Author: Wyczanski, Andrzej
Title: La consommation alimentaire en Pologne aux XVI et XVIIe siecles
Description: Paris, Institut d’etudes slaves, 1985. orig .wrappers. 24x15cm, 212 pp, Series: Institut d’études slaves: Cultures & sociétés de l’Est, 7.. Textual graphs & tables.. Some minor rubbing. Some cover soil. VG. ¶ Contents: Preface [de Jean-Louis Flandrin]; Etat des recherches; Les denré es alimentaires; Les méthodes de calcul sur les quantités des denrées alimentaires et les consommateurs; Analyse des rations alimentaires - starostie de Korczyn; starostie de Sieradz; starostie de Sandomierz; les " folwark" de la ville de Poznan; Les différences régionales du régime alimentaire; Les changements du régime alimentaire au cours du temps; Les différences sociales dans les régimes alimentaires; La nourriture et les besoins physiologiques des gens du XVIe siecle; Le coût de la vie et les salaires réels; Les besoins alimentaires de la population; La consumation alimentaire et la production agricole en Pologne vers 1580; Le revenue national en Pologne vers 1580; Conclusions.

Keywords: Poland, Early Modern Poland, Food Consumption, Population, Economics Economy, Social Sociology, Economic History, ,