Coff, Christian, David Barling and Michiel Korthals:

Ethical Traceability and Communicating Food. [The International Library of Environmental, Agricultural and Food Ethics 15].

Springer, 2008. 348 p. Hardcover/Pappeinband Like new. Shrink wrapped. / Neuwertiger Zustand. In Folie verschweisst. Free shipping within Germany. Shipping costs to EU-countries: 9.50 EUR, to non-EU-countries: 15.00 EUR.

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Buchzahl: 819725

Katalog: Landwirtschaft und Lebensmittel

Sonstige Stichworte: ISBN: 9781402085239

Cooper, Julia, Urs Niggli and Carlo Leifert (Edts.):

Handbook of Organic Food Safety and Quality.

Boca Raton, CRC Press, 2007. 1st ed. 521 S.; Ill. Hardcover Like new. Shrink wrapped. Free shipping within Germany. Shipping costs to EU-countries: 9.50 EUR, to non-EU-countries: 15.00 EUR.

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Buchzahl: 820193

Katalog: Landwirtschaft und Lebensmittel

Sonstige Stichworte: Lebensmittel, Lebensmittelsicherheit, Lebensmittelqualität ISBN: 9780849391545

Dammmüller, Stefan u. a.:

Lebensmittelchemie und Ernährungslehre. Lebensmittelchemische Grundlagen, Stoffwechsel, Energiebedarf, Kostformen, Gesellschaft und Ernährung.

Fachbuchverlag Leipzig, 1982. 5., verb. Aufl. 254 S.; mit zahlr. Abb., Tab., Übersichten u. Arbeitsblättern. Hardcover Bibl.-Ex., Guter Zustand. Stempel auf Seitenschnitt. Papier vergilbt. Free shipping within Germany. Shipping costs to EU-countries: 9.50 EUR, to non-EU-countries: 15.00 EUR.

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Buchzahl: 819992

Katalog: Landwirtschaft und Lebensmittel

Sonstige Stichworte: Chemie, Lebensmittel, Ernährung

Dris, Ramdane and S. Mohan Jain:

Production Practices and Quality Assessment of Food Crops. Vol. 1: Preharvest Practice.

Springer, 2004. 296 p. Hardcover/Pappeinband Very good. Shrink wrapped. / Sehr guter Zustand. In Folie verschweisst. Free shipping within Germany. Shipping costs to EU-countries: 9.50 EUR, to non-EU-countries: 15.00 EUR.

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Buchzahl: 815164

Katalog: Landwirtschaft und Lebensmittel

Sonstige Stichworte: ISBN: 9781402016981

Duckham, A.N. u.a.:

Food Production and Consumption. The Efficiency of Human Food Chains and Nutrient Cycles.

Amsterdam/New York. Elsevier Science & Technology, 1976. 562 S. Leinen. Guter Zustand/Good Condition. Bibliotheksexemplar/Ex-Library. Gelenke leicht gelockert/Hinges slightly loosened. Free shipping within Germany. Shipping costs to EU-countries: 9.50 EUR, to non-EU-countries: 15.00 EUR.

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Buchzahl: 539878

Katalog: Landwirtschaft und Lebensmittel

Sonstige Stichworte: Ernährung. Economy. Nutrition. ISBN: 9780720403961

Eisenbrand, Gerhard und Peter Schreier (Hg.):

Römpp-Lexikon Lebensmittelchemie.

Stuttgart ; New York : Thieme, 1995. XI, 993 S. Leinen. Mittelmässiger Zustand. Bibliotheksexemplar mit Stempeln und Rückenschild. Ecken etwas angestossen. Vorderes Gelenk aufgeplatzt. Free shipping within Germany. Shipping costs to EU-countries: 9.50 EUR, to non-EU-countries: 15.00 EUR.

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Buchzahl: 818909

Katalog: Landwirtschaft und Lebensmittel

Sonstige Stichworte: Lebensmitteltechnologie ISBN: 9783137366010

Fabbricante, Thomas and William J. Sultan:

Practical Meat Cutting and Merchandising: Volume 1: Beef.

Westport/Connecticut: Avi Publishing Co Inc., 1974. 208 S., with figures, 28 cm, Paperback. Good condition. Ex Library. Very slightly brownished edges. Free shipping within Germany. Shipping costs to EU-countries: 9.50 EUR, to non-EU-countries: 15.00 EUR.

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Buchzahl: 820005

Katalog: Landwirtschaft und Lebensmittel

Sonstige Stichworte: Fleischindustrie ISBN: 9780870551727

Farhat, I. A., P. S. Belton and Graham A. Webb:

Magnetic Resonance in Food Science: From Molecules to Man. (Special Publication).

Royal Society of Chemistry, 2007. 275 S. Hardcover Like new. Shrink wrapped. Free shipping within Germany. Shipping costs to EU-countries: 9.50 EUR, to non-EU-countries: 15.00 EUR.

