Thaller, Josef (Herausgeber):
Die Berliner und die brandenburgische Meisterküche. 407 Rezepte von 63 der besten Berliner und brandenburgischen Köche, 46 Farbaufnahmen von Harry Bischof.
Stuttgart, Matthaes, 1996. Erstauflage, EA. 216 Seiten Gr.-8°, Leinen Schutzumschlag, zahlreiche Fotos, sauber guter Zustand. ISBN: 9783875166750
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Mots-clés: Berlin ; Kochbuch; Brandenburg ; Kochbuch, Hauswirtschaft, Kochen, Hotel- und Gaststättengewerbe