Paul Daeleman 161429

Brouwerspoëzie. Of biermarketing vroeger en nu

Petraco-Pandora N.V. Hardback. Pp: 208. Wanneer aan het einde van de negentiende eeuw moderne brouwtechnieken en transportmiddelen innovatie en schaalvergroting mogelijk maken, komen langzaam maar zeker de merken opzetten. Een bier positioneren tegenover andere bieren, het wegdrukken van binnen- en buitenlandse concurrenten, wordt belangrijk om als brouwer te overleven, zeker in een slinkende binnenlandse markt. Hoe brouwerijen in Antwerpen en de wereld dat aan boord legden, en nog leggen, leest u in dit fascinerende boek waarbij de verbeelding van de brouwers geen grenzen blijkt te kennen. ISBN: 9789053254332. Cond./Kwaliteit: Ramsj.

-- De SlegteProfessionele verkoper

Boeknummer: 1692027

Catalogus: Kookboeken

Trefwoorden: 9789053254332

David Creëlle 123142

Bugs, culinair insectenkookboek

Eenhoorn, Uitgeverij De, 2015. Hardback. Pp: 88. Insecten eten is supergezond, ecologisch verantwoord én. lekker, dat bewijst David Creëlle met zijn verrassende recepten! Insecten als gezonde vleesvervanger zijn helemaal in. Je vindt ze in de meeste supermarkten en in Gent is er BUGS, het eerste catering- en productiebedrijf van insectensnacks. David Creëlle en Liesbet Minne startten vorig jaar met dit project. Ze leveren hun krekelkroket aan diverse frituren in Vlaanderen. In dit culinaire kookboek toont David hoe je zelf lekker en gezond kan koken met insecten. Wat denk je van een rigatoni met knapperige sprinkhanen? Een smeuïge puree met een gepocheerd eitje en gebakken wasmotrupsen? Of een heerlijke crème brûlée met een crumble van meelwormen?. ISBN: 9789462910553. Cond./Kwaliteit: Goed.

-- De SlegteProfessionele verkoper

Boeknummer: 765892

Catalogus: Kookboeken

Trefwoorden: 9789462910553

Pieter Kok 195240

Buiten eten met Pieter Kok

Kosmos Uitgevers. Hardback. Pp: 176. In Buiten eten met Pieter Kok ontdek je voor elk moment dat de zon buiten straalt een heerlijk gerecht om samen te eten. Van de lekkerste eenpansgerechten in handomdraai en simpele snacks voor op de boot of camping, tot BBQ´en zonder zorgen en echte uitpak-picknicks in het park. Met prachtige fotografie van David Loftus (o.a. Jamie Oliver). In Buiten eten laat Pieter zien hoe lekker en simpel koken voor elke buitensituatie is. Van risotto met porcini en gerookte maktreel tot tarte tatin van trostomaat met selderij en watermeloensalade met feta en munt. Met Buiten eten met Pieter Kok maak je van koken en eten weer het feest dat het verdient te zijn!�"œPieter Kok ging volledig uit zijn kookplaat in zijn eerste boek en wat ziet dát er heerlijk uit!�"� - Gerard Ekdom�"œNu al zin in het voorjaar en de zomer. Gezellig buiten eten met deze heerlijke recepten van Pieter!�"� - Quinty Trustfull. ISBN: 9789021574653. Cond./Kwaliteit: Goed.

-- De SlegteProfessionele verkoper

Boeknummer: 2271697

Catalogus: Kookboeken

Trefwoorden: 9789021574653

Burgermeester kookboek

Carrera. Hardback. Burgermeester is een idee van drie Amsterdamse schoolvrienden, op zoek naar goed, eerlijk en betaalbaar eten. Sinds de opening van het eerste restaurant in 2007 is Burgermeester uitgegroeid tot een kleine keten met een groot aantal fans. In dit boek laat Burgermeester zien hoe je op eenvoudige wijze zelf waanzinnige burgers maakt. Hoe selecteer je de beste ingrediënten en hoe maak je met die basis de allerlekkerste burgers? Vlees kopen en bereiden, mayonaise maken, vegetarische burgers en wilde vis, alles komt aan bod. Ook het verhaal achter gebruikte producten wordt verteld, geheel in aansluiting op de fi losofi e van Burgermeester. ISBN: 9789048812011. Cond./Kwaliteit: Goed.

-- De SlegteProfessionele verkoper

Boeknummer: 616566

Catalogus: Kookboeken

Trefwoorden: 9789048812011

Jemma Wilson 97549

Het cake-boek. 50 sensationele seizoenstaarten en cupcakes

Kosmos Uitgevers, 2015. Paperback. Het cake-boek is het nieuwste kookboek van Jamie Olivers bekende YouTube-kanaal: FoodTube. Het cake-boek heeft meer dan vijftig sensationele recepten voor taarten en cupcakes, geschikt voor elk seizoen. Jemma 'Cupcake' Wilson heeft gemiddeld 25.000 kijkers per aflevering op Jamie Oliver's FoodTube en staat garant voor inspiratie voor jarenlang bakken!. ISBN: 9789021558691. Cond./Kwaliteit: Goed.

