Author: NEUMANN, M. P.
Title: Brotgetreide und Brot. Lehrbuch für die Praxis der Getreideverarbeitung und Hand- und Hilfsbuch für Versuchsstationen, Nahrungsmittel Untersuchungsämter und Laboratorien der Mühlen, Bäckereien und Fachschulen. Mit 181 Textabbildungen.
Description: Berlin, P. Parey, 1914,. 225x150mm, 615 Seiten, Verlegereinband. Guter Zustand.

Keywords: bäckerei nahrungsmittel