EIJNDHOVEN, RIA VAN (onder redactie van)

De ITALIAANSE keuken.

Lisse, REBO, 1994. 2e druk. Gebonden met harde kaft, 21cmx15cm, Als nieuw. Oorspronkelijke titel: 'Italienische Küche' (1987). Vertaald door Ursula Postma. Omslagontwerp: Ton Wienbelt. U krijgt een keur van mogelijkheden voorgeschoteld: soepen, risotto, vis, schaal- en schelpdieren, geraffineerd gekruid vlees-, wild- en gevogelte en natuurlijk de populaire pasta's en pizza's. Bovendien krijgt u informatie over het land en z'n bewoners en over de eet- en kookgewoonten. Meer dan 160 recepten en bijna 50 kleurenfoto's. Met register. 144 pag.

Festina Lente italiAntiquariaatProfessional seller

Book number: 007902

Catalogue: ITALIAN gastronomy

Keywords: italia

FRATINI, GAIO & VENTIMIGLIA, FRANCESCO

PERLAGE - Il vino nel racconto italiano di oggi.

Roma, Spera, 1987. 1a edizione. Brossura/paperback, pic8vo, 11 racconti di Soldati, Malerba e.a. 57 pag.

Festina Lente italiAntiquariaatProfessional seller

Book number: 001835

Catalogue: ITALIAN gastronomy

Keywords: italia wijn

FULTON, MARGARET

Italiaans koken.

Helmond/Antwerpen, Helmond/Standaard, 1975. 1e druk. Gebonden met stofomslag, 8vo, Op pag. 49 bevindt zich een tomatensaus-vlek. Uit het engels vertaald en bewerkt door Anneke Kleijn. Met kleurenillustraties, woordenlijst en register. 121 pag.

Festina Lente italiAntiquariaatProfessional seller

Book number: 001848

Catalogue: ITALIAN gastronomy

Keywords: italia keuken culinair

GONLEY, VIVIENNE

De smaak van TOSCANE.

Baarn, Uitgeversmaatschappij Tirion, 1997. 1e druk. Gebonden/karton, 21cmx21cm, Net exemplaar. Vertaald door Kien Seebregts. Omslagontwerp: Annemieke Bron. Illustraties: Paul Collicutt. Aan de hand van 75 bekende en minder bekende, eenvoudig te bereiden gerechten, passeren tal van Toscaanse ingrediënten de revue. Inhoud: 1). Brood, bonen en pasta. 2). Vlees, wild en gevogelte. 3). Vis en zeebanket. 4). Zuivelproducten, vruchten en noten. 5). Voorbeeldmenu's. Met register. 96 pag.

Festina Lente italiAntiquariaatProfessional seller

Book number: 016447

Catalogue: ITALIAN gastronomy

Keywords: italia

HOWE, ROBIN

ITALIAANS eten thuis.

Amsterdam, G. J. A. Ruys, 3e druk. Paperback/garenloos, 18,5cmx12cm, Z.j. Oorspronkelijke titel: 'Italian cooking'. Bewerkt door Lidya Winkel. Met register. 174 pag.

Festina Lente italiAntiquariaatProfessional seller

Book number: 012058

Catalogue: ITALIAN gastronomy

Keywords: italia

HUGHES, SPIKE & CHARMIAN

EATING ITALIAN - Menus and Markets.

London, Methuen & Co, 1971. 2e druk. Hard bound, 25,5cmx12,5cm, Good copy. First published in 1966 as 'Gateway guide to eating in Italy'. New hardback edition. Illustrated by A. C. Eccott. I). On the menu or eating in public. II). Shopping list or eating in private. With index. 128 pag.

Festina Lente italiAntiquariaatProfessional seller

Book number: 011694

Catalogue: ITALIAN gastronomy

Keywords: italia

A FAMILY COOK IN ITALY

NOT ONLY SPAGHETTI ! - invite your friends to an Italian meal.

Firenze, Libreria Editrice Fiorentina, 1975. 1st edition. Sewed / Card covers, 21cmx13,5cm, Goods copy /Cover in color, Contents: 1). First courses. 2). Meat. 3). Poultry, game. 4). Offal. 5). Sauces. 6). Fish. 7). Vegetables. 8). Salads. 9). Fruit and sweets. 10). Cheese and wines. With subject index. Richly illustrated. 125 + (2) pag.

Festina Lente italiAntiquariaatProfessional seller

Book number: 025927

Catalogue: ITALIAN gastronomy

Keywords: italia

KELLER, STEFAN

PROSECCO & CO. - Die Schaumweine Italiens.

Niederhausen, Falken Verlag, 1999. 1. Auflage. Gebunden in Karton, 21cmx13cm, Wie Neu. Vinoteca. Umschlaggestaltung: Peter Udo Pinzer. Reich, farbig illustriert. Mit index. 80 Seiten.

Festina Lente italiAntiquariaatProfessional seller

Book number: 005608

Catalogue: ITALIAN gastronomy

Keywords: italia

LEE, JANNY VAN DER & HEIJDEN, WIL VAN DER

DE AUTHENTIEKE ITALIAANSE KEUKEN IN REGIO'S.

Amsterdam, Prae/Motion, 1998. 1e druk. Gebonden met stofomslag, 24,5cmx18cm, Net exemplaar /Omslag in kleur, Recepten op basis van de producten van Grand'Italia. Inhoud: 1). Liguria, Piemonte, Val d'Aosta. 2). Lombardia. 3). Trentino, Friuli, Veneto. 4). Emilia Romagna. 5). Toscana. 6). Marche, Umbria. 7). Lazio, Abruzzi, Molise, Campania. 8). Puglia, Calabria, Basilicata. 9). Sicilia, Sardegna. Met kaart, foto's in kleur, achtergrondinformatie en receptenoverzicht. 143 pag.

