RAMSAY, GORDON

Gordon Ramsay's Playing with Fire

London, Harper Collins. 2007, First Edition. Hard Cover, 24x16cm. 296 blz. Index. Photographs. As New/Dust Jacket.

-- De Tweede LezerProfessionele verkoper

Boeknummer: 002517

Catalogus: Culinair

Trefwoorden: Culinair - Biography - Biografie

VAN REMOORTERE, JULIEN

Belgisch Bier

Aartselaar, De Keyser. 1985, 1ste dr. Paperback, 24x16,5cm. n.p. Elk bier is in kleur afgebeeld: bierflesje, glas en bierviltje. Informatie over gisting, schenken, smaak en bewaren. Met lijst van Belgische brouwerijen en hun bieren. Goed exemplaar.

-- De Tweede LezerProfessionele verkoper

Boeknummer: 001517

Catalogus: Culinair

Trefwoorden: Bier - Bière - Brouwerij - Brewery

RENOY, GEORGES

Le grand livre de l'étiquette : Le livre de l'étiquette de vin - L'étiquette du champagne

Bruxelles, Racine. 1996, 1ière éd. Relié, 2 volumes en cassette, 33,5x25,5cm. 208+192p. Bibliographie. Coédition néelandaise : Lannoo Tielt. Fine.

-- De Tweede LezerProfessionele verkoper

Boeknummer: 001205

Catalogus: Culinair

Trefwoorden: Vin - Champagne - étiquettes

RODEN, CLAUDIA

De Joodse keuken. Achthonderd authentieke recepten uit de diaspora

's-Gravenhage, Bzztôh. 1997, 1ste druk. Gebonden, 25x17cm. 688blz. 'The Book of Jewish Food'. Vertaling: Jonah Freud en Hilary Akers. Fraai geïllustreerd. Met idex. Opdracht: 'For --, Thank you for the wonderful time in Antwerp - It was lovely to know you. With best wishes. (gesign.) Claudia Roden. Als nieuw/Oorspronkelijk omslag.

-- De Tweede LezerProfessionele verkoper

Boeknummer: 007796

Catalogus: Culinair

Trefwoorden: Joodse Keuken - Kasjroet - Sefardische Wereld - Asjkenazische Wereld

SCHEEPERS, JEAN-PATRICK

Mmmmh ! Vier smaken, vier chefs

Tielt, Lannoo. 2004, 1ste dr. Ing.flappen, 27x23cm. 160 blz. Fusion (Malika Hamza), Thaise (Boottawong Korbboon), Franse (Virginie Cornet) en Italiaanse (Carlo de Pascale) keuken in vier keer twintig recepten inclusief vier boekjes met productinformatie en wijntips.

-- De Tweede LezerProfessionele verkoper

Boeknummer: 001037

Catalogus: Culinair

Trefwoorden: Culinair - Fusion - Thaise Keuken

SCHOUPS, INGE - CEULEMANS, BART - DE LOMBAERDE, PIET

Antwerpse Handjes - Antwerp Hands - Main d'Anvers

Berchem, Koekenstad. 2020, 1ste druk. Gebonden karton, 24,5x17,5cm. 144blz. Redactie: Danny Braem. 1. Voorwoord Bruno Kuylen - 2. Voorwoord Claude Marinower - 3. Het handje onlosmaakbaar verbonden met de geschiedenis van de stad (IS) - 4. Het Antwerpse handje van de bakkers en de chocolatiers (BC) - 4. De reizende tentoonstelling 'Antwerpse Handjes geïllustreerd' (PL) - 5. Van hand tot hand. Fraai en overvloedig geïllustreerd in kleur. Nederlands - Frans - Engels. Goed exemplaar.

-- De Tweede LezerProfessionele verkoper

Boeknummer: 010019

Catalogus: Culinair

Trefwoorden: Antwerpen - Antwerpse Handjes - Bakkers

SCHWABE, CALVIN W.

Unmentionable Cuisine

Charlottesville, University Press of Virginia. 1979, 1ste druk. Hard Cover, 24x17cm. 476p. With numerous recipes for just about any kind of animal you can think of. Bibliography, general index, regional index. An important book about unusual animal protein sources and the more economicla use of standard foods. /Original Jacket.

