Bächer, Stefan:

Wiener Diät-Kochbuch. Diätvorschriften für die wichtigsten Formen der Gesunden- und Krankendiät mit zahlreichen Tageskostplänen und 1000 ausgewählten erprobten Rezepten.

Wien, Josef Schwarz, um 1938. Erstauflage, EA. 438 Seiten 8° , Leinen Innen wie ungelesen, Einband etwas fleckig, Schnitt gering angestaubt, guter Zustand.

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Book number: 437527

Catalogue: Kochbuch

Banzer - Friebel:

Die Hotel und Restaurations-Küche. Ein Handbuch und Nachschlagewerk für alle Küchenbetriebe. Unter besonderer Berücksichtigung der deutschen Regionalgerichte und fremdländischen Spezialitäten.

Giessen, Pfanneberg., 1964. 6, Auflage 763, Seiten Gr.-8°, Leinen Mit 170 Textabbildungen un 16 mehrfarbigen Tafeln, 3 Küchenplänen und 39 Musterseiten von Speisekarten sowie 110 Menüs aus der Praxis, Einband begriffen Kanten berieben, Schnitt angestaubt innen sauber guter Zustand.

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Book number: 437248

Catalogue: Kochbuch

Fink, Anna:

Wiener Kochbuch für jeden Haushalt. Eine Schule der Kochkunst, die bürgerliche und feinere Küche nach ihrem ganzen umgange enthaltend, mit Berücksichtigung der böhmischen, ungarischen, italienischen, französischen und englischen National-Speisen. Auf Grund mehrfach erprobter Original-Recepte vieler Frauen, Berufsköchinnen und Köche

Wien, Moritz Stern, 1907. Erstauflage dieser Ausgabe 664 Seiten Gr.-8°, Hardcover/Pappeinband mit 74 erläuternden Illustrationen, Buchrücken angeplatzt, Einband etwas berieben, papier altersbedingt gering gedunkelt, sonst guter Zustand.

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Book number: 438392

Catalogue: Kochbuch

Finke, Gertrud, W. Ziegelmayer und Adolf Weiss Hans Walbrecker:

Die vorbildliche Grossküche. Eine praktische Darstellung biologisch zweckmässiger Vor- und Zubereitungsmethoden bei vollkommener Auswertung der Nahrungsmittel unter wirtschaftlicher Anwendung der Grossküchengeräte.

Berlin, Alfred H. Linde Verlag, 1940. 6 bis 10 laufend 255, Seiten 8° , Leinen Abbildungen, innen sauber, Einband begriffen, Schnitt etwas fleckig, guter Zustand.

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Book number: 437250

Catalogue: Kochbuch

Keywords: DEUTSCHES / DRITTES REICH, GESUNDES KOCHEN UNTER ADOLF HITLER, SINNVOLLE NAHRUNGSZUBEREITUNG IM NATIONALSOZIALISMUS, DEUTSCHER GROSSKÜCHENBETRIEB, GESUNDHEITSBERATUNG, ERNÄHRUNGSBERATUNG, ESSEN, DEUTSCHE VOLKSGESUNDHEIT, MASSENBEKÖSTIGUNG, LEBENSMITTELKUN

Gartler, Ignatz und Hikmann, Barbara:

Allgemein bewährtes Wiener Kochbuch. in zwanzig Abschnitten, welches Tausend einhundert und ein und dreyssig Kochregeln für Fleisch- und Fasttage, alle auf das deutlichste und gründlichste beschrieben, enthält. Nebst einem Anhang in fünf Abschnitten.

Wien, Gerold, 1850. 38 Auflage 480 Seiten 8° , Leinen Frontispiz, 4 Kupfertafeln, Einband begriffen, sonst guter Zustand

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Book number: 436755

Catalogue: Kochbuch

Gartler, Ignatz und Barbara Hickmann:

Die wienerische Hausfrau in allen ihren Geschäften - Oder - Nützliches Hausbuch für Frauen und Mädchen - zweyter Theil. in sechs Absätzen. Enthält: viele bewährte und auf Erfahrung gegründete Lehren, Wirthschaftsregeln, ökonomische Kunststücke, wie auch Vorsichtsregeln zur Erhaltung der Gesundheit und Schönheit des schönen Geschlechtes. Des wienerisch bewährten Kochbuches.