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Buchzahl: 817624

Katalog: Landwirtschaft und Lebensmittel

Sonstige Stichworte: Ernährung, Lebensmittel, Ernährungswissenschaft, Chemie, Biologie ISBN: 9780854043408

Farnsteiner, K. u.a.

V. Bericht über die Nahrungsmittelkontrolle in Hamburg in den Jahren 1903 und 1904.

Hygienisches Institut Hamburg, 1905. 102 S. Halbleinen Mit 14 Tafeln. Guter Zustand Bibl-Ex. Bibliothekseinband. Buchdeckel berieben. Free shipping within Germany. Shipping costs to EU-countries: 9.50 EUR, to non-EU-countries: 15.00 EUR.

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Buchzahl: 337752

Katalog: Landwirtschaft und Lebensmittel

Sonstige Stichworte: 5. Fünfter

Fincke, Heinrich:

Handbuch der Kakaoerzeugnisse.

Berlin u.a. Springer, 1965. Softcover reprint der 2. Aufl. von 1965 XV, 579 S. Softcover/Paperback. Guter Zustand. Bibliotheksexemplar mit Stempeln und Signatur auf Einband. Sonst Seiten sauber. / Good. Ex-library with usual markings. Clean pages. Free shipping within Germany. Shipping costs to EU-countries: 9.50 EUR, to non-EU-countries: 15.00 EUR.

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Buchzahl: 851437

Katalog: Landwirtschaft und Lebensmittel

Sonstige Stichworte: Kakao ISBN: 9783642496431

Frede, Wolfgang (Herausgeber):

Taschenbuch für Lebensmittelchemiker und -technologen. Band 1.

Berlin , Springer, 1991. XXIII, 551 S. : graph. Darst., Hardcover Bibl.-Ex., Guter Zustand. Mit Besitzvermerk. Free shipping within Germany. Shipping costs to EU-countries: 9.50 EUR, to non-EU-countries: 15.00 EUR.

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Buchzahl: 802799

Katalog: Landwirtschaft und Lebensmittel

Sonstige Stichworte: Lebensmittelchemie, Lebensmitteltechnologie, Lebensmitteltechnik ISBN: 9783540530879

Fricker, Alfons:

Lebensmittel - mit allen Sinnen prüfen : Qualität, Aromastoffe, Geschmack, Sensorik.

Berlin, Springer, 1984. IX, 165 S.; mit 54 Abb. u. 32 Tab. Paperback Bibl.-Ex., Guter Zustand. Einband leicht berieben u. mit Spuren vom Ablösen eines Bibliotheksschildes. Free shipping within Germany. Shipping costs to EU-countries: 9.50 EUR, to non-EU-countries: 15.00 EUR.

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Buchzahl: 819141

Katalog: Landwirtschaft und Lebensmittel

Sonstige Stichworte: Sensorische Lebensmitteluntersuchung ; Organoleptische Prüfung ; Lebensmittel, Technische Chemie, Lebensmitteltechnologie ISBN: 9783540136361

Ginsburg, A. S.:

Infrarottechnik und Lebensmittelproduktion. Grundlagen u. Anwendungen.

Fachbuchverlag Leipzig, 1973. 375 S.; mit zahlr. Abb. u. Tab. Leinen Bibl./Ex., Guter Zustand. Papier leicht vergilbt. Free shipping within Germany. Shipping costs to EU-countries: 9.50 EUR, to non-EU-countries: 15.00 EUR.

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Buchzahl: 819946

Katalog: Landwirtschaft und Lebensmittel

Sonstige Stichworte: Infrarotstrahlung, Wärmetechnik, Technik, Lebensmittel, Produktion

Gollmick, Friedrich u. a.:

Das Weinbuch. Werden des Weines von der Rebe bis zum Glase.

Fachbuchverlag Leipzig, 1970. 3., neubearb. Aufl. 542 S.; mit 209 Bildern, 16 Farbtafeln u. 21 Tab. Halbleinen Guter Zustand. Free shipping within Germany. Shipping costs to EU-countries: 9.50 EUR, to non-EU-countries: 15.00 EUR.

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Buchzahl: 820056

Katalog: Landwirtschaft und Lebensmittel

Sonstige Stichworte: Winzer, Wein, Weinanbau, Weinherstellung, Weinkunde, Weinberge, Weinsorten

Greve, Wolfgang:

Kleines ABC. Rezeptbuch. Herstellung von Spirituosen.

Celle : Niedersächsische Essenzfabrik Dr. Wolfgang Greve, 1949. 55 S. Broschiert. Guter bis sehr guter Zustand. Papier etwas gebräunt. Free shipping within Germany. Shipping costs to EU-countries: 9.50 EUR, to non-EU-countries: 15.00 EUR.

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Buchzahl: 852093

Katalog: Landwirtschaft und Lebensmittel

Sonstige Stichworte: Alkohol Brennerei Destillerie