Brae, Recipes and Stories from the Restaurant

Phaidon. Hardback. The debut book from Dan Hunter, the celebrated award-winning pioneer of modern Australian food. ISBN: 9780714874142. Cond./Kwaliteit: Goed.

De SlegteProfessional seller

Book number: 1503913

Catalogue: Kookboeken

Keywords: 9780714874142

Nadia Zerouali 79705, Merijn Tol 79704

Souq. Tafels vol mezze

Fontaine Uitgevers. Hardback. Pp: 256. Stel je een zomerse zondagmiddag voor. In de schaduw zit je met familie en vrienden aan gedekte, lange tafels die vol heerlijke mezze staan. Van karaffen met arak en citroenlimonade, verse amandelen en schaaltjes zijdezachte hummus tot gefrituurde kibbehballetjes en tabouleh of fattoush. Mezze zijn koude en warme gerechtjes die de smaakpapillen verwennen en samen een maaltijd op zich vormen. Nadia en Merijn geven in Souq ruim honderd recepten om een tafel te vullen met hun versie van mezzegastvrijheid: traditioneel maar met een eigentijdse twist. Behalve deze heerlijke recepten vind je in Souq ook persoonlijke anekdotes over familie, vrienden en herinneringen. De mezzetraditie staat gelijk aan gulheid, vrijgevigheid en gezelligheid - en dat zie en proef je terug in dit boek. Yalla!Souq is uitgeroepen tot de winnaar van Het Gouden Kookboek 2017!Nadia Zerouali en Merijn Tol schrijven al jaren over de Arabisch-mediterrane keuken. Ze reisden door Zuid-Europa, de Maghreb en het Midden-Oosten om de invloed van de Arabische keuken zelf te proeven en met lokale vrouwen in de keuken te koken. ISBN: 9789059567221. Cond./Kwaliteit: Goed.

De SlegteProfessional seller

Book number: 1524873

Catalogue: Kookboeken

Keywords: 9789059567221

Sergio Herman 11024, Mara Grimm 64368, Johan Cuypers 136508

Simple food. 60 eenvoudige recepten voor thuis

Minestrone. Paperback. Pp: 240. Sergio Herman goes home. Hij trakteert de lezer met basisbereidingen voor elke dag. Met de ervaring van een superchef toont hij smakelijk en eenvoudig te bereiden recepten. Ver weg van de restaurantkeuken met ingrediënten die overal verkrijgbaar zijn. ISBN: 9789490028817. Cond./Kwaliteit: Goed.

De SlegteProfessional seller

Book number: 893509

Catalogue: Kookboeken

Keywords: 9789490028817