Author: Dam, Johannes van.
Title: Dedikkevandam: van aardappel tot zwezerik.
Description: Redactie : Joosje Noordhoek. Amsterdam Nijgh & Van Ditmar 2006. Hardcover. 735 p. illustraties. Mailorder only - Alleen verzending mogelijk. Book condition : very good. - Al vijfentwintig jaar geldt Johannes van Dam als de ultieme vraagbaak voor alles wat op tafel komt en wat je moet doen om het daar te krijgen. Hij heeft zijn kennis en ervaring in tintelende artikelen gevat, die voor iedere kok, huiselijk zowel als professioneel, toegankelijk zijn. Hij gidste de lezers van Het Parool, Elsevier en De Morgen in zijn heel eigen, aantrekkelijke stijl door de gastronomie, wat in een aantal veelgelezen en bekroonde bundels uitmondde. Ze zijn geheel bijgewerkt en aangevuld om er een ongekend, uitgebreid standaardwerk van te maken; niet alleen kan het dienen als onmisbaar naslagwerk en met zijn talloze recepten als origineel kookboek, ook is het een genot om te lezen. Anthon Beeke zorgt voor de schitterende uitvoering. ISBN 9789038814353.

Keywords: FOOD,