| gevonden: 167 boeken op 12 pagina's. Dit is pagina 9 Vorige pag. - Volgende pag. |
Het nieuwe kookboek.
Groningen : P. Noordhoff, 1923.. 8e druk 386 p. + adverts HARDCOVER: (Orig. in linnengebonden met met zwarte belettering. Bovenkant rug klein scheurtje, potlood aantekening op schutblad. ZEER GOED)
¶ De ZELDZAME 8ste druk
¶ De ZELDZAME 8ste druk
-- Boeknummer: 19161
€ 23.01
Catalogus: Cultural History
Trefwoorden: cookery books
Het nieuwe kookboek
Groningen: P.Noordhoff, 1926. samengesteld door A. Koopmans-Gorter en G.A.M. de Boer-de Jonge 10e uitg.: door A. Gorter en G.A.M. de Jonge XVI, 386 p, 21 cm. Zeer goed.
Boeknummer: 79229
€ 35.00
Catalogus: Kookboeken van huishoudscholen
Het nieuwe kookboek
Noordhoff, 1949. hlinnen, 17de druk, 433 blz, . Wij berekenen binnen Nederland 3,95 euro verzendkosten ongeachte gewicht of omvang van de bestelling.
Boeknummer: varia141
€ 10.00
Catalogus: Varia
Trefwoorden: Varia
DE NIEUWE NEDERLANDSE KEUKEN,
Antwerpen, De Vries, Paperback, 264pp. ISBN 9789080865556.
¶ In De Nieuwe Nederlandse Keuken geeft Albert Kooy zijn visie op koken in Nederland. Het is een basiskookboek dat richtlijnen geeft aan de hedendaagse Nederlandse amateur- en professionele kok. Door de ontwikkeling van de moderne techniek is op het gebied van voeding heel veel mogelijk. Op dit moment kunnen we bijna alles kopen, krijgen of maken, zonder ons af te vragen waar het eigenlijk vandaan komt: uit welke grond, uit welk water, welke afstand het heeft afgelegd voor dat het bij ons in de koelkast, de winkel of het restaurant terecht komt. Maar ook wat voor belasting het heeft of heeft gehad op ons milieu. Nieuw.
¶ In De Nieuwe Nederlandse Keuken geeft Albert Kooy zijn visie op koken in Nederland. Het is een basiskookboek dat richtlijnen geeft aan de hedendaagse Nederlandse amateur- en professionele kok. Door de ontwikkeling van de moderne techniek is op het gebied van voeding heel veel mogelijk. Op dit moment kunnen we bijna alles kopen, krijgen of maken, zonder ons af te vragen waar het eigenlijk vandaan komt: uit welke grond, uit welk water, welke afstand het heeft afgelegd voor dat het bij ons in de koelkast, de winkel of het restaurant terecht komt. Maar ook wat voor belasting het heeft of heeft gehad op ons milieu. Nieuw.
-- Boeknummer: 30888
€ 38.00
Trefwoorden: 9789080865556 kitchen cuisine culinair gastro recep kookboek
Meiraapje eettradities en familierecepten.
Good Cook, 2013. 28 x 20 cm. Gebonden. Hardcover. Rijk geïllustreerd in kleur. 255 pag. NIEUW BOEK * * * * Nederlandse eettradities, koken met de seizoenen met eerlijke, smaakvolle en ambachtelijke producten; het zijn dé kenmerken voordit kookboek. Wat staat er bij Nederlanders op tafel bij speciale gelegenheden of in een bepaald seizoen? Het boek gaat van landelijke tradities tot lokale en persoonlijke tradities, van bijna verloren tradities tot geheel nieuwe tradities. Met het verstrijken van de maanden van het jaar als leidraad zijn al deze verhalen, tradities en recepten opgetekend. Van klassieke recepten voor erwtensoep, balkenbrij, pannenkoeken, drop en boerenjongens tot verrassende gerechten als kampersteur, gevulde kip met chocoladesaus, knoflooksorbet en allerzielenbrood. Besef de heerlijkheid van Nederlandse eettradities en dat wij al die mooie tradities zelf maken!
