MAIER-BRUCK, Franz.

Das grosse Sacher Kochbuch. Die österreichische Küche.

Herrsching, Schuler 1975 4°. 606 (1) S. Mit Abb. OPbd. Vordergelenk gelockert.

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Book number: 1650-10

Catalogue: Kulinaria, Haushaltskunde

Keywords: Kulinaria, Haushaltskunde

MEISSNER, Sofie.

Modernes Kochbuch. Mit besonderer Berücksichtigung der hygienischen Grundsätze der Neuzeit und der nationalen Küche.

Wien/Pest/Lpz., Hartleben [1901]. gr.-8°. XIV, 668 S., 2 Bll. OLn. mit Farb- u. Goldpräg.

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Book number: 0622-20

Catalogue: Kulinaria, Haushaltskunde

Keywords: Kulinaria, Haushaltskunde

PRATO, Katharina (Edle von Scheiger).

Die Haushaltungskunde. Ein Leitfaden für Frauen und Mädchen aller Stände. In drei Abtheilungen: 1. Anleitung zur Führung des Haushaltes. 2. Anleitung zu den häuslichen Geschäften. 3. Anleitung zur Führung der Wirtschaft auf dem Lande.

Graz, Styria 1887 4. verm. u. verb. Aufl. XIII, 144; 160; 296 S., 4 Bll. (Anzeigen). OLn. mit Gold- u. Schwarzpräg. In tadellosem Zustand.

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Book number: 1788-19

Catalogue: Kulinaria, Haushaltskunde

Keywords: Kulinaria, Haushaltskunde

PRATO, Katharina (Edle von Scheiger).

Die Haushaltungskunde. Ein Leitfaden für Frauen und Mädchen aller Stände. In drei Abtheilungen: 1. Anleitung zur Führung des Haushaltes. 2. Anleitung zu den häuslichen Geschäften. 3. Anleitung zur Führung der Wirtschaft auf dem Lande. Fortgeführt v. deren Enkelin Victorine v. Leitmaier.

Graz, Styria 1907. 8. Aufl. XIII S., 1 Bl., 276 S., 7 Bll. (Anzeigen). OLn. mit Gold- u. Schwarzpräg. Kanten u. Ecken berieb.

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Book number: 2292-12

Catalogue: Kulinaria, Haushaltskunde

Keywords: Kulinaria, Haushaltskunde

SCHÖNERER PRATO, Katharina (Edle von Scheiger).

Die Süddeutsche Küche. Für Anfängerinnen und praktische Köchinnen zusammengestellt von... Bereichert und herausgegeben von deren Enkelin Viktorine von Leitmaier.

Graz/Wien, Styria 1909. 44., abermals verb. u. verm. Aufl. 279. bis 283. Tsd. 2 Bll., VIII, 830 S. mit 4 farb. Taf. u. 51 Textabb. Ln. m. goldgeprägt. Einbandtit. Vortit. m. eh Widmung von Georg Ritter v. Schönerer: 'Heil Niki der fleissigen Kochkünstlerin Schönerer 1. 7. 1909'. - Georg Heinrich Ritter von Schönerer (1842-1921), war ein österreichischer Gutsherr und Politiker. Schönerer hatte von 1879 bis zur Jahrhundertwende Bedeutung als Führer zunächst der Deutschnationalen und später der Alldeutschen Vereinigung. Er war ein heftiger Gegner des politischen Katholizismus, ein radikaler Antisemit und übte starken Einfluss auf den jungen Adolf Hitler aus, der ihn als eines seiner Vorbilder ansah.

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Book number: 0047-18

Catalogue: Kulinaria, Haushaltskunde

Keywords: Kulinaria, Haushaltskunde, Widmungsexemplare

PRATO, Katharina [Edle von Scheiger].

Die Süddeutsche Küche. Für Anfängerinnen und praktische Köchinnen.

Graz u. Wien, Styria 1928. 75. Aufl. VII (1) 808 S. Mit 4 (dav. 3 doppelbl.gr.) farb. Taf. u. 51 Textabb. OLn. Rü. restaur. 1 Bl. einger. Vors. erneuert. In gutem Zustand.

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Book number: 1802-23

Catalogue: Kulinaria, Haushaltskunde

Keywords: Kulinaria, Haushaltskunde

SAINT HILAIRE, Josephine von.

Die wahre Kochkunst oder: neuestes geprüftes und vollständiges Pester Kochbuch. Enthält Eine Sammlung von eintausend und fünfzig zuverlässigen, und durch mehrjährige Erfahrung bewährte Vorschriften, wornach die Zubereitung aller für eine wohlgeordnete Haushaltung dienlicher Fleisch- und Fastenspeisen, wie auch die besten und vorzügtlichsten Bäckereine, Sulzen, Geleen, eingesottenen Obstes, Säfte, Gefrorenen, Liqueurs u. s. w. auf die beste und wohlfeislte Weise, am geschmackvollsten geschehen kann.

Budapest, Eggenberger'che Buchh. 1873. 25. starkl verm. u. verb. Aufl. 8°. IV, 518 S. Ln. m. aufgez. ill. vord. OU.

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Book number: 1870-22

Catalogue: Kulinaria, Haushaltskunde

Keywords: Kulinaria, Haushaltskunde

SCHEIBLER, Sophie Wilhelmine.

