Ali-Bab, E. Darenne, E. Duval, A. Escoffier, et.al.

L'Art culinaire français. Les recettes de cuisine, patisserie, conserves des Maîtres contemporains les plus réputés.

Paris: Flammarion, 1950 (1st ed.); 1046pp., index, 216 bl-wh and 500 colour illustrations, 4to, blindstamped red cloth w. original dustjacket. Jacket somewhat worn, but still good; book very good.
¶ with 3750 recipes this may be called a monument of and for French culinary world dominance. The nice section 'Cuisine étrangère' even allows the American cuisine with 26 recipes, but the Dutch kitchen is not good for more than three recipes, one more than the Turkish kitchen. Of course, one must be master of French to be able to table, but the colour illustrations alone are very tasteful also.

Serendipity, NLProfessional seller

Book number: 8226

Keywords: koken

Alings, H.W.

Amsterdamse hofjes.

A'dam: Gem. Cie Heemkennis A'dam, 1965; 140pp., register, bibliografie, veel zw-w afbeelingen, klein 8vo, gebrocheerd. Z. goed ex. met naam op titelpagina.
¶ 58 hofjes in perspectief van verleden en heden; ook de verdwenen hofjes.

Serendipity, NLProfessional seller

Book number: 2393

Catalogue: Amsterdam

Keywords: Amsterdam architectuur huisvesting sociale gesch.

ALLEN, RACHEL

Entertaining at home. Inspiring recipes for all occasions

London: Harper Collins, 2010; 25.5cm, 352pp., colour photographs, index, book marker, hard cover. As new. Rare in NL.
¶ A handbook for: Brunches and lunches; casual meals; eating outdoors; canapés and small bites; small celebrations (2-4 people); diner parties (4-8 people); larger gatherings (8-12 people), and the buffet party.

Serendipity, NLProfessional seller

Book number: 9292

Keywords: cooking

ALLEN, DARINA

Forgotten skills of cooking

Kyle Cathie Ltd, 2009 (1st ed.); 4to (26cm), 600pp., colour photographs, index, heavy hardback, book marker, no dustjacket. Near fine. Rare!
¶ "The time-honoured ways are the best - over 700 recipes show you why."

Serendipity, NLProfessional seller

Book number: 9665

Keywords: cooking

ALLEN, CECIL

Switzerland's amazing railways

London: Thomas Nelson, 1965 (2nd, revised ed.); 8vo (23.5cm), xiv+192pp., maps, 100 plates w. black-white photographs, index, 9 tables, hardcover, no dustjacket. First and last pages v. slightly foxed, otherwise v. good. Scarce.

Serendipity, NLProfessional seller

Book number: 9569

Keywords: Zwitserland spoorwegen treinen

ALLISON, GRAHAM T.

Essence of decision. Explaining the Cuban missile crisis

Boston: Little, Brown, 1971 (10th printing); 8vo (20.5cm), xiv+338pp., endnotes, index, paper. Name and date on first free endpage, otherwise a clean, good copy. Rare in NL.
¶ The classical study of American decision making in the Cuban missile crisis of October 1962 when the world was at the brink of nuclear war.

Serendipity, NLProfessional seller

Book number: 10480

Keywords: Cold War besluitvorming international relations international relations theory

Allott, Robin.

The physical foundation of language. Exploration of a hypothesis.*

private press, 1973; 2 vols., 96+iii, 113pp., tables, 1 ill., 4to, spiral binding.
¶ letter to Jan Wind, d.d. Nov. 1974, included.

Serendipity, NLProfessional seller

Book number: 2887

Keywords: JW spraak taal

Alpuget, Blanche D'

Monkeys in the Dark

Ringwood, Victoria: Penguinbooks Australia, 1982 (1st thus); paperback, very good.
¶ 175 pp. A novel about Australian diplomats in Indonesia, at the end of the reign of president Sukarno.

Serendipity, NLProfessional seller

Book number: 8528

Altner, Günter, ed.

The nature of human behaviour.*

London: George Allen & Unwin, 1976; 476pp., index, bibliogr., bl-wh fig. and 47 photo's, 8vo, cloth w. or. dustwrs. Transl. from the German by Carel van Amerongen. W. some annot. in text and on 1st free end-paper.
¶ ethological approach by, a.o., Wickler, Rensch, Koehler and Tinbergen, and 2 chapters on political aspects of the biol. appr. of hum. behaviour. German ed. dates from 1969.

Serendipity, NLProfessional seller

Book number: 1639

Keywords: JW erfelijkheid ethologie evolutie gedrag human nature mens sociaal-darwinisme taal

Amende, Vera, en Addy Stoel, red.