Boeknummer: 108399
€ 11.00
Trefwoorden: ;Culinair / gastronomy / Kookboeken ISBN13: 9789461430854
Weekendmenu's. Samen genieten van gezellig tafelen
Lannoo. Paperback. Pp: 256. Zondag, rustdag, of in elk geval de dag waarop je tijd kunt maken voor je gezin en je hobby's. Libelle chef Ilse wijdt de zondag graag aan haar grote passie: koken. Ze doet niets liever dan kokkerellen om familie en vrienden te verwennen met smakelijke gerechten. Zondag is voor haar hét moment om lang te tafelen, lekker te eten en bij te praten met de kinderen. Dit nieuwe Libelle kookboek verzamelt 112 lekkere, gezonde en gevarieerde recepten van Libelle chef Ilse. Geen moeilijke bereidingen, geen uren in de keuken, maar toegankelijke, haalbare gerechten, met ingrediënten van bij ons en van het seizoen. Met 20 weekendmenu's - of 112 recepten om zelf je menu samen te stellen - is dit een boek vol inspiratie geworden voor wie op zoek is naar hét recept voor een gezellige familiezondag. ISBN: 9789401479172. Cond./Kwaliteit: Goed.
Boeknummer: 2796563
€ 16.50
Catalogus: Kookboeken
Trefwoorden: 9789401479172
Easy Vegan All-day Breakfast. Makkelijk en snel voor ieder moment
Kosmos Uitgevers. Hardback. De lekkerste vegan ontbijtrecepten waar je de hele dag van kunt genieten, dat is waar Easy Vegan all-day breakfast om draait. Leef je uit met 70 nieuwe, heerlijke en verrassende gerechten. Bak de allerbeste amandelpannenkoeken, ga aan de slag met een upside down perencake en drink er een gember-kurkuma juice bij. Meer fan van hartig? Probeer de verrukkelijke tomatenquiche of bereid snel een spicy omelet met gemarineerde tempeh. Klinkt grandioos toch? We hebben nog veel meer voor je in petto in deze allernieuwste Easy Vegan! Voor elk moment, waar en wanneer je maar wilt.Easy Vegan all-day breakfast is het vierde Easy Vegan-boek van Living the Green Life. Eerder verschenen Easy Vegan (bekroond met Vegan Award voor Beste Vegan Kookboek 2018), Easy Vegan 2 en Easy Vegan feelgood. Sanne van Rooij (founder Living the Green Life): "œHet ontbijt is mijn favoriete eetmoment van de dag. Dat was het vroeger al en dat is altijd zo gebleven. Licht, zwaarder, zoet hartig, gezond, guilty pleasures, to go, uitgebreid, bowls of snacks. In ons nieuwe boek vind je het allemaal!". ISBN: 9789021577920. Cond./Kwaliteit: Goed.
Boeknummer: 2461415
€ 14.00
Catalogus: Kookboeken
Trefwoorden: 9789021577920
200 oude en nieuwe recepten die men niet in elk kookboek tegenkomt. Deel II.
Baarn, Hollandia, 1963. 2e druk Gebonden, 20 cm, 115 pp. Van gevulde duif tot zwartjan en van appelegel tot roquefortspread. Cond.: goed / good.
