Author: Peter, A. - Held, J.
Title: Guide pratique pour la fabrication et les soins du fromage d'Emmenthal à l'usage des fromagers et techniciens. Traduit de la 2me édition allemande par C. Pelichet.
Description: Berne, K.-J. Wyss, 1910,. 205x138mm, 113 pages, reliure d'éditeur. illustré,

Keywords: Agriculture Helvetica