Diane Hennebert, Françoise Deville & Jean Baptiste Baronian [e.a.]

Kunst in wijn

Brussel - Snoeck-Ducaju & Zoon / Gemeentekrediet - 1995 - 1e druk - [296] pp - Linnen band met stofomslag - 25,5 x 30,5 cm. - Vormg.: Annick Blommaert, Goed.. Oenologisch naslagwerk / thematische catalogus van een tentoonstelling over de relatie van wijn met (toegepaste) kunst, reclame, posters en wijnetiketten (o.a. uit de collectie van barones Philippine de Rothschild). Geïllustreerd met foto's en reproducties in zwart-wit en KLEUR. Met inhoudsopgave en bibliografie. Gebonden editie.
¶ Bijdragen van / over o.a. de glaskunst van Josef Hoffmann; Michel Onfray (De les van Petrus); Bacchus; Francine van Hove; Jacob Jordaens (De Koning drinkt); Mouton etiketten van Jean Cocteau, Pierre Alechinsky, Keith Haring, Francis Bacon en Picasso.

Arcana CabanaProfessionelle Verkäufer

Buchzahl: 216122757

Katalog: Culinair

Sonstige Stichworte: kunst Kunstgeschiedenis, Vinologie Oenologie Wijnsoorten Wijnen, Drank Dranken Alcohol Druiven Glas Glass

Froukje Wattel

Brainfood - Van Avocado tot Walnoot

Koog aan de Zaan - Poiesz Uitgevers BV - 2012 - 1e druk - 120 pp - Paperback - 21 x 22 cm., Als nieuw.. Kookboek i.s.m. Hersenstichting Nederland, met gerechten die gezond zijn voor de hersenen en het geheugen. Geïllustreerd met foto's en tekeningen in kleur en zwart-wit. Met register.
¶ De recepten werden geleverd door o.a. 'hersenprofessor' Dick Swaab en psychiater René Kahn. Voor iedereen die zijn brein fit en gezond, en dementie zo lang mogelijk buiten de deur wil houden. Maar ook voor wie kookt voor naasten die na een beroerte willen weten hoe je gezonde vetten, meer vitaminen en minder zout binnen krijgt.

Arcana CabanaProfessionelle Verkäufer

Buchzahl: 205952835

Katalog: Culinair

Sonstige Stichworte: overig diverse Culinair, Kookboeken, Kookboek, Keuken, Koken, Recepten, Brein, Hersenen, Hersenletsel, Altzheimer

Humphrey Ottenhof & Rien van den Heuvel

Gelders Glorie: 100 oude en nieuwe culinaire streekproducten uit Gelderland - Deel 1

Zevenaar - DWZ / MAW - 2008 - 1e druk - 156 pp - Paperback - 22 x 22 cm., Goed.. Overzicht van Gelderse producenten van lokale levensmiddelen. Geïllustreerd met foto's in KLEUR (door Marleen van den Heuvel). Met tips, recepten, bronnenopgave en adressenlijst.
¶ Aandacht voor bier, wijn, jenever, likeur, chocolade, kruiden, kaas, fruit, brood, IJs... allemaal uit Gelderland.

Arcana CabanaProfessionelle Verkäufer

Buchzahl: 204237735

Katalog: Culinair

Sonstige Stichworte: overig diverse Culinair, Kookboeken, Kookboek, Keuken, Koken, Recepten, Arnhemiana, Topografie

[Indonesië]

N.I.P.A.'s Vademecum voor de Vrouw des Huizes

Batavia Centrum - N.V. Nederlandsch Indisch Pers Archief - 1933 - 1e druk - 450, [48] pp - Hardcover - 15 x 21 cm., Kwetsbaar - met heftige slijtage en beschadiging. Doch compleet en ZELDZAAM.. Gebonden bundeling van curieus vrouwenblad, begin jaren 30 uitgegeven in Nederlands-Indië. Met damesrubrieken zoals een kookrubriek (recepten voor de Hollandse keuken en Indische tafel), mode, knippatronen, schoonheidsverzorging, filmrubriek, handwerken, kinderverzorging, etc. Met register.
¶ Geïllustreerd met zwart-wit foto's en nostalgische advertenties (o.a. voor de verstelbare houten KERO schoolbank, de laaggeprijsde OPEL auto's, Bloemenhandel 'De Gelaarsde Kat' en Westinghouse koelkasten. Er verschenen twee jaargangen van dit koloniale tijdschrift, waarvan dit de laatste is. Schaarse documentatie; Niet in Landwehr; Niet in Bibliotheca Gastronomica. Picarta vermeldt slechts 2 exemplaren in openbaar bezit.

Arcana CabanaProfessionelle Verkäufer

Buchzahl: 199223641

Katalog: Culinair

Sonstige Stichworte: geschiedenis Koloniale, Geschiedenis, Indonesië, Kolonie, Kookboeken, NIPA's, 1930s, Culinaire, Handboek

John van de Ven [sst.]

