Author: Horowitz, Daniel en van den Branden, Claire (red.).
Title: Meesters van de tijd. Zwitserland door de ogen van zijn kazen.
Description: Z.p. Switzerland Cheese Marketing Z.d. Softcover, 143pp., 30x21cm., oblong formaat, in goede staat (omslag met lichte gebruikssporen). Mooie publicatie gewijd aan de rijke geschiedenis van het traditionele kaasmaken in Zwitserland. Bevat tevens talrijke recepten van gerechten met Zwitserse kazen.

Keywords: Kookboeken / Dranken / Tabak / Culinaria zwitserland zwitserse traditionele kazen ambachten kaasmakerijen cultuur natuur recepten gerechten tradities