Author: Blankaart, Steven
Title: De borgerlyke tafel, om lang gesond sonder ziekten te leven, waar in van yder spijse in 't besonder gehandelt werd, (...) mitsgaders een beknopte manier van de spijsen voor te snijden en een onderrechting der schikkelijke wijsen die men aan de tafel moet houden. Nevens de Schola Salernitana. Amsterdam, Jan ten Hoorn, 1683.
Description: 12°, geheel perkament uit de tijd, (8) 192 (16) pag. Met fraaie titelgravure door Jan Luyken met afbeelding van eettafel met personen in een keuken. BMNI p. 59; Bibl. Gastr. Neerl. 482; Waller 263; v. Eeghen/v.d. Kellen 65. Zeldzaam (slechts 1 ex in STCN) werkje over gezond eten en etiquette aan tafel.

Keywords: Gastronomy|History|Uitgelicht