Lesley Downer 14762

At the Japanese table. New and traditional recipes

1993. Paperback. Pp: 224. ISBN: 9780811803199. Cond./Kwaliteit: Goed.

De SlegteProfessional seller

Book number: 3454626

Catalogue: Koken

Keywords: 9780811803199

Christopher Foulkes 71726

Atrium wijnatlas

Atrium, 1995. Hardback. Pp: 128. ISBN: 9789061137801. Cond./Kwaliteit: Goed.

De SlegteProfessional seller

Book number: 3116533

Catalogue: Koken

Keywords: 9789061137801

Marianne Kaltenbach 60555

Aus Schweizer Küchen - überlieferte Rezepte aus den 26 Kantonen der Schweiz

Hallwag, 1989. Hardcover. Pp: 526. Gesammelt und präsentiert von Kaltenbach. Ein kulinarische Entdeckungsreise durch die vier Jahreszeiten zu schmakhaften, unverfälschten Schweizer Originalrezepten garniert mit vielen volkskundlichen Informationen. ISBN: 3444103581. Cond./Kwaliteit: Goed.

De SlegteProfessional seller

Book number: 2119856

Catalogue: Koken

Keywords: 3444103581

Marianna Dworak 283289

Authentic Polish Cooking. 120 Mouthwatering Recipes, from Old-Country Staples to Exquisite Modern Cuisine

Skyhorse Pub Co Inc, 2016. Paperback. Pp: 170. Here is a huge assortment of recipes for anyone with a taste for Eastern European delicacies. With easy to follow recipes and full-color photographs, and using readily available ingredients, it offers meat, fish, vegetarian dishes, cakes and desserts, and more! Polish cuisine is hearty and filling, and it is not all meat and potatoes. This truly authentic cookbook makes a fantastic addition to any kitchen. Organized by course, this cookbook features 120 recipes, including beet soup, cucumber salad, potato pancakes, Hunter's Stew, pork and rice stuffed cabbage leaves, traditional babka cake, and of course, pierogies! With easy-to-follow instructions for simple as well as more intricate dishes, a section on traditional holiday meals, estimated cooking times, and suggestions for healthy ingredient substitutions, this cookbook will teach anyone how to cook delicious Polish food. ISBN: 9781510702196. Cond./Kwaliteit: Goed.

De SlegteProfessional seller

Book number: 3256450

Catalogue: Koken

Keywords: 9781510702196

Erik Verdonck 59140

De authentieke Siciliaanse keuken bij La Botte

Linkeroever. Hardcover. Pp: 184. Familierestaurant La Botte is al jaren een begrip in Limburg en omstreken. Chef Vincenzo Giacomazza kwam op huwelijksreis naar familie in Waterschei, en hij keerde niet meer terug naar Sicilië. Hij opende restaurant La Botte in Genk. Het restaurant verwierf snel naam, en ondertussen staan naast Vincenzo ook zijn zonen Giuseppe en Gaspare mee in de zaak. In de open keuken van het restaurant staan de huisgemaakte pasta`s en gebak centraal, evenals het gebruik van dagverse groenten, vlees en vis.Auteur Erik Verdonck trok met Vincenzo terug naar Sicilië, naar de roots van de familie en de Siciliaanse keuken. Wat maakt die zo bijzonder, wat geeft de recepten die unieke toets die je enkel in Sicilië vindt? Het volledige familieverhaal, maar ook de heerlijke recepten uit de authentieke Siciliaanse keuken, vind je in dit prachtig geïllustreerde boek. ISBN: 9789057203701. Cond./Kwaliteit: Goed.

De SlegteProfessional seller

Book number: 111994

Catalogue: Koken

Keywords: 9789057203701

Authentienke Griekse Kookkunst

Fotorama, 1993. Paperback. ISBN: 9789608537361. Cond./Kwaliteit: Goed.

