Carrillo Espinosa, Maria Cristina.
Sabor de la Tradicion. Escenarios Y Actores de la Cocina Tradicional En El Centro Histórico de Quito.
Quito, Edics. UPS, Edics. Abya-Yala, 1996. map, apend. bibl. ind. wrps. .
Howard Karno Books, Inc
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