Author: Dronne, L.-F. / Frentz, Jean-Claude.
Title: Traité de charcuterie ancienne et moderne. Suivi d'un sélection 1987 de quatre-vingts recettes.
Description: Paris Erti 1987 Relié, couvert. carton. illustr., 403pp., 24.5x16.5cm., ills. n/b., belle exemplaire (dos décoloré). Rare!! Edition facsimile de l'originale de 1869.

Keywords: Kookboeken / Dranken / Tabak / Culinaria gastronomie histoire geschiedenis recettes recepten gerechten bereidingen charcuterie dronne cuisine française