Wien, Verlegt in der Gerold´schen Universitäts-Buchhandlung, 1811. 5. Auflage 14, 502 Seiten 8°, Pappband gestochener Kupfertitel, Einband berieben, sonst guter Zustand

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Book number: 438711

Catalogue: Kochbuch

Gartler, Ignaz und Barbara Hikmann:

Wienerisches bewährtes Kochbuch in sechs Absätzen. Enthält Tausend sechshundert 20 Kochregeln für Fleisch- und Fasttage, alle auf das deutlichste und gründlichste beschrieben, nebst einem Anhange in fünf Abschnitten, worinnen ein allgemeiner Unterricht...

Wien, im Verlage der Groldischen Buchhandlung, 1810. 29. mit einem alphabetischen Register versehene Auflage 642 Seiten 8°, Pappband Frontispiz, 2 Kupfertafeln, einige Seiten gering fleckig, einfache Privatbindung, Kanten berieben, Buchrücken fehlt, Schnitt etwas fleckig, sonst guter Zustand

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Book number: 436753

Catalogue: Kochbuch

Keywords: 1620 tausendsechshundert

Gerold-Sauerländer, Bertha:

Kochrezepte.

Wien, Karl Gerolds Sohn, 1904. 2 vermehrte Auflage 374 Seiten 8°, Leinen Kanten minimal berieben, marmorierter Schnitt, sauber guter Zustand

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Book number: 436754

Catalogue: Kochbuch

Gilgen, Hermine vom und Karl Muschka:

Kochbuch für Zuckerkranke. Erprobte und von Ärzten gutgeheissene Rezepte.

Wien, Fachverlag für Kochkunst Mayer., 1940. 7, Auflage 138, Seiten. 8° , Softcover/Paperback Einband begriffen und nicht beschnitten, Kanten berieben, innen sauber guter Zustand.

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Book number: 437252

Catalogue: Kochbuch

Hahn und Mary::

Illustriertes Kochbuch kleine Ausgabe. Praktisches Kochbuch mit 120 Bildern für die bürgerliche Küche.

Wernigerode, M. Hahn, um 1920. 5 und 6 Auflage 354 Seiten Hardcover/Pappeinband Abbildungen, innen sauber, Einband begriffen, Kanten etwas berieben, Buchrücken beschädigt, sonst guter Zustand.

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Book number: 436475

Catalogue: Kochbuch

Hampel, Friedrich:

Der Saucier - Eine Anleitung zur Bereitung von Saucen und einschlägigen Artikeln für Herrschâfts-, Hotel- und bürgerliche Küchen, sowie für Kochinstitute.

Wien, Pest, Leipzig, Hartleben, 1897. Erstauflage, EA XI, 144 Seiten 8°, Leinen Goldprägung, guter Zustand

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Book number: 436104

Catalogue: Kochbuch

Hierz, Carl:

Die Wiener Bürgerküche - Illustriertes Kochbuch.

Wien, Selbstverlag des Verfassers, 1930. 12, Auflage. 838, Seiten 8° , Leinen Zahlreiche Abbildungen, Seiten etwas lichtrandig, Einband begriffen und fleckig, guter Zustand.

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Book number: 436912

Catalogue: Kochbuch

KIESLINGER, Emilie und Elisabeth STÖCKEL:

Elisabeth Stöckel`s österreichisches Universal-Kochbuch für die bürgerliche Küche.

Wien, Daberkow, um 1900. 25 Jubiläums Auflage 832 Seiten Gr.-8°, Leinen Privatbindung, Abbildungen, innen sauber,Kanten gering berieben, guter Zustand.

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Book number: 436751

Catalogue: Kochbuch

LECOINTE, Dr. Jourdan:

Le cuisinier des cuisiniers, 1000 recettes de cordon bleu.....

Paris, Laplace, Sanchez, 1885. Erstauflage dieser Ausgabe 676 Seiten 8° , Leinen Abbildungen, altersbedingt etwas lichtrandig, gelockert, einige Seiten randrissig, Einband und Kanten stark berieben und begriffen.

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Book number: 437866

Catalogue: Kochbuch

Mann, Mathilde übers.:

Frau Constantins Koch- und Haushaltungsbuch.

Flensburg, Verlag August Westphalen, 1913. 2 Auflage 409 Seiten 8° , Leinen Buchrücken und Einband etwas aufgehellt, Buchrücken obenund unten leicht angeplatzt, Kanten gering berieben, sonst guter Zustand.

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Book number: 436760

Catalogue: Kochbuch