Handboek Vis, Schelp- en Schaaldieren - Vademecum met beschrijvingen, kooktechnieken en bereidingswijze van ruim 400 soorten

De Rijp - Uitgeverij HBG / Nederlands Visbureau - 2005 - 1e druk - 160 pp - Hardcover met stofomslag - 22 x 30 cm., Goed.. Standaardwerk over de professionele bereiding van ruim 400 (gekweekte en wilde) vissoorten en zeevruchten. Geïllustreerd met foto's in kleur. Met vaktechnisch glossarium, internationale namenlijst en register. Gebonden editie.
¶ Aandacht voor o.a. gereedschap en apparatuur, recepten uit de klassieke keuken en op zeevoedsel toegesneden kruiden en specerijen.

Arcana CabanaProfessionelle Verkäufer

Buchzahl: 199151225

Katalog: Culinair

Sonstige Stichworte: overig diverse Kookboeken, Koken, Kookkunst, Culinair, Vissen, Schelpdieren, Kookboek, Culinaire, Naslagwerk, Koks

Judith Schellingerhout & Hennie Franssen-Seebregts [red.]

De culinaire kruidentuin van het Openluchtmuseum - Geschiedenis en gebruik van kruiden in de oudnederlandse keuken. Met bijzondere recepten

Baarn - Tirion - 1994 - 1e druk - [152] pp - Hardcover - 17 x 25 cm., Uitstekend.. Handboek en kookboek in één, met ouderwetse gekruide gerechten en bereidingswijzen plus informatie over hoe deze gekweekt kunnen worden. Geïllustreerd met foto's en tekeningen in kleur. Met woordenlijst en register.

Arcana CabanaProfessionelle Verkäufer

Buchzahl: 196989177

Katalog: Culinair

Sonstige Stichworte: overig diverse Kruidenkunde, Culinair, Culinaire, Kookboeken, Arnhemiana

M.R. van der Krogt

Een baron in koffie 1792-1992 - (Twee eeuwen het fenomeen 'Haagsche Hopjes')

[Den Haag] - [Eigen beheer / Het Haagsch Hopjes-Museum] - 1992 - 1e druk - 124 pp - Paperback - 16,5 x 16,5 cm., Uitstekend.. Standaardwerk over (het onstaan van) het bekende snoepje uit 's-Gravenhage. Geïllustreerd met foto's en reproducties in kleur en zwart-wit. Met lit.opg. en lijst van merken. "Het enige echte Haagsche Hopjesboek".

Arcana CabanaProfessionelle Verkäufer

Buchzahl: 199718741

Katalog: Culinair

Sonstige Stichworte: geschiedenis Snoepgoed, Snoep, Haagse, Hopje, Culinaire, Geschiedenis, Als, Nieuw

Ronald Searle

De geïllustreerde Wijnspraak - Ronald Searle's waanzinnige wijnproevers wereld

Haarlem - Uitgeverij J.H. Gottmer - 1984 - 1e druk - [104]pp - Hardcover - 17,5 x 22 cm., Goed. Nederlandse vertaling (door Ernst van Altena) van The illustrated winespeak (1983); hilarische cartoons van de Engelse kunstenaar Ronald Searle (1920-2011) bij het geestrijke jargon van wijnkenners ("aarzelende neus, pikante diepte, vlezig, rond op de tong, koppig in zijn soort, subtiel"). Geïllustreerd in kleur. Proost! Gebonden editie.

Arcana CabanaProfessionelle Verkäufer

Buchzahl: 2991

Katalog: Culinair

Sonstige Stichworte: geschiedenis Alcohol, Humor, Wijn, Wijnproeverswereld, Vinologie, Vinologen, Wijngids, Bacchus, Drank

Sarah Brown

Atrium Vegetarisch Kookboek - [Een inspirerend kookboek en een onmisbaar naslagwerk inéén]

Alphen aan den Rijn - Atrium / ICOB - 2002 - 1e druk - 384 pp - Hardcover met stofomslag - 22,5 x 28 cm., Goed - ex-bibliotheca kookboekenschrijfster Lidy Nooy-Blokzijl met haar ex-libris. Omslag slijtage en rug verkleurd. Zie foto's.. Nederlandse vertaling van The Complete Vegetarian Cookbook (2002); met ruim 250 vegetarische recepten, voedingadvies en gids met meer dan 350 ingrediënten. Geïllustreerd met foto's in KLEUR. Met register. Gebonden editie.
¶ Afkomstig uit de bibliotheek van Lidy Nooy-Blokzijl (1925-2021); één van de zeer vroege voorvechtsters van het vegetarisme in Nederland en daarmee haar tijd vooruit. Zij verzorgde alle recepten voor de Slanklijn (in de jaren 70/80) en publiceerde tenminste 13 vegetarische kookboeken ver voordat vlees eten fout en VEGAN koken hip werd.

Arcana CabanaProfessionelle Verkäufer

Buchzahl: 210323150

Katalog: Culinair

Sonstige Stichworte: overig diverse Culinair, Kookboeken, Kookboek, Keuken, Koken, Recepten, Vegan, Veganisme, Vegetarische