Dagny Ròs Asmundsdottir 220503

Easy Nordic

Manteau. Hardback. Pp: 244. Dagny Ròs Asmundsdottir, IJslandse chef in Antwerpen, kookt zoals ze praat: met vuur, passie en een tikje branie. In Easy Nordic brengt ze een ode aan de IJslandse kunst van het leven: lekker eten, qualitytime met familie en vrienden, klein geluk. De 75 gerechten zijn lekker, snel en gezond en maken het makkelijk om een druk leven toch te combineren met een gezonde levensstijl. Dagny Ròs Asmundsdottir was een opgemerkte kandidaat in De Slimste Mens ter Wereld op Vier en was op VTM eerder ook al te zien in De Perfecte Keuken en Junior MasterChef. ISBN: 9789022333631. Cond./Kwaliteit: Ramsj.

De SlegteProfessional seller

Book number: 1446011

Catalogue: Kookboeken

Keywords: 9789022333631

Melissa Hemsley 97839

Eat happy

Fontaine Uitgevers B.V. Hardback. Pp: 288. Snel, lekker en ook nog gezond eten: Melissa Hemsley laat aan iedereen met weinig tijd zien hoe je dat doet! In Eat Happy geeft ze meer dan 125 eenvoudige recepten voor elk moment van de dag en talloze tips voor het winnen van tijd, het koken met kliekjes en het voorkomen van voedselverspilling. Hemsley's gerechten voor ontbijt, lunch en diner, maar ook haar snacks, desserts,drankjes en versies van populaire afhaalmaaltijden zitten stuk voor stuk bomvolgoede voedingsstoffen én smaak. Zelfs de meest haastige kok zet in een handomdraai een heerlijke miso-noodlesoep,een pittige gember-visburger of verrassende pompoenpaella op tafel. Dit eten is zò lekker dat je zou vergeten dat het gezond is.Melissa Hemsley is de helft van het zussenduo Hemsley + Hemsley, auteursvan de bestseller De kunst om goed te eten en Lekker en snel voor elke dag.Melissa houdt van eenvoudig en gezond eten, makkelijke ingrediënten enspannende gerechten die iedereen kan koken. ISBN: 9789059568211. Cond./Kwaliteit: Goed.

De SlegteProfessional seller

Book number: 1723946

Catalogue: Kookboeken

Keywords: 9789059568211

Jo Gamvros 192474

Eat at the bar. Recipes inspired by travels in spain, portugal and beyond

Quadrille. Hardback. Pp: 240. Authentic Mediterranean and Portuguese bar food and bites to recreate at home. ISBN: 9781743793954. Cond./Kwaliteit: Goed.

De SlegteProfessional seller

Book number: 2241862

Catalogue: Kookboeken

Keywords: 9781743793954

Licia Cagnoni 202101

Eat it all. Uitgekiend koken zonder verspilling

Forte. Hardback. Pp: 192. Zero-waste koken: 90 overheerlijke recepten om verspilling tegen te gaan In Eat it all laat Licia Cagnoni zien dat het mogelijk is heerlijk te koken terwijl je verspilling tegengaat en afval binnen de perken houdt. Zie schillen, stronken, loof en korstjes niet langer als - waste`, maar leer creatief omgaan met écht alle onderdelen van je ingrediënten. Wat je normaal weggooit, is namelijk meestal gewoon eetbaar en zit ook nog eens vol met voedingsstoffen die goed voor je zijn. De ruim 90 recepten en de tips in dit boek maken duurzaam koken makkelijker en smakelijker dan ooit. Ook leer je hoe je bewuster boodschappen kunt doen en voedsel op de juiste manier kunt bewaren. Je helpt er het milieu, je gezondheid én je portemonnee mee. Ben je er klaar voor? Licia Cagnoni is al meer dan 25 jaar chef-kok en heeft veel ervaring in de wereld van de haute-cuisine. Ze werkte mee aan verschillende kookboeken en publicaties. Nu geeft ze, behalve haar activiteiten als food-styliste, kookcursussen en verzorgt ze catering voor evenementen. Met haar creatieve en elegante stijl zorgt ze altijd voor unieke en vernieuwende smaken. ISBN: 9789462502529. Cond./Kwaliteit: Goed.

