Antiquariaat Secundus: Gastronomie
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A.A.
40 recepten voor pasteigebak.
Z.p., N.V. der Fabrieken Remy - Drukkerij der Fabrieken van Wygmael, z.j. Or. geniet omslag, 48p.Elke pagina geÔllustreerd. Iets verkleurd; goed exemplaar.
Antiquariaat SecundusProfessional seller
Book number: 28233
€  10.00 [Appr.: US$ 11.77 | £UK 9 | JP• 1326]
Catalogue: Gastronomie
Keywords: Gastronomie Koken

 
A.A.
Conseils et recettes utiles à l'usage des familles et des ménages. Edition française.
Leeds, Goodall, Backhouse et Cie, 1884. Or. gilt and black decorated red cloth, 104pp. Ca. 13,5 x 9 cm.With numerous in-texto illustrations. Curious: book with french text published in Leeds, G.B. Very small traces of use; good copy.
Antiquariaat SecundusProfessional seller
Book number: 29464
€  40.00 [Appr.: US$ 47.06 | £UK 35.5 | JP• 5303]
Catalogue: Gastronomie
Keywords: Gastronomie Kookboeken Negentiende eeuw Recepten

 
A.A.
Die Kriegsernährungs-Wirtschaft. 1917.
N.p., Kriegsernšhrungsamt, (1917). Or. board, 78pp.Top of spine missing; otherwise a good copy.
Antiquariaat SecundusProfessional seller
Book number: 25095
€  25.00 [Appr.: US$ 29.41 | £UK 22.25 | JP• 3314]
Catalogue: Gastronomie
Keywords: Duitse geschiedenis Eerste Wereldoorlog Gastronomie Geschiedenis

 
A.A.
La Maison Kunkelmann & Co, Reims.
N.p, n.u., n.d. (ca. 1900). Or. gilt, red wrapper, 48pp. Oblong: ca. 14,5 x 22 cm.With numerous full-page photo-illustrations; gilt arms on frontcover:"Passe avant li melior". Publicity item of the firm of Piper Heidsieck. A little discoloured; name inside and on backwrapper; good copy.
Antiquariaat SecundusProfessional seller
Book number: 26771
€  95.00 [Appr.: US$ 111.77 | £UK 84 | JP• 12594]
Catalogue: Gastronomie
Keywords: Gastronomie Piper Heidsieck Publiciteit Wijn

 
A.A.
Ordonnantien ende Conditien Op het faict vande Verpachtinghe ende Inninghe vande Vier Ponden grooten par Vat; mitsgaders oock vanden ouden dobbelen Impost van Vlaenderen op de Wynen.
Ghendt, Weduwe ende Hoirs van Ian vanden Kerckove, op d'Hoogpoorte, 1672. Later halfcloth, (24)pp. 20,5 x 16 cm.With 4 woodcuts (i.a. coats of arms) on the titlepage and a woodengraved initial. With a very small blue former owner's stamp; last 2 leaves missing the ritgh upper corner, without lost of text; otherwise a very good copy.
Antiquariaat SecundusProfessional seller
Book number: 23349
€  250.00 [Appr.: US$ 294.14 | £UK 220.5 | JP• 33143]
Catalogue: Gastronomie
Keywords: Gastronomie Gent OrdonnantiŽn Oude boeken Recht Wijn Zeventiende eeuw

 
(GASTRONOMY - WINE) A.A.
Der Pfälzer Weinbau in Wort und Bild.
Speier, Julius KranzbŁhler & Cie, (1906). Original halfcloth with illustrated board, (IV), 36+ XVIpp. Ca. 30 x 24 cm.Text in two columns in borders; many in-text-illustrations; last 16 pages with wine-publicity. Very light traces of use; good copy.
Antiquariaat SecundusProfessional seller
Book number: 27591
€  75.00 [Appr.: US$ 88.24 | £UK 66.25 | JP• 9943]
Catalogue: Gastronomie
Keywords: Gastronomie PTA 2011 Pfalz Publiciteit Wijn