-- De SlegteProfessionele verkoper

Boeknummer: 448065

Catalogus: Kookboeken

Trefwoorden: 9789021558691

Juliet Sear 119298

The Cake Decorating Bible. The step-by-step guide from ITV`s - Beautiful Baking` expert Juliet Sear

Ebury Publishing. Hardback. Pp: 240. A guide to turning your cakes, cupcakes and biscuits into showstoppers. It teaches all the basics of cake decoration - how to pipe buttercream, ice biscuits and use glitter and dyes to decorate cupcakes - before building up skills and confidence so that tiered cakes and chocolate ganaches can be whipped up in the blink of an eye. ISBN: 9780091946685. Cond./Kwaliteit: Goed.

-- De SlegteProfessionele verkoper

Boeknummer: 3029574

Catalogus: Kookboeken

Trefwoorden: 9780091946685

Laura Goodman 194365

Carbs. From Weekday Dinners to Blow-out Brunches, Rediscover the Joy of the Humble Carbohydrate

Quadrille Publishing Ltd. Hardback. Pp: 192. You know that plate of fresh, fat fettuccine you ate on holiday in Rome? And the box of cheesy chips that saved you at 3am in a muddy field? And all the slices of buttery toast you've eaten on dark, damp mornings? They have something in common. Carbs. ISBN: 9781787132573. Cond./Kwaliteit: Redelijk.

-- De SlegteProfessionele verkoper

Boeknummer: 2258119

Catalogus: Kookboeken

Trefwoorden: 9781787132573

Thea Spierings 61448

Carpaccio!. 80 flinterdunne recepten

Caplan Publishing B.V. Hardback. Pp: 179. Carpaccio! Prijs: 14,95 ISBN: 978-90-76218-99-1 Uitvoering: hardcover Omvang: 180 p. Formaat: 210 x 210 mm Naast een voorgerecht van flinterdun gesneden plakjes ossenhaas duidt de term carpaccio tegenwoordig ook een bereidingswijze aan. Alles wat in heel dunne plakjes gesneden op een bord of schaal wordt geserveerd, krijgt de naam carpaccio. Dat je daarmee alle kanten op kunt, laten we zien in dit carpaccio-kookboek. Carpaccio! bevat 80 verschillende carpacciorecepten. Heerlijke gerechten die u kunt serveren als hapje, voorgerecht of als onweerstaanbaar nagerecht. Het kookboek Carpaccio! laat zien dat je er alle kanten mee op kunt!. ISBN: 9789076218991. Cond./Kwaliteit: Redelijk.

-- De SlegteProfessionele verkoper

Boeknummer: 461754

Catalogus: Kookboeken

Trefwoorden: 9789076218991

Charlotte de Jong 247569

Charlie's Kitchen

Becht. Hardback. Pp: 224. 'Charlie's Kitchen' staat voor energie, balans en positiviteit. Tijdens haar burn-out leerde Charlotte de Jong alles over goed voor je lichaam zorgen en heeft ze het haar missie gemaakt om anderen te helpen aan een energiek leven waarin genieten voorop staat! De keuken speelt hierin een centrale rol met lekkere, snelle, voedzame en makkelijke maaltijden die ervoor zorgen dat je genoeg brandstof gedurende de dag hebt. Natuurlijk mag een goed glas wijn en een echt gesprek niet ontbreken. Dat is wat Charlotte noemt met elkaar verbinden en in balans zijn!. ISBN: 9789023016397. Cond./Kwaliteit: Goed.

-- De SlegteProfessionele verkoper

Boeknummer: 2380810

Catalogus: Kookboeken

Trefwoorden: 9789023016397

Steve Schouflikir 95900

Cheesecakes van Berko

Good Cook B.V. Hardback. Pp: 72. De cheesecake is zo oud als de weg naar Rome: reeds in De Agricultura, geschreven door de Romein Cato (234-149 v.Chr.), wordt al melding gemaakt van cheesecake (suavis). Ruim 2000 jaar verder is de cheesecake over de hele wereld ongekend populair en kent vele varianten. Want wie houdt nou niet van cheesecake?De Franse patisserieketen Berko, met filialen in Parijs, Brussel en zelfs Peking, weet hoe je goede en originele cheesecakes moet maken. De basis is en blijft roomkaas en een brosse taartbodem, maarvanuit daar laat Berko je zien hoe je eindeloos kunt variëren: meng door de roomkaas eens hazelnootpasta, kastanjepuree of pindakaas. Voeg smaakmakers als limoen of munt toe en breng originele toppingsaan met diverse soorten fruit en noten, glazuur je cheesecake of gebruik voor de finishing touch de crème brûlée-brander. Varieer eindeloos met de taartbodem en gebruik speculaas, lange vingers, volkoren- of chocoladekoekjes. Kortom, met de cheesecake-recepten van Berko breid je je repertoire uit. ISBN: 9789461431073. Cond./Kwaliteit: Goed.