De SlegteProfessional seller

Book number: 2420193

Catalogue: Kookboeken

Keywords: 9789462502529

David Chang 189637

Eat a Peach

Carrera. Paperback. Pp: 400. Als jonge, middelmatige kok opende David Chang een restaurant om een reden te hebben geen einde aan zijn leven te hoeven maken. Na een aantal volgens hemzelf volslagen onbezonnen beslissingen schopte hij het op de een of andere manier tot wereldberoemd topkok. In dit boek, dat deels autobiografie is, deels een gids voor jonge koks, deels een bespiegeling over de geestelijke gezondheid, geeft Chang zich helemaal bloot. Hij is geestig, beschouwend, onbeschaamd en kwetsbaar tegelijk. Na het lezen van dit boek kijk je nooit meer op dezelfde manier naar een broodje kip. ISBN: 9789048857951. Cond./Kwaliteit: Goed.

De SlegteProfessional seller

Book number: 2704471

Catalogue: Kookboeken

Keywords: 9789048857951

Manuela Darling-Gansser 96541

De echte Italiaanse keuken

Deltas, 2014. Hardback. Pp: 256. Authentieke gerechten waar de Italianen zelf dol op zijnDe Italiaanse keuken is en blijft een van de beste ter wereld. Elke Italië-liefhebber weet dat er meer is dan pasta en pizza - hoewel een huisgemaakt pizzadeeg belegd met zelfbereide, zoete tomatensaus en smaakvolle ingrediënten zelfs de grootste fijnproevers kan bekoren. Italië is als land zo verscheiden, dat ook de gerechten heel gevarieerd zijn. In dit sfeervolle kookboek stelt Manuela Darling-Gansser u haar favoriete recepten voor, van de noordelijke grens tot het zuiderse Sicilië. Zo ontdekt u klassiekers als Milanese risotto, Siciliaanse cassata, en tal van ideeën voor verrukkelijke antipasti, maar ook minder bekende gerechten, zoals kalfslapjes uit het Aostadal, gegrilde zwaardvis met salmorigliosaus, pizzoccheri of Piëmontese karamelflan. ISBN: 9789044740950. Cond./Kwaliteit: Ramsj.

De SlegteProfessional seller

Book number: 443473

Catalogue: Kookboeken

Keywords: 9789044740950

Pierre Wind 10951

De ecokeuken van Wind. Handboek voor duurzaam koken

Bertram + de Leeuw Uitgevers BV. Paperback. Pp: 248. Met dit nieuwe kookboek van Pierre Wind is het handboek voor duurzaam koken een feit. Inclusief de door Wind eigen - Koken tot het kookpunt- methode. En dus voor het eerst een uitgebreide werkwijze, waarmee onze kookvaardigheden drastisch gaan veranderen. Goed voor het milieu en de portemonnee. Overkoken en aanbranden worden verbannen. En door het ontstane garingsproces wordt het product er ook nog smakelijker van. Maar ook zijn beproefde - Koken uit de kliko` en het - receptengeraamte`, waarmee je duurzaam leert koken, zorgen voor gezond en milieubewust koken. Bijna te mooi om waar te zijn. In Pierre`s dromen werd dit al de Ecologische keuken van Wind genoemd. Nu is het realiteit. Op naar de Ecokeuken van ons allen. Wat kan koken toch mooi zijn. ISBN: 9789461562586. Cond./Kwaliteit: Goed.

De SlegteProfessional seller

Book number: 2164648

Catalogue: Kookboeken

Keywords: 9789461562586

Gwyneth Paltrow 73920

Eet, reset heal

Kosmos Uitgevers. Hardback. Pp: 288. Heerlijk eten om te herstellen, resetten en terug in balans te komen. Eet Reset Heal is Gwyneth Paltrows meest ambitieuze kookboek tot nu toe, met meer dan 100 lichte, gezonde recepten en handige, flexibele weekmenu`s voor drukke werkdagen of lunches on the go. Maar ook tips en recepten voor intensievere, door artsen goedgekeurde cleanses. Gwyneth kent de kracht van simpel, goed eten. Haar recepten zijn heerlijk én gezond �"“ de twee pilaren die haar eerdere titels tot bestsellers maakten. ISBN: 9789021572376. Cond./Kwaliteit: Ramsj.