 
A.A.
Les vins de Bourgogne. La Côte-d'Or.
(Lyon-Paris, …ditions Pierre Argence), n.d. Or. stapled wrapper, 62+2p.With numerous illustrations and a map in the centerfold. rapper somewhat discoloured; good copy.
Antiquariaat SecundusProfessional seller
Book number: 21866
€  20.00 [Appr.: US$ 23.53 | £UK 17.75 | JP• 2651]
Catalogue: Gastronomie
Keywords: BourgondiŽ Frankrijk Gastronomie La CŰte d'Or Wijn

 
A.A.
De volmaakte Vlaamsche keukenmeid.
Brussel, Verda, z.j. Origineel rood linnen met goudopdruk, 320p.Curieuze uitgave: voorplat van het boek vermeldt: "De volmaakte Hollandsche keukenmeid"; de titelpagina vermeldt "De volmaakte Vlaamsche keukenmeid". Binnenin wat los; verder goed exemplaar.
Antiquariaat SecundusProfessional seller
Book number: 31618
€  25.00 [Appr.: US$ 29.41 | £UK 22.25 | JP• 3314]
Catalogue: Gastronomie
Keywords: Gastronomie

 
BORN, WINA
Heerlijke gerchten. Heel veel recepten van nu en een paar van toen. Geschreven, verzameld en voor U geproefd...
(Amsterdam), De Bijenkorf, 91972). Or. jute, 127+1p. Ca. 24 x 17 cm.Goed exemplaar.
Antiquariaat SecundusProfessional seller
Book number: 25668
€  12.50 [Appr.: US$ 14.71 | £UK 11.25 | JP• 1657]
Catalogue: Gastronomie
Keywords: Gastronomie Koken Recepten

 
BOUZY, MICHEL
Les poissons, crustacés, coquillages - Les oeufs - Leur préparation culinaire. 2e Édition. Revue et augmentée.
Paris, Blondel la Rougery, …diteur, (1938). Or. wrapper, 287+1pp. Ca. 21 x 13 cm.With alphabetical index and illustrations. Spine strenghtened with tape; upperside of spine missing a piece; otherwise a good copy.
Antiquariaat SecundusProfessional seller
Book number: 29631
€  15.00 [Appr.: US$ 17.65 | £UK 13.25 | JP• 1989]
Catalogue: Gastronomie
Keywords: Gastronomie Koken

 
BRISSE, BARON
La cuisine a l'usage des ménages bourgeois et des petits ménages. Comprenant la manière de servir a nouveau tous les restes. Augmenté de menus et recettes nouvelles de table et d'hygiène et du régime culinaire a suivre contre l'obésité.
Paris, C, Marpon et E. Flammarion, n.d. Original halfcloth, XVI, 372+8pp. Ca. 17,5 x 11 cm.Corners somewhat bumped; boards a little discoloured etc.; good copy.
Antiquariaat SecundusProfessional seller
Book number: 25924
€  75.00 [Appr.: US$ 88.24 | £UK 66.25 | JP• 9943]
Catalogue: Gastronomie
Keywords: Gastronomie Koken Recepten

 
BRUNET, RAYMOND
Le mariage des vins et des mets.
Paris, Bureaux du Moniteur Vinicole, n.d. Or. stapled wrapper, (XVIII), 91+1+(18)p.With 36 pages with publicity! Wrapper somewhat damaged: small piece of one corner missing; otherwise a good copy.
Antiquariaat SecundusProfessional seller
Book number: 21984
€  17.50 [Appr.: US$ 20.59 | £UK 15.5 | JP• 2320]
Catalogue: Gastronomie
Keywords: Gastronomie Koken Wijn

 
CAILLAT, A.
150 Manières d'accomoder les sardines. Petit traité de cuisine.
Marseille, Imprimerie Colbert, 1898. Facsimile-reprint. Silver blue cloth (or wrapper preserved), top edge gilt, reading rope, XI+III, 87+3; VI+IVpp.Facsimile-reprint by Jean Dťdicourt ŗ Seugy, 1980. Very fine copy!
Antiquariaat SecundusProfessional seller
Book number: 29634
€  50.00 [Appr.: US$ 58.83 | £UK 44.25 | JP• 6629]
Catalogue: Gastronomie
Keywords: Facsimile Gastronomie Koken