Festina Lente italiAntiquariaatProfessional seller

Book number: 016558

Catalogue: ITALIAN gastronomy

Keywords: italia grand'italia

LONGHI, GIUSEPPE

Le donne, i cavalier, l'armi, gli amori, e.....la CUCINA FERRARESE (più storia che leggenda).

Bologna, Edizioni Calderini, 1979. 1a edizione. Legato in cartone, 8vo, Coperta illustrata. Nel testo disegni di: Cesare Borgatti, Edmondo Fontana, Giorgio Balboni, Augusto Majani. Riproduzione di opere di: Cosmé Tura, Domenochino, Tiziano, Pietro Longhi, Pietri Bruegel, Jacob Jordaens, Philippo De Pisis. Con giudizi, aforismi, paradossi sul...vizio di mangare e di bere. 259 pag.

Festina Lente italiAntiquariaatProfessional seller

Book number: 005944

Catalogue: ITALIAN gastronomy

Keywords: italia ferrara gastonomie italian cooking

STEFANILE. MARIO

PARTENOPE IN CUCINA - Piccola guida gastronomica per gli illustrissimi signori forestieri i quali, visitando la nobile e antica città di NAPOLI vogliano lietamente iniziarsi ai suoi misteri culinari e, presi per la gola da PULCINELLA.

Napoli, Azienda Autonoma di Soggiorno Cura e Turismo, 1954. 1a edizione. Brossura/paperback, 17cmx12cm, Buon esemplare /Coperta a colori, Piccola guida gastronomica per gli illustrissimi signori forestieri i quali, visitando la nobile e antica città di Napoli vogliano lietamente iniziarsi ai suoi misteri culinari e, presi per la gola da Pulcinella, ghiottamente scoprire quaggiù la gioia di ben mangiare e meglio bere. Con tavole a colori e disegni del pittore Mario Cortiello. 48 + (1) pag.

Festina Lente italiAntiquariaatProfessional seller

Book number: 020745

Catalogue: ITALIAN gastronomy

Keywords: italia gastronomia

MAW, MARY & PATTERSON, RADHA

A little TUSCAN cookbook.

Belfast, Appletree Press, 1994. 1st edition. Hard bound with dustjacket, 15,5cmx11cm, As New /Cover in color, Illustrated in color by Neisha Allen. With index. 60 pag.

Festina Lente italiAntiquariaatProfessional seller

Book number: 011055

Catalogue: ITALIAN gastronomy

Keywords: kitchen gastronomy toscane italian food

MEDICI, GIUSEPPE

IL PARMIGIANO - REGGIANO.

Reggio Emilia, Tipolitografia Emiliana, 1a edizione. Brossura, 24,5cmx17cm, Buon esemplare. S.a. Rari testi dei sec. XVI - XVIII in cui veniva citato il Parmigiano Reggiano. Per facilitarne la lettura ogni citazione è evidenziata in rosso sulle pagine trasparenti intercalate alle tavole. Si narra che Molière, ormai vicino al tramonto, si alimentasse soprattutto di parmigiano, il nobile formaggio della terra di Correggio e di Ariosto. Questo libro costituisce una preziosa raccolta di documenti storici che testimoniano il grande utilizzo che da sempre è stato fatto del parmigiano reggiano. Un passo del Decamerone di Boccaccio, un atto del carteggio degli anziani di Reggio Emilia del 21 gennaio 1536, alcune pagine tratte dalla 'Descrizione d'Italia di F. Leandro Alberti' del 1537, un altro passo tratto dalla 'Descrittione del fiume della Parma, et dell’historia della città di Parma' di Bonaventura Angeli Ferrarese del 1590 e una lista delle 'merci fatte passare da Sassuolo (Modena) a Massa per imbracarle alla volta d’Inghilterra' relativa al decennio 1750-1759. Volume introvabile che non può certo mancare nella biblioteca personale dello storico come in quella del vero amante delle tradizioni culinarie italiane. Con 20 tavole in facsimile di antichi testi. (48) pag.

Festina Lente italiAntiquariaatProfessional seller

Book number: 026817

Catalogue: ITALIAN gastronomy

Keywords: italia

MOSES, BRIAN

PIZZA.

Eke, AdC, 1996. 1e druk. Gebonden met harde kaft, Ill.: MIKE GORDON. 21cmx20cm, Als nieuw. Uit het engels vertaald door T. Dijkhof. Een boek voor kinderen over de pizza en het zelf maken van deze lekkernij. Leuk geïllustreerd in kleur. Met woordenlijst en suggesties voor ouders en onderwijzers. 32 pag.

Festina Lente italiAntiquariaatProfessional seller

Book number: 002234

Catalogue: ITALIAN gastronomy

Keywords: italia culinair

NORMAN, JILL

PASTA.

Baarn, Uitgeverij Bosch & Keuning, 1991. 1e druk. Gebonden met stofomslag, 16cmx12,5cm, Nieuwstaat. Oorspronkelijke titel: 'The little library of pasta' (1990). Vertaald door Jetje Neyhoff. Illustrator: Jane Thomson. Klein boekje met informatie en recepten over/met pasta. Rijk geïllustreerd in kleur. Register. 41 pag.

Festina Lente italiAntiquariaatProfessional seller

Book number: 000222

Catalogue: ITALIAN gastronomy

Keywords: italia