De SlegteProfessional seller

Book number: 1935451

Catalogue: Kookboeken

Keywords: 9789021572376

Marta Majewska 84961

Elke dag Marta. Lekker eten waar iedereen gek op is

Manteau. Paperback. Pp: 160. Mijn motto is: add a little confetti to each day! Daar hoort natuurlijk eten bij dat ik graag deel met mensen die me lief zijn. En elke dag van de week heeft zo zijn uitdagingen. Op moeilijke maandag hou ik het snel en makkelijk, maandag as such is al erg genoeg. Ook op doordeweekse dinsdag kies ik voor simpel en lekker. Kidswoensdag �"“ de naam zegt het zelf: samen knoeien en hopen fun. Op BBF-donderdag schuiven de vrienden mee aan en op couch potato vrijdag plof ik schaamteloos met lekkers in de sofa. Indruk maken = stoefzaterdag en more is more op lazy brunchzondag. Als extraatje deel ik mijn keukenhacks met jullie, want sharing is caring, toch?. ISBN: 9789022334799. Cond./Kwaliteit: Goed.

De SlegteProfessional seller

Book number: 1735825

Catalogue: Kookboeken

Keywords: 9789022334799

Tal Maes 22346

Elle eten hitparade

Carrera culinair. Hardback. Pp: 192. Een uitpuilende kookboekenkast, talloze recepten online en toch niet weten wat je moet koken. Ken je dat? Wij wel. In zo'n bui grijpen wij terug op altijd-goedrecepten die we blind kunnen klaarmaken en waarmee thuis ook iedereen gelukkig is. Zie ze als reddende engelen voor je dag.Sinds 2011 schitteren deze engelen in onze Hitparade. Die rubriek is vanaf dag één in handen van receptschrijver, fotograaf en stylist Tal Maes. Het is een eregalerij van de meest gedraaide nummers uit ons keukenrepertoire, van al onze succesrecepten die het ook - juist! - op een doordeweekse dag goed doen.We verzamelden ze in dit boek dat je gewoon lekker in de keuken kunt laten slingeren, zodat ook jij vanaf nu elke dag moeitelooseen nummer 1-hit op tafel zet. ISBN: 9789048841684. Cond./Kwaliteit: Redelijk.

De SlegteProfessional seller

Book number: 1823103

Catalogue: Kookboeken

Keywords: 9789048841684

Gérard Goetz 198983

Elzas. Ontdek de traditionele gastronomie

Karakter Uitgevers NF-VERT. Hardback. Pp: 408. Op een lieflijke plek in de Elzas bevindt zich het bekende hotel Julien Fouday dat zestig jaar geleden door de opa van Gérard Goetz geopend werd. Gérard weet als geen ander wat voor een bijzondere plek de Elzas is, hij kent de mooiste streekproducten, de beste �"“ ambachtelijke �"“ producenten en de lekkerste gerechten waar de omgeving om bekend staat. In het prachtige boek Elzas neemt hij je mee op een gastronomische reis door deze inspirerende streek. Van de voet van de uitgestrekte Elzasser wijngaarden tot aan de toppen van de Vogezen reikt het geweldige, gastronomische landschap van de Elzas. Deze streek is gevormd door een unieke geografi sche ligging, een opvallende geschiedenis en bijzondere cultuur. Het heeft een omgeving opgeleverd met een overvloed aan rijke producten en gerechten, waarbij elk seizoen zijn eigen culinaire verrassingen in petto heeft. Proef en kook zelf gerechten als Elzasser choucroute, boeren stoofschotel met gerookte worst, pâté en croûte, de échte flammkuchen, ravioli met munster en roquefort, kip in Riesling, clafoutis met kersen en talloze andere beroemde Elzas-gerechten. ISBN: 9789045217192. Cond./Kwaliteit: Ramsj.

De SlegteProfessional seller

Book number: 2354106

Catalogue: Kookboeken

Keywords: 9789045217192

Wendy Sweetser 59715

De enige echte smoothies, sappen en shakes. De 100 lekkerste recepten ooit

Veltman Uitgevers B.V. Hardback. Pp: 256. Geef uw dag kleur en fleur met een overheerlijke smoothie vol vitaminen en andere bestanddelen die goed voor u zijn. In dit mooi geïllustreerde boek vindt u 35 recepten voor lekkere, gezonde smoothies. Maar er is meer. Wat dacht u van verkwikkende en smaakvolle shakes, cocktails en groente- en vruchtensappen? Maak een keuze uit een van de 65 supergezonde recepten. Perfect voor een goed ontbijt, een snelle lunch of gewoon als traktatie op elk moment van de dag. Kortom, de ideale manier om aan uw dagelijkse hoeveelheid goede voedingsstoffen te komen. 100 duidelijke, eenvoudig te volgen recepten voor smoothies, shakes en sappen Prachtige, inspirerende foto's. ISBN: 9789048314713. Cond./Kwaliteit: Goed.

