Author: SCHLUP, Michel. - CALAME, Caroline.
Title: Neuchâtelois à table, 1750 - 1930, fragments d'une mémoire culinaire et gastronomique oubliée suivi de La nourriture dans les peuvres de T. Combe et d'Oscar Huguenin. Nos 109-110 / 28 année / Printemps/Eté 2011.
Description: La Chaux-de-Fonds, Nouvelle Revue neuchâteloise, 2011,. 220x200mm, 291 pages, broché. Couverture à rabats. illustrations en couleurs et n/b in et hors texte, Exemplaire à l'état de neuf.

Keywords: Histoire Cuisine Gastronomie Neuchatel Helvetica Arts Culinaire