Ruediger Dahlke 33185

Eenvoudig en lekker vegan koken. 100% plantaardige recepten boordevol smaak en gezondheid

Centrale Uitgeverij Deltas. Hardcover. Pp: 128. 100% plantaardige recepten boordevol smaak en gezondheid Wil jij net zoals vele anderen de overstap maken naar veganisme, maar weet je niet goed hoe eraan te beginnen? Of ben je al veganist, maar wil je graag wat inspiratie opdoen voor nieuwe, heerlijke gerechten? Dan is dit kookboek helemaal wat je zoekt! Vlees en andere dierlijke producten zet je met dit boek met plezier makkelijk en voorgoed aan de kant. Dat is niet alleen goed voor onze planeet, maar ook voor jou! Want een vegan voedingspatroon heeft tal van voordelen voor je gezondheid. In dit boek vind je een heleboel recepten voor ontbijt, lunch en diner. Ook snacks, desserts, hapjes en gerechten voor feestjes ontbreken niet. Kies voor een lekkere vegan versie van een klassieke burger of ontdek eens een andere keuken en ga voor türlü, maki of criollo. Zo geniet je elke dag en bij elke maaltijd weer van al het goede dat volwaardige plantaardige voeding te bieden heeft!. ISBN: 9789044753714. Cond./Kwaliteit: Ramsj.

-- De SlegteProfessionele verkoper

Boeknummer: 2052989

Catalogus: Koken

Trefwoorden: 9789044753714

Estée Strooker 128176

Estée kookt. De nieuwe Nederlandse keuken - Eerlijke recepten & inspiratie voor thuis

Spectrum. Hardback. Pp: 224. In dit kookboek laat chef-kok Estée Strooker zien hoe je uiterst creatief en slim kunt omgaan met veelal Nederlandse ingrediënten. Haar boek bevat heerlijke recepten maar ook leuke anekdotes, dierbare herinneringen en tips en tricks van Estée zelf, maar ook van haar oma, moeder of oom. Estée laat zich inspireren door de seizoenen en laat daarbij verschillende technieken zien als inmaken, fermenteren, het maken van bloesemsiropen. Maar ook het uit elkaar halen van wild, verwerken van grotere stukken vlees of juist het bereiden van groente op eigentijdse manier (koolsteak) en het zelf roken van vis. Zo geniet je elk seizoen weer van wat de natuur je te bieden heeft. 'Duurzaam koken, zo min mogelijk afval produceren en het hele dier gebruiken. Het is voor Strooker een missie geworden.' Algemeen Dagblad Estée Strooker (1990) werd in 2010 de eerste winnaar van Masterchef Nederland. De liefde voor dieren en het boerenleven kreeg ze mee van haar vader en grootvader die allebei dierenarts waren. Haar oom heeft twee restaurants, waarbij Estée nauw betrokken is. Estée deed een koksopleiding in Parijs en liep stage bij Franse sterrenkeukens. Ze heeft inmiddels twee restaurants in Arnhem: 't Amusement en Slaatje Bla. Estée presenteert verschillende programma`s op 24Kitchen. Voorjaar 2017 was zij één van de hoofdpersonen in de documentaireserie De Nieuwe Garde van NPO3. ISBN: 9789000361496. Cond./Kwaliteit: Ramsj.