De SlegteProfessional seller

Book number: 1503704

Catalogue: Kookboeken

Keywords: 9789048314713

Thomas Krause 161353

Het enige echte mannen kookboek

Deltas/Chantecler. Hardback. Pp: 176. Echte kerels staan hun mannetje in de keuken! Elke zichzelf respecterende man bereidt maar al te graag een heerlijke maaltijd voor zijn familie of gasten. Of het nu een klassieker is of een verrassend nieuw recept, echte mannen koken steeds met passie en verfijning. Daarom is er nu ook dit boek vol met heerlijke gerechten, bereid met de beste ingrediënten en technieken. Kortom: een kookboek voor mannen met smaak!. ISBN: 9789044748857. Cond./Kwaliteit: Goed.

De SlegteProfessional seller

Book number: 1690815

Catalogue: Kookboeken

Keywords: 9789044748857

Estée Strooker 128176

Estée kookt. De nieuwe Nederlandse keuken - Eerlijke recepten & inspiratie voor thuis

Spectrum. Hardback. Pp: 224. In dit kookboek laat chef-kok Estée Strooker zien hoe je uiterst creatief en slim kunt omgaan met veelal Nederlandse ingrediënten. Haar boek bevat heerlijke recepten maar ook leuke anekdotes, dierbare herinneringen en tips en tricks van Estée zelf, maar ook van haar oma, moeder of oom. Estée laat zich inspireren door de seizoenen en laat daarbij verschillende technieken zien als inmaken, fermenteren, het maken van bloesemsiropen. Maar ook het uit elkaar halen van wild, verwerken van grotere stukken vlees of juist het bereiden van groente op eigentijdse manier (koolsteak) en het zelf roken van vis. Zo geniet je elk seizoen weer van wat de natuur je te bieden heeft. 'Duurzaam koken, zo min mogelijk afval produceren en het hele dier gebruiken. Het is voor Strooker een missie geworden.' Algemeen Dagblad Estée Strooker (1990) werd in 2010 de eerste winnaar van Masterchef Nederland. De liefde voor dieren en het boerenleven kreeg ze mee van haar vader en grootvader die allebei dierenarts waren. Haar oom heeft twee restaurants, waarbij Estée nauw betrokken is. Estée deed een koksopleiding in Parijs en liep stage bij Franse sterrenkeukens. Ze heeft inmiddels twee restaurants in Arnhem: 't Amusement en Slaatje Bla. Estée presenteert verschillende programma`s op 24Kitchen. Voorjaar 2017 was zij één van de hoofdpersonen in de documentaireserie De Nieuwe Garde van NPO3. ISBN: 9789000361496. Cond./Kwaliteit: Ramsj.

De SlegteProfessional seller

Book number: 1792072

Catalogue: Kookboeken

Keywords: 9789000361496

Hugh Fearnley-Whittingstall 82643

Eten als de beste!. 7 basisprincipes om een leven lang gezond te eten

Becht. Hardback. Pp: 416. De succesvolle auteur van 'Veg!' en 'Heel veel veg!' richt zich in 'Eten als de beste!' op gezonde én lekkere voeding. Steeds meer mensen proberen gezonder en voedzamer te eten, maar in de praktijk is dit soms nog lastig. De Britse tv-kok Hugh Fearnley-Whittingstall vat alle kennis en feiten over gezond eten samen tot zeven eenvoudige basisprincipes. Vervolgens kun je met de 100 inspirerende recepten direct aan de slag. Denk aan geroosterde venkel met tomatentaboulé, spicy vissticks of rogge-bananenkoekjes. Zo wordt goed voor jezelf zorgen wel heel erg aantrekkelijk! Hugh Fearnley-Whittingstall (1965) is auteur, presentator van het succesvolle Engelse tv-programma River Cottage, en enthousiast aanhanger van biologische seizoensproducten. Hij schrijft receptencolumns voor The Guardian en maakte voor BBC One verschillende documentaires over voedsel en gezondheid, waaronder 'Het gevecht tegen overgewicht'. Hugh woont met zijn gezin in Devon, Zuidwest-Engeland. ISBN: 9789023016687. Cond./Kwaliteit: Ramsj.

De SlegteProfessional seller

Book number: 2609157

Catalogue: Kookboeken

Keywords: 9789023016687