Author: Verhoeven, Gerrit Bombeke, Hans
Title: Bier, gebrouwen in Stabroek : geschiedenis van de verdwenen Stabroekse brouwerijen Vandermolen en Veraart
Description: Stabroek : Heemkring Molengalm, 2022, Oorspronkelijk uitgevers omslag,156 p. : ill. ¶ Het nummer begint met een stuk geschiedenis over het bierbrouwen van heel lang geleden, de grondstoffen komen aan bod, gevolgd door het brouwproces. Daarna volgt de geschiedenis van de brouwerijen Veraart en Vandermolen. Het verschil tussen brouwer en biersteker komt ook aan bod om te eindigen met een stuk Stabroekse industrie, mouterij Dingemans?.

Keywords:


See more books from our catalog: Gastronomie ; Gastronomy ; Gastronomie ; Gastronomie