Author: Heischkel-Artelt, Edith
Title: Ernahrung und Ernahrungslehre im 19. Jahrhundert. Votrage eines Symposiums am 5. und 6. Januar 1973 in Frankfurt am Main.
Description: Göttingen, Vandenhoeck & Ruprecht, 1976. broschiert, 409 pp.. (ehemaliges Bibliothekexemplar; Stempel Innenseite; keine Unterstreichungen).

Keywords: Geschichte, Ernahrung, Ernahrungslehre, Volksnahrung, Ernahrungsindustrie, Lebensmittelversorgung, Kinder, Unterschichten, Seeleute, Unterernahrung, Kochbuchliteratur, voedingsleer


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