KOCHBÜCHER.- KRACKHART, Carl:

Neues illustriertes Conditoreibuch. Ein praktisches Hand- und Nachschlagebuch für Conditorenm Fein-, Marcipan- und Pastetenbäcke, Zubereiter von Gefrorenem, Lebküchner, Chocolade- und Liqueurfabrikanten, Köche, Gasthofbesitzer, sowie für jede Hausfrau.

Neue verb. u. verm. [2.] Aufl. Leipzig (Killinger), 1878. Gr. 8°. XV, 196 S., 58 (dav. 56 kolor.)farblithogr. Tafeln. HLn ca 1900. innen teils stärker finger- und stockfleckig. Standardwerk der Konditoreikunst. Der Autor betrieb eine Konditoreifachschule. Erstmals in Deutschland wurde das Medium der Chromolithographie für ein Buch der Gastronomie voll ausgenützt. Die Tafeln sind noch nicht sehr raffiniert wie in späteren Auflagen, gefallen aber durch ihren kindlichen Charme. H.

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Buchzahl: 55264AB

Katalog: Kochbücher

KOCHBÜCHER.- KÖNIGSHOFER, Heinz:

Die neuzeitliche Konditorei. Ein kombiniertes Fach-Rezeptbuch mit 400 erprobten Rezepten für den neuzeitlichen Konditor. Zugleich Beitrag zum fachlichen Wiederaufbau in der Konditorei.

Hamburg (Boysen + Maasch), 1949. 139 S. OHLn. mit OUmschl. Ex libris, StaT., feines Ex. EA. H.

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Buchzahl: 45244AB

Katalog: Kochbücher

Sonstige Stichworte: 1. Weltkrieg; 2. Weltkrieg; Religion; Weimarer Republik; Weltgeschichte

KOCHBÜCHER.- FÖTSCH, Arno:

Der Patissier. Hotelkonditorei und Süßspeisenbereitung.

Nordhausen (Killinger), 1952. 77 (2) S. ill. OHLn. EA. H.

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Buchzahl: 55260AB

Katalog: Kochbücher

KOCHBÜCHER.- EMSCHMIDT:

Plaudereien an deutschen Herden. Trostworte für "Halbrohköstler" und für die, so sich garzusehr vor "Frischkost" fürchten.

Leipzig (Lühe), 1932. 55, 7 S. OKart. gut erhalten. EA. S.

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Buchzahl: 59564AB

Katalog: Kochbücher

KOCHBÜCHER.- HAHN, Mary:

Praktisches Kochbuch für die bürgerliche Küche. 14. verbesserte und erweiterte Aufl.

Berlin (Selbstvlg.), 1934. 445 (3) S. mit 232 Abb. sowie 12 teils farb. Tafeln und den reich illustrierten Abschnitt "Der Tee- oder Abendtisch" und einem Anhang "Eintopfgerichte". ill. OLn. Schnitt leicht bestaubt, sonst feines Ex. H.

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Buchzahl: 50353AB

Katalog: Kochbücher

KOCHBÜCHER.- SCHMICKL, Helge:

Schnapsbrennen als Hobby.

Göttingen ), Die Werkstatt, 2003. 157 S. mit zahlr. Abb. ill. OPb. neuwertig. EA. H.

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Buchzahl: 50597AB

Katalog: Kochbücher

Sonstige Stichworte: Branntweinherstellung

KOCHBÜCHER.- DÄHNHARDT, Emma:

Supp', Gemüs' und Fleisch. Ein Kochbuch für jede Haushaltung oder leicht verständliche Anweisung für Hausfrauen und Mädchen, wie man alle Arten von Speisen und Gertränke wohlfeil und gut zubereiten kann.

51. Aufl. Darmstadt (Köhler), 1901. kl. 8°. XLII, 402 S. mit 1 Titelbild + Werbeseiten. OLn. Einband etwas angeschmutzt, leicht gelockert. H 2603007351

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Buchzahl: 56248AB

Katalog: Kochbücher

Sonstige Stichworte: Diagnostik; Röntgendiagnostik; Wirbelsäulenerkrankung; Wirbelsäulenerkrankungen 2603007351

KOCHBÜCHER.- GERLACH, Gottlob:

Taschenbuch der Haus-Conditorei. Für Hausfrauen und deren Töchter, Wirthschafterinnen, Köchinnen und alle, die sich mit der Conditorei befassen wollen.

In 6 Abtheilungen. Erfurt (Andrea), 1841. 12°. 40, 57, 54, 47, 48, 48 S. mit 729 gründlichen Vorschriften für (...) Torten, Kuchen, Baseter-, Nürnberger- und Thorner Lebkuchen, Gelees und Marmeladen, Gefrorenes, Cremes, Pasten, Confecte, Biscuits, Makaronen, Lezetten, Marcipan, Dragees usw selbst zu bereiten. neuer Pb mit goldgeprägtem Rücken. innen teils stärker braunfleckig, Titelseite der ersten Abtheilung fehlt. Rarissimum der EA dieses Konditoreibuches. Wohl kein zweites Mal aufzufinden. H.

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Buchzahl: 55283AB

Katalog: Kochbücher

KOCHBÜCHER.- HÜNI, Eleonore:

Torten und Patisserie.

Basel (Reinhardt), o.J. Gr. 8°. 32 S. mit zahlr. Bildern. OKart. gutes Ex. = Rezept-Hefte der Radiiotante 17. EA. S.

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Buchzahl: 55193AB

Katalog: Kochbücher

KOCHBÜCHER.-

UNSERE KÖSTLICHE HEIMAT.- Eine kulinarische Reise durch Sachsen, Thüringen und Sachsen-Anhalt.

Leipzig (Frau), 2018. Gr. 8°. 160 S. mit zahlr. farb. Bildern. farb. ill. OPb. wie neu EA dieses in Koproduktion mit dem MDR entstandenen kulinarischen Reiseführers, der die Rezepte der gleichnamigen Fernsehreihe wörtlich nimmt. Ein Präsent für Entdecker. H.

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Buchzahl: 54920AB

Katalog: Kochbücher