 
CAUDERLIER
Gebak en confituren. Bevattende het nieuwe gebak dat met Mondamin kan vervaardigd worden.
Gent, Boekdrukkers- en Uitgevershuis Ad. Hoste, z.j. (ca. 1905?). Origineel omslag, 250+6p. Ca. 18,5 x 12 cm.Vooromslag vermeldt: "Gebakken en confituren... Nieuwe verbterde uitgave. Gent, Uitgevers- en Boekdrukkershuis v/h Ad. Hoste, N.V.". Titelpagina vermeldt: "Bijzondere uitgave over Mondamin." Iets verkleurd; goed exemplaar..
Antiquariaat SecundusProfessional seller
Book number: 27705
€  75.00 [Appr.: US$ 88.24 | £UK 66.25 | JP• 9943]
Catalogue: Gastronomie
Keywords: Gastronomie Koken

 
CAUDERLIER
Gebak en confituren. Bevattende het nieuwe gebak dat met Mondamin kan vervaardigd worden.
Gent, Algemeene Boekhandel van Ad. Hoste, z.j. (ca. 1905?). Or. halflinnen, 250+2p. Ca. 17,5 x 11 cm.'Bijzondere uitgave over Mondamin.' Hoeken iets gestoten; platen enigszins kaal; verder goed exemplaar.
Antiquariaat SecundusProfessional seller
Book number: 25809
€  85.00 [Appr.: US$ 100.01 | £UK 75 | JP• 11269]
Catalogue: Gastronomie
Keywords: Gastronomie Gent Koken

 
CLÉMENT, GASTON
Les poisson, les crustacés et les mollusques en cuisine ménagère. Conseils et recettes.
Paris-Bruxelles, L'…glantine, 1933. Or. wrapper, 86+2pp. Ca. 19 x 12 cm.Good copy.
Antiquariaat SecundusProfessional seller
Book number: 29633
€  22.50 [Appr.: US$ 26.47 | £UK 20 | JP• 2983]
Catalogue: Gastronomie
Keywords: Gastronomie Koken

 
DELAGE, MLLE H. & MLLE G. MATHIOT
Je sais cuisiner par un groupe de cordons bleus sous la Direction de Mlle H. Delage et Mlle G. Mathiot. Nouvelle edition.
Paris, …ditions Albin Michel, n.d. (1949). Or. halfcloth, (2), 682pp."PrŤs de 2000 Recettes; De plats exquis; De recettes simples; De conseils rationnels; De donnťes d'hygiŤne alimentaire; D'ťconomies facilement rťalisables." First edition 1932. Corners slightly bumped; good copy.
Antiquariaat SecundusProfessional seller
Book number: 29748
€  35.00 [Appr.: US$ 41.18 | £UK 31 | JP• 4640]
Catalogue: Gastronomie
Keywords: Gastronomie Koken

 
DORP-KAMPERS, MEVROUW H.E. VAN
Kookboek der Rotterdamsche Kookschool. Vierde druk.
Amsterdam, L.J. Veen - Uitgever, z.j. Or. linnen, XVIII, 285+3p. Met 54 illustraties. Band iets verkleurd; laatste blanco schutblad ontbreekt; binnenin wat roest; goed exemplaar.
Antiquariaat SecundusProfessional seller
Book number: 29622
€  20.00 [Appr.: US$ 23.53 | £UK 17.75 | JP• 2651]
Catalogue: Gastronomie
Keywords: Gastronomie Koken

 
EIJKERN, W.H.N. VAN
Culinair handwoordenboek in vier talen.
Doetinchem, Uitgevers-Maatschappij 'C. Misset' N.V., n.d. Or. halfcloth, 371+1p.Corners a bit bumped; binding a little discoloured; good copy.
Antiquariaat SecundusProfessional seller
Book number: 12843
€  17.50 [Appr.: US$ 20.59 | £UK 15.5 | JP• 2320]
Catalogue: Gastronomie
Keywords: Gastronomie Koken Woordenboeken

