Author: Hoeflake, Hendrik
Title: Een onderzoek naar de variatie van het lactoflavine-, nicotinezuur-, pantotheenzuur- en biotine gehalte in Nederlandse ..,.
Description: 's-Gravenhage, Excelsiors Foto-offset, [1951]. orig. wrappers. 23x15cm, 73 pp. Universiteit van Amsterdam doctoral thesis.. Minor wear. VG. ¶ Dutch text. Includes a 2-page English summary: 'A study on the variation of the lactoflavine-, nicotinic-, pantothenic- acid and biotin content in Dutch milk using microbiological assay methods". Full title reads: "Een onderzoek naar de variatie van het lactoflavine-, nicotinezuur-, pantotheenzuur- en biotine gehalte in Nederlandse consumptiemelk met behulp van microbiologische bepalingsmethoden".

Keywords: Milk Analysis, Dairy, Food Chemistry, Netherlands, Microbiology, , , ,