-- De SlegteProfessionele verkoper

Boeknummer: 1792072

Catalogus: Kookboeken

Trefwoorden: 9789000361496

Linda Roodenburg 66365

Eten op Aarde

Pereboom. Paperback. Pp: 336. Van oeroude boeddhistische eetprincipes tot parttime vleesverlaters, van Thaise poffertjespan tot Japanse picknickdoos, van gedroogde kakkerlak tot witte truffelLinda Roodenburg, auteur van het succesvolle Rotterdams Kookboek, verzamelde over de hele werend informatie in woord en beeld over eten. Zij fotografeerde, noteerde, nam van alles mee naar huis voor nader onderzoek en vulde haar kennis aan met informatie die zij aantrof in informatieve verslagen van reizigers uit vorige eeuwen. Eten op Aarde is het rijk ge ustreerde en wetenswaardige verslag van haar bevindingen. Vanuit verrassende invalshoeken schrijft zij in toegankelijke stijl over eettradities, producten en ingredi en uit de hele wereld. Religie en voedselvoorschriften, de historische band tussen eetculturen en de verhalen achter bijzondere ingredi en en kookgerei passeren de revue. Oude en nieuwe theorie over voedsel en gezondheid komen aan de orde en laten zien dat sommige moderne inzichten te herleiden zijn tot oeroude principes. Wie niet alleen wil lezen over onalledaagse specerijen en ingredi en, maar ze zelf wil proeven, vindt in dit boek recepten die zelfs de meest doorgewinterde culi`s zullen verrassen. ISBN: 9789077455555. Cond./Kwaliteit: Goed.

-- De SlegteProfessionele verkoper

Boeknummer: 311282

Catalogus: Koken

Trefwoorden: 9789077455555

Sylvia Witteman 62793

Eten!. Koken voor wie nog geen ei kan bakken

Nijgh & Van Ditmar. Hardback. Pp: 224. Dichten is net als koken: - je pleurt maar wat in de pan / als je koken kan,` aldus Riekus Waskowksy. Dat is zeer waar. Sylvia Witteman groeide op als gefrustreerde lekkerbek in het culinaire vacuüm van een gezin waar voornamelijk aardappelen, groente en vlees op tafel kwamen. Desondanks, of juist daardoor, ontwikkelde ze een grote liefde voor koken en eten, die nog verder werd aangewakkerd tijdens haar arme studententijd en haar verblijf in diverse buitenlanden.Als autodidact leerde ze met vallen, opstaan en veel improviseren de fijne kneepjes van echt lekker koken, zonder flauwekul. Dat leidde via een kookrubriek in de Volkskrant tot diverse populaire kookboeken, zoals Koken met Sylvia Witteman en Armeluiseten. In dit nieuwe kookboek legt Witteman op de haar bekende humoristische - no nonsense`-manier aan elke beginner uit waar het nu eigenlijk om gaat in de keuken, en vooral: hoe het moet. Begrijpelijk voor iedereen, van de prille student-op-kamers tot de pas gescheiden pensionado die zich opeens in zijn eentje achter het fornuis staat af te vragen: - Kòòkt dit water?`. ISBN: 9789038812908. Cond./Kwaliteit: Goed.

-- De SlegteProfessionele verkoper

Boeknummer: 3362895

Catalogus: Kookboeken

Trefwoorden: 9789038812908

Eva Posthuma de Boer 229600

Eva's keukenkast. Per ingrediënt 3 recepten. Het nieuwe koken: pienter en verspillingsvrij

Nijgh & Van Ditmar. Hardback. Pp: 288. We willen allemaal minder vlees en vis op ons bord, maar hoe ga je daarnaar koken? Ook willen we het liefst eten van eigen bodem - is er voor een passievrucht een vliegtuig nodig? Dan liever een appel van de buurtboer. En wat doen we met die halve bloemkool, of met dat stuk courgette, oftewel: hoe maken we op wat we inslaan? Voor Eva`s keukenkast heeft Eva Posthuma de Boer een selectie gemaakt van 55 ingrediënten, en met elk drie recepten ontwikkeld. Gevarieerd, voor iedereen maakbaar en bovenal lekker. Én met de drie wensen in gedachten, die ons met het oog op een betere wereld steeds meer bezighouden: minder vlees en vis, van eigen bodem, opmaken wat er in huis is. Omlijst met Eva`s kenmerkende grappige, persoonlijke anekdotes en handige weetjes, is Eva`s keukenkast is een rijk kookboek van deze tijd. ISBN: 9789038807126. Cond./Kwaliteit: Goed.