Boeknummer: 112666
€ 5.00
Catalogus: Kookboeken - Cookbooks
Tools for Cooks. Keukengerei van A tot Z
Unieboek | Het Spectrum, 2008. Gekartonneerd. Pp: 334. Weet je door het immense aanbod van keukengerei, pannen en messen niet meer wat je moet kiezen? Of het nu gaat om een kip roosteren, brood bakken of verse pasta maken, dit deskundige en praktische handboek helpt je het juiste gereedschap te kiezen. * Meer dan 500 kook- en keukengerei, variërend van basisgereedschappen waar geen enkele keuken zonder kan, tot speciaal gerei dat gebruikt wordt bij nieuwe, modernere kookstijlen. * Deskundige tips waar je op moet letten wanneer je keukengereedschap koopt. * Waardevol advies voor het bewaren en verzorgen van de gereedschappen. * Meer dan 100 kooktechnieken met stap-voor-stapbeelden die laten zien hoe je het gerei moet gebruiken. * Topkoks laten hun favoriete keukengereedschap zien, en recepten van bekende koks zoals Jamie Oliver en Alain Ducasse. * Traditioneel gerei naast hedendaags design. * - Waar-te-koop`-overzicht met Nederlandse en Belgische winkels Christine McFadden is een succesvol Britse culinair auteur met een speciale interesse in productdesign. Alle aspecten van eten interesseren haar. Deze passie wordt ondersteund door haar grote kennis van keukengerei en verschillende kooktechnieken. McFadden heeft verschillende kookboeken geschreven, waaronder De groene keuken en Kookboek voor vetarm eten, die ook in het Nederlands zijn vertaald. ISBN: 9789027426963. Cond./Kwaliteit: Goed.
Boeknummer: 126336
€ 14.00
Catalogus: Koken
Trefwoorden: 9789027426963
Meer recepten uit de moleculaire keuken van Cook & Chemist
Karakter Uitgevers NF-NL. Hardback. Pp: 144. Dat kookliefhebbers toe zijn aan een nieuwe en meer inzichtelijke manier van koken, blijkt wel uit het overweldigende succes van Cook & Chemist, het eerste boek van auteurs Mariën & Groenewold. Inmiddels zijn er bijna 20.000 exemplaren over de toonbank gegaan! Ook de pers heeft het eerste boek enthousiast ontvangen. Dat Cook & Chemist vooral werd gezien als een leerboek en niet zozeer als een kookboek, blijkt uit de quote in NRC Next die het zelfs "Hét doe-het-zelf-boek voor moleculair koken" noemde.Tijdens de vele demonstraties en workshops die de auteurs in het hele land gaven, kregen zij steeds weer de vraag of er nòg nieuwe inzichten en meer recepten waren waarmee koks hun keukenprestaties konden verbeteren. Het antwoord op deze vraag is Meer recepten uit de moleculaire keuken van Cook & Chemist. Met Meer recepten uit de moleculaire keuken van Cook & Chemist wordt de echte kookliefhebber op zijn wenken bediend: aan de hand van 65 nieuwe en verrassende recepten nemen Mariën en Groenewold hun lezers wederom mee de (moleculaire) keuken in. In dit tweede boek komt een keur aan nieuwe onderwerpen aan de orde, waaronder de 'moleculaire' kneepjes van het barbecuen, eenpansgerechten en de verschillende 'moleculaire' smaakcombinaties - denk aan kreeft met banaan of koffie met knoflook - die de smaakpapillen zullen uitdagen!. ISBN: 9789061128564. Cond./Kwaliteit: Goed.
Boeknummer: 466075
€ 14.00
Catalogus: Kookboeken
Trefwoorden: 9789061128564
Marie Claire. De ultieme keuken met meer dan 600 recepten.
Hoofddorp Sanoma 2005 Softcover met flappen, 398pp., 29.5x23cm., rijkelijk geïllustr. in kleur, goede staat (cover met lichte gebruikssporen). ISBN 9789058551726. Marie Claire 'De ultieme keuken' is voor iedereen die licht en gezond wil eten en weinig tijd heeft. Het gebruiken van verse ingrediënten is de essentie van Michele Cranstons filosofie van koken. In 'De ultieme keuken' staan recepten, inclusief basic stap-voor-staprecepten, voor iedereen die van koken houdt op welk niveau dan ook. Het boek is ingedeeld in de hoofdstukken Ontbijt, Lunch, Salades, Zomerse dagen, High tea, Cocktails, Diner en Desserts. Ieder hoofdstuk begint met essentiële informatie over basisingrediënten, kookgerei en goede combinaties van smaken. Gevolgd door een gevarieerd aanbod van recepten voor iedere gelegenheid. In 'De ultieme keuken' zijn de beste recepten uit Cranstons vorige boeken, 'De party keuken, De verse keuken en De wereld keuken' gebundeld (ongeveer eenderde deel van het boek) en aangevuld met nieuwe eigentijdse recepten. Kortom een boek dat je niet mag missen in je keuken!.