De SlegteProfessional seller

Book number: 3520959

Catalogue: Koken

Keywords: 9789608537361

Aveline Kushi 145210

Aveline Kushi's Complete Guide to Macrobiotic Cooking. For Health, Harmony, and Peace

Grand Central Life & Style, 1988. Paperback. Pp: 414. Food is the chief of all things, the universal medicine. Food transmutes directly into body, mind, and spirit. creates our day-to-day health and happiness. -from The Macrobiotic Path to Total Health Even in medical schools, alternative medicine is blossoming. Two thirds of them now offer courses in complementary healing practices, including nutrition. At the heart of this revolution is macrobiotics, a simple, elegant, and delicious way of eating whose health benefits are being confirmed at an impressive rate by researchers around the world. Now in this marvelous guide, they give us the basics of macrobiotic eating and living, and explain how to use this powerful source of healing to become healthier and happier, to prevent or relieve more than two hundred ailments, conditions, or disorders-both physical and psychological. This encyclopedic compendium of macrobiotic fundamentals, remedies, menus, and recipes takes into account the newest thinking and evolving practices within the macrobiotic community. The authors integrate all the information into a remarkable A to Z guide to macrobiotic healing-from AIDS, allergies, and arthritis, to cancer, diabetes, and heart disease. They also clearly explain what we need to know to start eating a true macrobiotic diet that will provide us with a complete balance of energy and nutrients. Living as we all do in environmental and climactic circumstances that are largely outside our personal control, it is vital that we follow a healthy lifestyle, including a flexible diet that we can adjust to meet our own individual needs. The Macrobiotic Path to Total Health gives us precisely the tools and the understanding we need to achieve this goal. Use it to build a strong, active body and a cheerful, resourceful mind. ISBN: 9780446386340. Cond./Kwaliteit: Redelijk.

De SlegteProfessional seller

Book number: 3532704

Catalogue: Koken

Keywords: 9780446386340

Colette Dike 135366

Avocado. Fooddeco

Becht. Hardback. Pp: 64. In Avocado staan meer dan dertig ontbijt-, lunch- en dinerrecepten met deze groene vrucht in de hoofdrol. De prachtig vormgegeven recepten en de speciale manieren van bereiding van de avocado, namelijk geshaved, maken Avocado tot een uniek en opvallend kookboek. Avocado's zitten vol goede vetten en vezels, maar zijn daarnaast ook nog eens heel lekker in allerlei gerechten. In Avocado vind je originele recepten voor bijvoorbeeld avocadofrietjes, avocado-tzatzikisandwich of avocadobrownies. ISBN: 9789023014966. Cond./Kwaliteit: Goed.

De SlegteProfessional seller

Book number: 881140

Catalogue: Koken

Keywords: 9789023014966

Jeroen Meus 61749

Avond 30 recepten

Hardcover. Pp: 96. ISBN: 5420022916410. Cond./Kwaliteit: Goed.

De SlegteProfessional seller

Book number: 2908020

Catalogue: Koken

Keywords: 5420022916410

Gill Partington 301538

The Axis of Evil Cookbook

SAQI BOOKS, 2008. Paperback. Pp: 230. ISBN: 9780863566318. Cond./Kwaliteit: Goed.

De SlegteProfessional seller

Book number: 3496580

Catalogue: Koken

Keywords: 9780863566318

Janesh Vaidya 128996

Ayurveda. Koken voor de zintuigen

Atrium, 2014. Gekartonneerd. Pp: 190. ISBN: 9789059475069. Cond./Kwaliteit: Goed.

De SlegteProfessional seller

Book number: 820263

Catalogue: Koken

Keywords: 9789059475069

Sri Owen 46989

Azië nieuwe stijl. De vernieuwde Zuidoost-Aziatische keuken

Tirion, 2002. Gekartonneerd met stofomslag. Pp: 192. ISBN: 9789043904209. Cond./Kwaliteit: Goed.

De SlegteProfessional seller

Book number: 149557

Catalogue: Koken

Keywords: 9789043904209

David Rathgeber 118449

Babycook boek. 85 recepten van papa-chef-kok

VBK Media. Gekartonneerd. Pp: 182. ISBN: 9789021549156. Cond./Kwaliteit: Goed.

