Author: FRENTZ, J.-C. (directeur de collection). - AUBERT, G. - CAILLARD, M. - CHARRETTE, J. - PINEL, M.
Title: Le grand livre des métiers de bouche.
Description: Paris, Erti-Lecerf, 1980,. 275x190mm, 815 pages, reliure d'éditeur sous jaquette. photos couleurs et n/b, Bel exemplaire.

Keywords: Cuisine Gastonomie recettes Conservation Aliments