Boeknummer: 1029
€ 10.00
Trefwoorden: Kookboeken / Dranken / Tabak / Culinaria gastronomie recepten gerechten marie claire michele cranston kookboek
Cookbook
Universiteit Antwerpen, 2014 Hardcover, 176 pagina's, NL, 245 x 205 mm, in zeer goede staat, met foto's / illustraties in kleur en z/w, Smakelijk !. ISBN 9789057184031.
¶ Vijf jaar geleden werd het eerste Cookbook voorgesteld aan het grote publiek. Het was meteen het eerste Cookbook door en voor studenten van de Universiteit Antwerpen. Ondertussen werden er vijf thematische Cookbooks uitgebracht. Gerechten met een geringe ecologische voetafdruk, mediterrane gerechten, koken met afrodisiaca, Antwerpse gerechten en slow food kwamen aan bod. Voor dit Cookbook selecteerde de Cookbook-redactie een 40-tal recepten uit al de heerlijke inzendingen van de vorige jaren, en vulde ze aan met een tiental nieuwe recepten op basis van 'vergeten groenten'. Het resultaat is dit mooie en praktische kookboek, waarin Aaron De Ceuster, chef van de Universiteitsclub Antwerpen, stap voor stap uitlegt hoe zo'n gerecht wordt gepresenteerd. De foto's werden gemaakt door Vincent Jauniaux; Natacha Hoevenagel zorgde voor de vormgeving. Dit boek werd mede mogelijk gemaakt door de steun van de Provincie Antwerpen, Universiteit Antwerpen en AP Hogeschool.
¶ Vijf jaar geleden werd het eerste Cookbook voorgesteld aan het grote publiek. Het was meteen het eerste Cookbook door en voor studenten van de Universiteit Antwerpen. Ondertussen werden er vijf thematische Cookbooks uitgebracht. Gerechten met een geringe ecologische voetafdruk, mediterrane gerechten, koken met afrodisiaca, Antwerpse gerechten en slow food kwamen aan bod. Voor dit Cookbook selecteerde de Cookbook-redactie een 40-tal recepten uit al de heerlijke inzendingen van de vorige jaren, en vulde ze aan met een tiental nieuwe recepten op basis van 'vergeten groenten'. Het resultaat is dit mooie en praktische kookboek, waarin Aaron De Ceuster, chef van de Universiteitsclub Antwerpen, stap voor stap uitlegt hoe zo'n gerecht wordt gepresenteerd. De foto's werden gemaakt door Vincent Jauniaux; Natacha Hoevenagel zorgde voor de vormgeving. Dit boek werd mede mogelijk gemaakt door de steun van de Provincie Antwerpen, Universiteit Antwerpen en AP Hogeschool.
Boeknummer: 59787
€ 25.00
Trefwoorden: Beaux Arts Sciences Geschiedenis History Literature Weer culture histoire livre siècle Artiste peintre photo fotografie War architectuur Mode Nostalgie/ Flemish art/ Vlaamse kunst keramiek antiqu beeldhouwkunst beelden sculpturen oorlog Kunst
Vandaag vegetarisch. Koken met peulvruchten, soja, ei en noten
Stichting Voedingscentrum Nederland Uitgeverij. Hardback. Pp: 144. Steeds meer mensen eten vegetarisch of flexitarisch. Het is lekker, gezond en ook nog eens duurzaam. In dit vegetarisch kookboek van het Voedingscentrum vind je meer dan 60 recepten op basis van peulvruchten, soja, ei, noten en vleesvervangers. Van heerlijke bonensalades tot koken met zeewier: het komt allemaal voorbij. Er wordt volop aandacht besteed aan de voedingsstoffen die je als vegetariër nodig hebt. En je krijgt allerlei praktische tips over handig inkopen doen en etiketlezen. Als kers op de vegetarische groentetaart lees je verhalen van onder meer Arie Boomsma en Susan Smit over hun ervaring met vegetarisch eten. Kortom, 'Vandaag vegetarisch' inspireert om eten op een nieuwe manier te benaderen. ISBN: 9789051770735. Cond./Kwaliteit: Goed.