Wat gebeurt er met de keurblokken. Een inventarisatie van het gebruik c.q. misbruik van de 27 beschermde tuinen - de keurblokken - in de 17e eeuwse Amsterdamse grachtengordel.

A'dam: De Oude Stad, 1979; 178(+24)pp., bijlagen, zw-w afbeeldingen en reproducties, plattegronden, 4to, gebrocheerd. Goed ex. van deze schaarse titel.
¶ vooral het 'misbruik' uit de ondertitel krijgt in deze grondige publicatie aandacht en het geheel vormt een belangrijke bron in de strijd tot behoud van wat nog rest v.d. unieke binnen-blokse groenzones. Schaarse publicatie over een weinig bekend maar bijzonder A'dam-onderwerp.

Serendipity, NLProfessional seller

Book number: 7780

Catalogue: Amsterdam

Keywords: Amsterdam grachten monumentenzorg tuinen

AMERINE, MAYNARD A., AND EDWARD B. ROESSLER

Wines. Their sensory evaluation

San Francisco: W.H. Freeman, 1976 (1st ed., 5th printing); 8vo (22cm), xvi+230pp., black-white drawings and photographs, appendices, glossary, annotated bibliography, index, blue linnen w. dustjacket. V. good copy, dj. somewhat discoloured on spine and upper part of front. Rare in NL.
¶ This books explaines how to objectively judge wine, scientifically based, including statistics and some mathematics.

Serendipity, NLProfessional seller

Book number: 10021

Keywords: wijn wine

AMERONGEN, MARTIN VAN

Gustav Mahler. Programmaboekje van de 'Achtste op de dertiende'

Z.pl., PPHG/JWT Groep, 2000; 8vo (23cm), 66pp., getinte afbeeldingen, gebonden met stofomslag. Z. goed exemplaar. Zeldzaam.
¶ Een speciale uitgave t.g.v. de 'Achtste op de dertiende' (januari 2000), een inspirerende avond voor de relaties van PPGH/JWT. Met een essay en biografie van Martin van Amerongen over Mahler. Exclusieve uitgave.

Serendipity, NLProfessional seller

Book number: 9451

Keywords: muziekgesch.

Ammers-Küller, Jo van.

Heeren, knechten en vrouwen. De geschiedenis van een Amsterdamsche regenten-familie in de jaren 1778 tot 1813. De sans-culotten 1792-1795.

A'dam: J.M. Meulenhoff, 1936 (2e druk); 468pp., 8vo, linnen gebonden met opgedrukte belettering en bandversiering (Snapper). Gaaf ex. (wel naam/adres op 1e schutblad) zonder stofomslag.
¶ deel 2 uit de beroemde romantrilogie.

Serendipity, NLProfessional seller

Book number: 8055

Catalogue: Amsterdam

Keywords: 19e eeuw Amsterdam historische roman

Amstelodamum, Genootschap.

Amsterdam 1900-1940.

A'dam: Genootschap Amstelodamum, 1940; (34)+150pp., 150 zw-w foto's, 4to, linnen gebonden m. goudstempel. Tekst D. Kouwenaar; voorw. A. le Cosquino de Bussy. Rug en randen verschoten, maar zeer interessant ex. wegens exlibris. Binnenwerk uitstekend.
¶ het fraaie gedenkboek t.g.v. 40-jarig bestaan Genootschap Amstelodamum, met veel foto's van oude en nieuwe situatie, kortom stadsvernieuwing gedurende 40 jaar in beeld. Bijzonder exlibris van Gerrit Jan Honig, Zaandijk, gerenommeerd verzamelaar topografica.

Serendipity, NLProfessional seller

Book number: 264

Catalogue: Amsterdam

Keywords: Amsterdam II Varia SIOP fotoboek geschiedenis

Amstelodamum, Genootschap.

Liber amicorum I.H. van Eeghen.

A'dam: De Bussy Ellerman Harms, 1978; 453pp., bibliografie, zw-w afbeeldingen, 8vo, linnen gebonden m. goudopdruk, los ingevoegde opvouwbare kaart. Ten geleide B. Bakker et.al.
¶ 70e jaarboek Genootschap Amstelodamum, t.g.v. afscheid van Mej. Dr. I.H. van E. als adjunct-archivaris v.h. gemeente-archief van A'dam. Met 23 artikelen en een biografisch artikel door Mr. H. van Riel en van E's complete bibliografie (tot 31-12-1977 1.258 nrs). Mej. van Eeghen overleed in 1996.

Serendipity, NLProfessional seller

Book number: 2185

Catalogue: Amsterdam

Keywords: Amsterdam bibliografie biografie geschiedenis