De SlegteProfessional seller

Book number: 719083

Catalogue: Koken

Keywords: 9789021549156

Sophie Bromberg 134710

Babyvoeding, eenvoudig zelf gemaakt. Gezonde recepten vanaf de vijfde maand

Veltman. Hardcover. Pp: 96. Gezonde voeding is vooral in de eerste maanden dat je kindje vast voedsel mag, heel erg belangrijk. Als je zelf veel aandacht besteedt aan gezonde voeding en van koken houdt, is het logisch dat je ook het voedsel van je kind zelf bereidt. Maar met welke bijzonderheden moet je rekening houden en welke levensmiddelen zijn geschikt? In dit uitgebreide, liefdevol geïllustreerde boekje vind je alle antwoorden.Voedingswetenschapper Sophie Bromberg geeft in een informatieve inleiding door middel van een vierstappenplan waardevolle tips en ze bereidt je voor op de beginperiode van vast voedsel. De ruim twintig recepten, variërend van de allereerste wortelpuree en spinazie-aardappelpuree met kalfsvlees tot appel-griesmeelpap en pruimenmoes, bieden jou en je baby volop afwisseling. Daarnaast staan in dit boekje lekkere vingerhapjes waarvan je kind vanaf de zevende maand kan genieten, plus een extra hoofdstuk met receptideeën voor het hele gezin vanaf de tiende maand. ISBN: 9789048313129. Cond./Kwaliteit: Goed.

De SlegteProfessional seller

Book number: 875046

Catalogue: Koken

Keywords: 9789048313129

Joyce Esersky Goldstein 216668

Back to Square One

Morrow, 1992. Gekartonneerd met stofomslag. Pp: 420. "Since bursting onto the American food scene in the 1980s with her ground-breaking San Francisco restaurant, Square One, Joyce Goldstein has been expanding our culinary horizons and cooking habits. In her new book, Back to Square One: Old-World Food in a New-World Kitchen, this award-winning restaurateur, teacher, food columnist, and cookbook author presents a rich sampling of the global cuisine that has been her creative hallmark." "In her generous volume she shares over 240 of her favorite recipes from the multitude of regional and national traditions she has studied and cooked for years. As in her acclaimed first book, The Mediterranean Kitchen, she delves into the cuisines of Greece, Portugal, Morocco, Italy, Turkey, Spain, and France, then travels to the Balkans and the Caucasus, to South America, the Indian subcontinent, and the islands of Indonesia and Japan - a journey that celebrates the power of food to "connect us with our cultural roots." "We need to keep in touch with our own food history," she writes, "before our taste memories are lost forever."" "All of Goldstein's offerings are as exciting and direct as her globe-circling inquiry. First courses include Indonesian Hot and Sour Fruit Salad, combining citrus, mangoes, pineapple, and cucumber with Thai basil and mint, and a Latin American Ajiaco Bogotano, a creamy potato soup enriched with avocado, chicken, and corn. Goldstein happily combines Portuguese ingredients with Italian techniques in a Duck and Sausage Risotto, and turns to the traditions of the Pacific Northwest coastal Indians for Potlatch Salmon with Juniper Marinade. From Georgia (the newly independent Russian republic, not the Peach State) comes a tangy Beef Ragout, with cilantro, lemon, and walnuts." "Back to Square One shares a naturally healthy cuisine, with modest fats and ample use of grains, starches, legumes, and a cornucopia of herbs and spices. But a celebration of global gustatory pleasure calls for an occasional indulgence, and Goldstein offers desserts like Cannoli dei Sogni ("Cannoli of Dreams") and Chocolate Mouse Torte with Mocha Ganache. To toast the splendid marriage of fine food and wine, her son, Evan Goldstein, master sommelier and director of the Sterling Vineyards School of Service and Hospitality, makes detailed and enticing wine recommendations for every recipe in the volume."-BOOK JACKET.Title Summary field provided by Blackwell North America, Inc. All Rights Reserved. ISBN: 9780688101220. Cond./Kwaliteit: Goed.

De SlegteProfessional seller

Book number: 3334076

Catalogue: Koken

Keywords: 9780688101220