-- De Tweede LezerProfessionele verkoper

Boeknummer: 005744

Catalogus: Culinair

Trefwoorden: Koken - Cooking - Culinair

SMITH, MICHAEL

The Afternoon Tea

New York, Macmillan. 1986. Soft Cover, 276p. Ill.: Michael R.P. Bartlett. The Afternoon Tea book is a charmer-debonair and brisk, rambling and funny' (New York Daily News). Good copy.

-- De Tweede LezerProfessionele verkoper

Boeknummer: 008478

Catalogus: Culinair

Trefwoorden: Tea - Sandwiches - Buns - Scones Michael R.P. Bartlett

VAN DEN STEEN, JEF

Geuze en kriek de champagne onder de bieren

Leuven, Davidsfonds. 2006, 1ste druk. Gebonden karton, 29,5x25,5cm. 176 blz. Ill.: Andrew Verschetze. Fraai geïllustreerd standaardwerk over de fijnste en fruitigste bieren van België. Over: Belle-Vue - Boon - Cantillon - De Cam - De Keersmaeker - De Troch - Drie Fonteinen - Girardin - Hanssens - Lindemans - Tindemans - Bockor en Van Honsebrouck. Met enkele exclusieve recepten met Pajottenlandse bieren. Met bibliografie. Goed exemplaar.

-- De Tweede LezerProfessionele verkoper

Boeknummer: 005002

Catalogus: Culinair

Trefwoorden: Bier - Geuze - Kriek - Lambik - Faro Andrew Verschetze

VAN STEENBERGHE, ETIENNE

Belgische wijnbouwers in Frankrijk

Tielt, Lannoo. 2001, 3de dr. Geb.Linnen, 30,5x23,5cm. 356 blz. Over 50 Belgische wijnmakers, hun passie, hun leven en werl. Geïllustreerd met kleurenfoto's en wijnetiketten. Informatie over de wijnen, situeringsplannetjes en technische steekkaart. /Oorspr. omslag.

-- De Tweede LezerProfessionele verkoper

Boeknummer: 003469

Catalogus: Culinair

Trefwoorden: Wijn - Wijnboeren

STEPHEN, WENDY (REDACTIE)

Het complete kerst kookboek

Soest, De Lantaarn. 2007, 2de druk. Gebonden karton, 28,5x22cm. 302 blz. Praktisch advies over de voorbereidingen op de grote dag - techniek pagina's - speciale kerstgerechten van de hele wereld - stap-voor-stap fotografie. Fraai geïllustreerd. Met register. Goed exemplaar/Oorspronkelijk omslag.

-- De Tweede LezerProfessionele verkoper

Boeknummer: 004867

Catalogus: Culinair

Trefwoorden: Kerstmis - Feestdagen - Koken - Culinair

TEUBNER, CHRISTIAN

De 100 beste recepten uit de hele wereld

Aartselaar, Deltas. 1995, 1ste druk. Gebonden, 27x21,5cm. 190 blz. 'Die 100 Besten Kochrezepte aus aller Welt'. Typische recepten en culinaire hoogtepunten uit alle delen van de wereld. Rijkelijk geïllustreerd.

-- De Tweede LezerProfessionele verkoper

Boeknummer: 004124

Catalogus: Culinair

Trefwoorden: Koken - Wereldkeuken - Kookboek

TILLERAY, BRIGITTE

The Frenchwoman's Kitchen

London, Cassell. 1992. Paperback, 26,5x22,5cm. 208 p. Ill.: David George (photography). First paperback edition (first publication 1990). Beautifully photographed by David George, with 200 authentic recipes. 'A splendid tribute to one of Europe's most vibrant food cultures'.

-- De Tweede LezerProfessionele verkoper

Boeknummer: 002212

Catalogus: Culinair

Trefwoorden: French Food - Culinair David George (Photography)

VERLINDEN, H. & BAETSLE, R.

Guide pratique de fabrication de levure pressée et de distillerie

Brecht, Braekmans. 1940, 1ière éd. Hard Cover, 21,5x14cm. 408 p.. Tables.

-- De Tweede LezerProfessionele verkoper

Boeknummer: 001518

Catalogus: Culinair

Trefwoorden: Levure - Alcool

VERLINDEN, H. & BAETSLE, R.

Guide pratique de fabrication de levure pressée et de distillerie

Brecht, Braekmans. 1940, 1ière éd. Hard Cover, 21,5x14cm. 408 p.. Tables.

-- De Tweede LezerProfessionele verkoper

Boeknummer: 003605

Catalogus: Culinair

Trefwoorden: Levure - Alcool