-- De SlegteProfessionele verkoper

Boeknummer: 2102495

Catalogus: Kookboeken

Trefwoorden: 9789038807126

Alexandra Penrhyn Lowe 218611

Gewoon vegan 2. 120 simpele gerechten voor iedereen (ook voor kids)

Spectrum. Paperback. Pp: 240. Gewoon vegan 2: nieuwe recepten, net zo makkelijk Plantaardig koken en eten: goed voor mens, dier en milieu, maar hoe pak je dat aan? Alexandra Penrhyn Lowe is ervan overtuigd dat plantaardig koken net zo lekker en simpel is als koken met dierlijke producten en helpt je daarmee in dit vervolg op Gewoon vegan, dat voor velen een standaardwerk in de keuken werd. In Gewoon vegan 2 staan 120 originele, simpele, gezonde (maar niet te groene) recepten voor het hele gezin − ook met een kleine portemonnee. Met veel aandacht voor smaak, voor elk moment van de dag en elke gelegenheid. Van poffertjes tot worstenbroodjes, caesar salad, snelle curry`s en pasta`s, romige chocolademoussetaart en nog veel meer. Voor iedereen die vaker veganistisch wil eten. Alexandra Penrhyn Lowe is de schrijver van de boeken bij de televisieserie Het Huis Anubis en de auteur van de YA-serie De Laatste Wachter. Naast schrijven is vegan koken haar grote passie en in 2020 verscheen haar succesvolle no-nonsense kookboek Gewoon vegan. Vaak kookt Alexandra voor haar gezin maar regelmatig schuiven vrienden en familie aan voor bijvoorbeeld comfortfood, vegan quesadilla's, voedzame curry's of kidsproof pasta met gezonde pesto. Alexandra woont in Amsterdam met haar man Klaas en dochter Daantje. ISBN: 9789000379132. Cond./Kwaliteit: Goed.

-- De SlegteProfessionele verkoper

Boeknummer: 2819097

Catalogus: Kookboeken

Trefwoorden: 9789000379132

Molly Brown 82352

Granen, peulvruchten & zaden. 150 feel-good recepten van ontbijt tot diner

Good Cook B.V. 2013. Gekartonneerd. Pp: 304. Koken met granen, peulvruchten en zaden is hip, hot en happening. Heerlijke rode linzen soep, een moderne salade met boekweit en zalm of met eend en wilde rijst, een verslavende cake van dadels, sinaasappel en chiazaden, een gezonde home made granola of een Indiase stoofpot met pompoen en kikkererwten. In dit schitterend uitgevoerde kookboek vind je wereldse recepten voor ontbijt, soepen, salades, diners en zoete gerechten met quinoa, spelt, linzen, boekweit, rijst, couscous, bulgur, sojabonen, sesam zaad, pompoenpitten, en nog veel meer. Leer alles over hoe je granen, peulvruchten en zaden kunt gebruiken, moet koken en het beste kunt bewaren. En ontdek de vele mogelijkheden met deze ingrediënten! 'Bulgur, boekweit of quinoa: robuust koken met hele granen is het nieuwe stoer. Met dit fijne boek kom je goed aan je trekken.' - Elle Eten 'De verrassende, fris gefotografeerde gerechten voor elk moment van de dag wil je stuk voor stuk gaan maken. Niet alleen erg lekker, maar ook nog eens heel gezond. Een echte aanwinst!' - Margriet 'Van ontbijt tot stoofpotjes en van soep tot cake, dit originele en praktische boek zet granen weer helemaal op de kaart!' - Foodies. ISBN: 9789461430892. Cond./Kwaliteit: Ramsj.

-- De SlegteProfessionele verkoper

Boeknummer: 871374

Catalogus: Koken

Trefwoorden: 9789461430892

Lisette Kreischer 85787

Groente uit zee. Recepten en informatie over zeewier en algen

Kosmos Uitgevers, 2015. Hardback. Pp: 192. Groente uit zee is het nieuwe kookboek van Lisette Kreischer, Stichting Noordzeeboerderij en Marcel Schuttelaar. Het is het eerste boek over zeewier en de dagelijkse keuken, met 50 heerlijke en verrassende recepten. Van de maker van de Dutch Weed Burger. ISBN: 9789021560076. Cond./Kwaliteit: Goed.