Boeknummer: 1691995
€ 8.00
Catalogus: Kookboeken
Trefwoorden: 9789051770735
Chickslovefood : Het 5 or less-kookboek. Simpele en gezonde recepten met maximaal 5 ingredienten
Nieuw Amsterdam. Paperback. Pp: 144. Dol op makkelijke, gezonde en toegankelijke recepten? Grote kans dat je dan al eens op Chickslovefood.com hebt gekeken. Wat drie jaar geleden als een hobby begon, hebben Elise en Nina inmiddels uitgebouwd tot het leukste foodblog van Nederland met ruim 130.000 unieke bezoekers per maand. Een van de populairste rubrieken is '5 or less': iedere dinsdag posten de chicks een kakelvers & origineel recept dat maximaal vijf ingrediënten bevat. Ja, echt! Van een stamppotje met zoete aardappel en spinazie tot quinoasalade met merguez en papadums met garnalencurry. YUM! Op veler verzoek komt Chickslovefood nu met een eerste kookboek. Met zowel golden oldies van de site als een flink aantal nieuwe lekkertjes. Smullen!. ISBN: 9789046817407. Cond./Kwaliteit: Goed.
Boeknummer: 433766
€ 8.00
Catalogus: Koken
Trefwoorden: 9789046817407
Groente Menu's. Etentjes voor thuis van Nederlands beste groentechef
Kosmos Uitgevers. Hardback. Pp: 224. In Groente Menu`s laten sterrenchef Niven Kunz en Virginie van Bronckhorst-Kunz zien hoe je thuis veelzijdige gerechten maakt met groente en duurzame producten. In dit kookboek vind je volledige tafels, vol met passende, lekkere gerechten met uiteraard groente in de hoofdrol. Zo hoef je niet na te denken hoe je de afzonderlijke gerechten wil combineren. Uiteraard zijn de recepturen ook heerlijk om afzonderlijk te bereiden. Van een tafel met Italiaanse twist met Gnocchi met spinazie, Groene asperges en pittige tomatensaus, Gevulde portobello met risotto en Salade radicchio en een Indo-tafel met Sajoer bajem, frikadelpan en Kwee klepon tot inspiratie voor de allerlekkerste hapjes en drankjes tijdens borreltijd. Groente & duurzaamheid Al sinds het begin van Nivens culinaire carrière staat het 80/20-concept centraal. Als de jongste chef van Nederland die een Michelinster kreeg in zijn eigen restaurant stond hij direct voor 80% groente en 20% vlees, vis of schaal- en schelpdieren. Dit concept wordt ook in het boek toegepast, ook op een bredere manier, bijvoorbeeld 80% lokaal en 20% van verder weg, 80% duurzaam en 20% gangbaar. Over de auteurs Niven Kunz is Nederlands jongste Michelinchef en werd met zijn eerdere restaurant maar liefst drie keer uitgroepen tot het Beste Groenterestaurant van Nederland. Samen met Virginie van Bronckhorst-Kunz is hij de motor achter hun nieuwe restaurant Triptyque. Als chef met roots in het Westland zijn groenten zijn specialiteit en staat duurzaamheid hoog in het vaandel. Zijn kookfilosofie is 80% groenten, 20% vis of vlees. ISBN: 9789021588162. Cond./Kwaliteit: Goed.
Boeknummer: 2785369
€ 22.50
Catalogus: Kookboeken
Trefwoorden: 9789021588162
Vorige pag. | Pagina's: 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | - Volgende pag.