Alimentos de Los Mayas de Quintana Roo, México. Compiladores: Ivonne Sánchez; Erin I.J. Estrada Lugo; Saide Te Velazco
San Cristóbal de Las Casa, Chiapas, El Colegio de la Frontera Sur; CONACYT; Red de Espacíos de Innovación Socioambiental, 2012. color plates, ports. recipes, gloss. bibliographical references (page.40), spiral bound, color pict. wrps.
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