-- De SlegteProfessionele verkoper

Boeknummer: 732324

Catalogus: Kookboeken

Trefwoorden: 9789021560076

Josh Niland 185479

De hele vis - het kookboek. Een nieuwe visie op koken en eten

Karakter Uitgevers NF-VERT. Hardback. Pp: 256. We willen allemaal meer vis eten en we zijn doordrongen van het belang van duurzaamheid: met dit boek raak je geïnspireerd en breid je je repertoire uit met de heerlijkste nieuwe ideeën van dé chef-kok van deze tijd. In.De hele vis �"“ het kookboek benadert Sydney`s meest innovatieve chef-kok Josh Niland op een heel nieuwe manier alle aspecten van het bereiden van visgerechten. Of het nu gaat om het vinden van de juiste vis, het fileren, rijpen of zouten, alles wat we al dachten te weten wordt opnieuw onder de loep genomen en uitgelegd. Josh Nilands missie is anderen te inspireren vis te zien als een bijzondere voedingsbron en een culinair seizoensproduct. Met dit boek zijn nieuwe culinaire hoogtepunten binnen ieders handbereik. Proef de meer dan 60 recepten voor het bereiden van talloze vissoorten: van kabeljauw-leverpaté op toast, vis-cassoulet en geroosterd merg van vissenbotten tot aan de echte perfecte fish-and-chips. De hele vis �"“ het kookboek zal de lezer er snel van overtuigen dat er meer op de wereld is dan alleen visfilet en dat er veel meer soorten vis zijn dan we denken. ISBN: 9789045216492. Cond./Kwaliteit: Ramsj.

-- De SlegteProfessionele verkoper

Boeknummer: 2353980

Catalogus: Kookboeken

Trefwoorden: 9789045216492

Yolanda van der Jagt 232535

Hollandse Kramen - Het kookboek van de markt

Mo'Media. Gekartonneerd. Pp: 298. Hollandse kramen Dit prachtige nieuwe kookboek van Yolanda van der Jagt laat zien hoe gevarieerd en mooi het aanbod van de Hollandse warenmarkten is. Meer dan 100 bijzondere en verrassende recepten met heel veel groenten en fruit van het seizoen, vaak biologisch en afkomstig van lokale producenten. Typische dingen van de markt zoals haring en stroopwafels komen ook aan bod, naast noten, zuidvruchten en natuurlijk vis en gevogelte. Private chef Yolanda van der Jagt kookte jarenlang in toprestaurants over de hele wereld. Ze schreef eerder Lekker Hollands, het kookboek voor alle seizoenen en twee kookschriften. ISBN: 9789057673504. Cond./Kwaliteit: Goed.

-- De SlegteProfessionele verkoper

Boeknummer: 136117

Catalogus: Koken

Trefwoorden: 9789057673504

Sanne Elenbaas 278459

In de keuken van Voorne aan Zee. Voor en door de lokale horeca

Volgeboekt. Hardback. Pp: 116. In het kookboek In de keuken van Voorne aan Zee neemt Sanne Elenbaas je mee naar de leukste restaurants, lunchrooms en (koffie)barretjes in de gemeente Voorne aan Zee. Of je het boek nu gebruikt als inspiratie om nieuwe locaties te ontdekken of om thuis de chef te zijn, dit boek mag in niemands collectie ontbreken. Dit kookboek is een ode aan al die gastvrije horeca-ondernemers die Voorne aan Zee rijk is. En dat zijn er velen! Geniet van de recepten, de tips, de foto´s en de knipoogjes. Geniet van de mooiste regio van Nederland: Voorne aan Zee!. ISBN: 9789464434354. Cond./Kwaliteit: Goed.

-- De SlegteProfessionele verkoper

Boeknummer: 3159856

Catalogus: Informatief vanaf 12 jaar

Trefwoorden: 9789464434354

Jamie Oliver 10634

Jamie's reizen

Kosmos Uitgevers. Paperback. Pp: 360. Dit avontuurlijke kookboek bevat topgerechten uit de waanzinnige landen die ik heb bezocht, maar ook compleet nieuwe gerechten waarvoor ik me heb laten inspireren door mijn trips. Hiermee kun jij in je eigen keuken ook een authentieke Spaanse paella, Marokkaanse tajine of Italiaanse risotto klaarmaken. Ik hoop dat deze nieuwe recepten en smaken je zullen inspireren. Misschien brengen ze wel mooie herinneringen naar boven aan gerechten die je op vakantie gegeten hebt, maar waarvan je niet wist hoe je ze klaar moest maken!. ISBN: 9789021564333. Cond./Kwaliteit: Goed.

