Author: BRAAM, J.
Title: De Indische Tafel. Handleiding voor het bereiden van de Indische Tafel en eenige Hollandsch-Indische gerechten. 2e geheel herziene druk. (2nd. completely revised edn.).
Description: Rotterdam, 1938. Small 8°, pictorial wraps., 115pp., 29 ills. on 7 plates, short glossary of Malay-Dutch kitchen-terms, list of contents, index (8)pp. Tog. 215 recipes for Indonesian & Dutch-Indonesian cooking. Scarce. (wrs. soiled, contents clean.)

Keywords: cooking