-- De SlegteProfessionele verkoper

Boeknummer: 438895

Catalogus: Kookboeken

Trefwoorden: 9789461431073

Nigel van der Horst 242463

Chef met lef

Luitingh Sijthoff. Hardback. Pp: 160. Dit kookboek van Chef met lef Nigel van der Horst draait om balans & lekker eten. Nigel van der Horst, alias Chef met lef, ontwikkelde recepten met een perfecte samenstelling die uit elkaar barsten van smaak. Genieten van lekkere pancakes, overheerlijke burgers, spannende salades en smaakvolle pizza`s én op gewicht blijven. Nigel schrijft geen dieet voor, maar geeft inzicht in je voedingspatroon. De samenstelling, voedingswaarden en calorieën van de gerechten worden vermeld en daarmee kan iedereen zelf aan de slag met een persoonlijk maaltijdplan. ISBN: 9789024577590. Cond./Kwaliteit: Goed.

-- De SlegteProfessionele verkoper

Boeknummer: 1587610

Catalogus: Kookboeken

Trefwoorden: 9789024577590

Mounir Toub 129673

Chef Toub: Lekker Arabisch. Kook & eet met heel veel liefde en plezier

Kosmos Uitgevers. Hardback. Pp: 176. De Arabische keuken is veelzijdig, verrukkelijk en verrassend! En wie kan al dit lekkers beter brengen dan Mounir Toub? In zijn nieuwe boek Chef Toub: Lekker Arabisch neemt Mounir je mee naar de rijke Arabische keuken, van Marokko tot Libanon en van Syrië tot Tunesië. Het boek bevat makkelijke gerechten voor doordeweeks, maar ook gerechten om in het weekend mee uit te pakken. Geniet op een dinsdag van een Marokkaanse couscoussalade of een Turkse linzensoep en trakteer de hele familie op zaterdag op een mezze-lunch. ISBN: 9789021575940. Cond./Kwaliteit: Goed.

-- De SlegteProfessionele verkoper

Boeknummer: 2271690

Catalogus: Kookboeken

Trefwoorden: 9789021575940

Hugh Acheson 187621

The Chef and the Slow Cooker. A Cookbook

Random House USA Inc. Hardback. Pp: 256. Hugh Acheson brings a chef's mind to the slow cooker, with 100 recipes showing you how an appliance generally relegated to convenience cooking can open up many culinary doors. Hugh celebrates America's old countertop stalwart with fresh, convenient slow cooker recipes with a chef's twist, dishes like brisket with soy, orange, ginger, and star anise, or pork shoulder braised in milk with fennel and raisins. But where it gets really fun is when Hugh shows what a slow cooker can really do, things like poaching and holding eggs at the perfect temperature for your brunch party, or for making easy duck confit, or for the simplest stocks and richest overnight ramen broth. There's even a section of jams, preserves, and desserts, so your slow cooker can be your BFF in the kitchen morning, noon, and night. ISBN: 9780451498540. Cond./Kwaliteit: Goed.

-- De SlegteProfessionele verkoper

Boeknummer: 2204465

Catalogus: Kookboeken

Trefwoorden: 9780451498540

Jenn Louis 200424

The chicken soup manifesto. Recipes from around the world

Hardie Grant Books. Hardback. Pp: 240. Celebrating the joy of chicken soup the world over. ISBN: 9781743795682. Cond./Kwaliteit: Goed.

-- De SlegteProfessionele verkoper

Boeknummer: 2380844

Catalogus: Kookboeken

Trefwoorden: 9781743795682

Chocolade. Geheimzinnig en onweerstaanbaar lekker

Caplan Publishing B.V. Hardback. Pp: 180. Chocolade Prijs: 16,99 (vanaf 01-04-2008 prijs: Û14,95) ISBN: 978-90-76218-54-0 Uitvoering: hardcover/gebonden Omvang: 180 p. Formaat: 210 x 210 mm Drieduizend jaar geleden ontdekt, vandaag de dag nog altijd favoriet: chocolade. Alleen het woord al zet onze smaakpapillen aan het werk. De smaak, de geur en vooral de sensatie tijdens het eten zijn onovertroffen. Chocolade is geheimzinnig, sexy, inspirerend, maar bovenal onweerstaanbaar lekker. Dit boek onthult de geheimen van deze wereldberoemde delicatesse en staat garant voor vele uren kookplezier. Chocolade bevat bijna 80 chocoladerecepten, van dranken en desserts tot hartige hapjes en bonbons. Om van te smelten. ISBN: 9789076218540. Cond./Kwaliteit: Goed.

-- De SlegteProfessionele verkoper

Boeknummer: 689195

Catalogus: Kookboeken

Trefwoorden: 9789076218540