-- De SlegteProfessionele verkoper

Boeknummer: 1195455

Catalogus: Kookboeken

Trefwoorden: 9789021564333

Jamie Oliver 10634

Jamie's comfort food. Lekker genieten met familie en vrienden

Kosmos Uitgevers, 2014. Linnen band. Pp: 408. Na Jamie in 15 minuten en Jamie in 30 minuten komt de Britse chef-kok Jamie Oliver nu met het kookboek Jamie`s comfort food. Comfort food staat voor ultiem genieten. Het gaat over eten dat herinneringen ophaalt, waar je je goed door voelt, waar je vrolijk van wordt. Echt comfort food gaat over seizoenen, over jeugdfavorieten, over speciale momenten die je wilt vieren. Alleen, met je familie of een tafel vol met vrienden. Kortom: alles waar je gelukkig van wordt! Jamie`s comfort food het nieuwe kookboek van Jamie Oliver met meer dan 100 recepten is het kookboek voor elk moment in je leven dat je iets te vieren hebt en jezelf en anderen wilt verwennen met heerlijk eten. �"œDit boek is een traktatie, zowel de recepten als het boek op zich�"� �"“ Jamie Oliver. ISBN: 9789021558233. Cond./Kwaliteit: Goed.

-- De SlegteProfessionele verkoper

Boeknummer: 397593

Catalogus: Koken

Trefwoorden: 9789021558233

Keukenhelden - Slowcooker. Je nieuwe favoriete gerechten voor door de week

Kosmos Uitgevers. Hardback. Pp: 80. Keukenhelden - Slow Cooker maakt doordeweeks koken extra makkelijk met een verzameling heerlijke maaltijden voor de slowcooker. Klassieke curry`s, heerlijke soepen en stoofgerechten, je zet ze allemaal snel op tafel met minimale bereidingstijd. Ontdek in dit kookboek nieuwe family favourites voor door de week. ISBN: 9789043930024. Cond./Kwaliteit: Goed.

-- De SlegteProfessionele verkoper

Boeknummer: 3358244

Catalogus: Kookboeken

Trefwoorden: 9789043930024

Paul de Leeuw 233512

'kHebjelief, en trek!. Een (halve) (l)eeuw in (eet)verhalen. afgeknipte spaghetti + 50 andere recepten

Carrera culinair. Hardback. Pp: 288. In 'kHebjelief, en trek! blikt Paul de Leeuw terug op zijn leven tot nu toe. Dat doet hij zoals we van hem gewend zijn: in een vrolijke chaos. Het is een kookboek en een autobiografie in één, want Paul herinnert zich niet alleen de belangrijkste gebeurtenissen uit zijn leven, maar vooral ook wat hij daarbij heeft gegeten! De lezer stapt in een achtbaan die hem van een vijver vol Bulgaarse kikkers naar de keuken van een restaurant in Polen voert, waar de appelmoes van moeder De Leeuw nog altijd op de kaart staat. Maar hij belandt ook op de intensive care van een Amerikaans ziekenhuis waar een nieuwe telg van de familie De Leeuw in de couveuse lag, en in de keuken van de auteur zelf, die ons laat zien hoe je nou precies een perfecte halve kip tevoorschijn tovert. 'kHebjelief, en trek! is schitterend vormgegeven en rijkelijk geïllustreerd. Tal van foto's uit zijn privéarchief geven samen met 50 recepten van De Leeuws eigen lievelingsgerechten een kijkje in de keuken van de grappigste en meest liefdevolle amateurkok van Nederland. ISBN: 9789048813582. Cond./Kwaliteit: Goed.

-- De SlegteProfessionele verkoper

Boeknummer: 1671513

Catalogus: Muziek

Trefwoorden: 9789048813582