Author: Heijnsdijk, J. & Latiers, C.H..
Title: Horeca is mensenwerk 2. Organisatie en personeelsmanagement.
Description: Groningen; 2003; Wolters-Noordhoff; softcover; ill., tab.; trefwoordenregister; 277 p. Goed exemplaar. Hier en daar arceringen met blauwe stift.

Keywords: economics/economie hotel and catering industry/horeca management textbooks/leerboeken