 
(GASTRONOMY) ESCOFFIER, A.
Le guide culinaire. Aide-mémoire de cuisine pratique par A. Escoffier. Avec la collaboration de MM. Philéas et Émile Fetu. Deuxième édition.
Paris, (Colin et Cie.), 1907. Contemporary gilt half morocco on five raised bands with blind-stamped covers, XVI, 1247+1pp. Ca. 22 x 13 cm.Corners a little bumped; first pages a little used along sides; binding a bit discoloured; stamp on French title;cooking-related publicity-card on the verso of the first free page; otherwise a good copy.
Antiquariaat SecundusProfessional seller
Book number: 32554
€  250.00 [Appr.: US$ 294.14 | £UK 220.5 | JP• 33143]
Catalogue: Gastronomie
Keywords: Gastronomie Koken Mechelen 2015 Mechelen 2015 - 2 PTA 2015

 
HERMANN-LACHAPELLE & CH. GLOVER -
Des boissons gazeuses aux points de vue alimentaire, hygiéniques et industriel. Guide pratique du fabricant & du consommateur. Troisième édition entièrement refondue, considérablement augmentée et illustrée de 100 dessins.
Paris, Librairie Scientifique, Industrielle et Agricole E. Lacroix, 1867. Gilt halfcloth, (4), XVI, 492pp. Ca. 23 x 15 cm.Later publishers-address tipped-in over the old one; with LXVI illustrations. Stamp on titlepage; "rust"stained troughout; first hinge damaged; otherwise good copy.
Antiquariaat SecundusProfessional seller
Book number: 27746
€  125.00 [Appr.: US$ 147.07 | £UK 110.25 | JP• 16572]
Catalogue: Gastronomie
Keywords: Alcohol Bier Brouwerij Drank Gastronomie Likeur Limonade Negentiende eeuw Techniek

 
GOLDENBERG, C. & M.B. VAN DOORNE-STRUWE
Recepten voor de fijne keuken der 's-Gravenhaagsche vakschool voor meisjes. Tweede druk.
Zutphen, W.J. Thieme & Cie, 1932. Origineel linnen, 327+1p. Ca. 21 x 15,5 cm.Minimaal verkleurd; goed exemplaar.
Antiquariaat SecundusProfessional seller
Book number: 30758
€  10.00 [Appr.: US$ 11.77 | £UK 9 | JP• 1326]
Catalogue: Gastronomie
Keywords: Gastronomie Koken

 
GOUY, JAN DE
De burgerskeuken en pasteibakkerij in ieders bereik.
Brussel, Office de Publicitť - Vroeger: J. LebŤgue & Cie, Uitgevers, 1924. Origineel halflinnen, (VI), 486+2pp.10de, 11de en 12de duizend; met illustraties. Band iets verkleurd; goed exemplaar.
Antiquariaat SecundusProfessional seller
Book number: 27440
€  35.00 [Appr.: US$ 41.18 | £UK 31 | JP• 4640]
Catalogue: Gastronomie
Keywords: Gastronomie Koken

 
GRAIVE, ÉMILE LE
Le patissier Royal Belge Illustré. Pâtisserie fine et bourgeois; glaces, sorbets, punchs, limonades; confitures, sirops, conserver de fruits; fruits confits au sucres, au vinaigre, à l'eau-de -vie; entremets de cuisines bourgeoises et ménagère; desserts, confiserie, etc., etc.
Bruxelles, Office de Publicitť, 1922. Or. halfcloth, VIII, 288pp. With illustrations. Traces of use: covers discoloured and damaged along sides; inside good.
Antiquariaat SecundusProfessional seller
Book number: 27418
€  85.00 [Appr.: US$ 100.01 | £UK 75 | JP• 11269]
Catalogue: Gastronomie
Keywords: Gastronomie Koken Patisserie

 
HAHN, EMILY
In de Chinese keuken.
Z.p., Time-Life International, (1973). or. karton, 205+3p. Ca. 28 x 21 cm.Met talloze illustraties. Goed exemplaar.
Antiquariaat SecundusProfessional seller
Book number: 25144
€  10.00 [Appr.: US$ 11.77 | £UK 9 | JP• 1326]
Catalogue: Gastronomie
Keywords: Gastronomie Koken Kookboeken

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