Allgemeines Deutsches Kochbuch für alle Stände. Ein unentbehrliches Handbuch für Hausfrauen, Haushälterinnen und Köchinnen.

Lpz., Amelang 1901. 37. Aufl. 8°. 32a; 574 S. Mit zahlr. Abb. im Text u. 4 farblith. Taf. OLn. Mit farb. Einbandillustr, Rückenkante geplatzt. Kanten berieb.

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Book number: 0733-20

Catalogue: Kulinaria, Haushaltskunde

Keywords: Kulinaria, Haushaltskunde

SCHEIBLER, Sophie Wilhelmine.

Allgemeines Deutsches Kochbuch für alle Stände. Ein unentbehrliches Handbuch für Hausfrauen, Haushälterinnen und Köchinnen.

Lpz., Amelang 1888. 31. Aufl. 52a; 528 S. Mit 1 Frontisp. u. 9 (dav. 1 mehrf. gefalt.) Taf. OLn. m. Schwarz-, Silber- u. Goldprägung. Stark berieb., durchgeh. leicht stockfl. Gebrauchsspuren.

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Book number: 1897-04

Catalogue: Kulinaria, Haushaltskunde

Keywords: Kulinaria, Haushaltskunde

SCHEICHELBAUER, Carl - GIBLHAUSER, Franz.

Gastronomisches Lexikon. Ein Hilfs-, Lehr- und Nachschlagebuch für Gastrosophen, Gastgeber, Hoteliers...

Wien, C. Scheichelbauer 1908. gr.-8°. 520 S., 4 Bll. Mit Textabb. , 4 farb. Menukarten u. 3 weiteren Taf. OLn. EA Weiss 3372

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Book number: 1613-10

Catalogue: Kulinaria, Haushaltskunde

Keywords: Kulinaria, Haushaltskunde

SCHREDER, Katharina.

Praktisches Kochbuch mit 962 Kochregeln und 46 Speisezetteln, gewidmet für Anfängerinnen.

Wien, Kirsch 1877 7. verb. Aufl. II, 330 S. HLn. im Stil d. Zt. Durchgeh. braunfleckig.

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Book number: 0260-07

Catalogue: Kulinaria, Haushaltskunde

Keywords: Kulinaria, Haushaltskunde

SCHREDER, Katharina.

Praktisches Kochbuch mit 1025 Kochregeln und 46 Speisezetteln, gewidmet für Anfängerinnen.

Wien, Kirsch 1882. 8. Aufl. 2 Bll., 348 S. OLn. m. Gold- u. Schwarzpräg. Ob. Kap. berieb., sonst einwandfrei.

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Book number: 2712-05

Catalogue: Kulinaria, Haushaltskunde

Keywords: Kulinaria, Haushaltskunde

STARKER, Elise.

Hygieinisches Kochbuch zum Gebrauch für ehemalige Curgäste von Dr. Lahmann's Sanatorium auf Weisser Hirsch bei Dresden.

Dresden, Selbstvlg./Alexander Köhler 9. Aufl. gr.-8°. LXIV, 182 S., 2 Bll. OHLn. Berieb. Gelenke gelockert.

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Book number: 1138-21

Catalogue: Kulinaria, Haushaltskunde

Keywords: Kulinaria, Haushaltskunde

STEHLE, J.

Der Hotel-, Restaurations- und Kaffeehausbetrieb. Ein Handbuch für Hotelleiter, Hotelsekretäre, Oberkellner, Küchenchefs sowie alle Gasthaus- und Küchen-Angestellten.

Nordhausen am Harz, Heinrich Killinger [ca. 1929]. 2 Bde. gr.-8°. XXVIII, 1560 S. Mit 813 Abb. im Text, 16 (davon 10 farb.) Taf. OLn. Berieb. 1 Rückenkante geplatzt. Gelenke gelockert.

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Book number: 1846-19

Catalogue: Kulinaria, Haushaltskunde

Keywords: Kulinaria, Haushaltskunde, Berufe, Kulturgeschichte

STÖCKEL, Elisabeth.

Die bürgerliche Küche, oder neuestes österreichisches Kochbuch für Bürgerfamilien aus der gebildeteren Mittelklasse. [...] Mit einem Anhange: Speisen ohne Gewürze, Essig und Wein auf die schmackhafteste Weise zu bereiten [...].

Wien, J. P. Sollinger 1846. Siebente, stark vermehrte und verbesserte Auflage. 8°. 572 S. Restaurierter HLn.-Bd. d. Zeit, Rücken mit aufkaschiertem, goldgeprägten Rücken des alten Einbandes. Spiegel mit aufkaschierter Umrechnungstabelle. Stellenweise etwas gebräunt und stockfleckig. vgl. Weiss 3733; vgl. Methler 3638 - Siebente Auflage des erstmals 1833 ohne Anhang erschienenen Kochbuchs von Elisabeth Stöckel. Enthält u. a. Rezepte für Karviol-Suppe, Wildschweinfleisch mit Wachholdersauce, Weichselkuchen Chocolade-Crême oder Getunktes Obst.

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Book number: 2235-22

Catalogue: Kulinaria, Haushaltskunde

Keywords: Kulinaria, Haushaltskunde