Author: Lijf, M.H. van.
Title: Handboek ten behoeve van het hotel-café-restaurant-bedrijf.
Description: Z.pl.; z.j. (ca. 1955); linnen met goudopdruk; ingenaaid exemplaar; 238 p. Kleine beschadiging op de kneep. Schutblad ontbreekt.

Keywords: catering/horeca gastronomy/gastronomie hotel and catering industry/horeca nutrition/voedingsleer reference books/naslagwerken