Author: Hoof, Raf van.
Title: Lekker Kempens. Een rondreis langs lokale producten en gerechten.
Description: Leuven Davidsfonds 2013 Gebonden, 160pp., 17x24,5cm., talrijke ills. in kleur en z/w., in zeer goede staat. ISBN 9789058269058. De Antwerpse Kempen heeft heel wat lekkers te bieden! De trappistenbieren van Westmalle zijn tot ver over de grenzen bekend en producten zoals de Lierse Vlaaikes of de rauwmelkse geitenkaas van boer Polle zijn erkend als streekproduct. Ze zijn niet alleen lekker, er hangt ook een hele traditie en geschiedenis aan vast. In dit boek maken we een lekkere reis door de Antwerpse Kempen. In de 20 thema's maak je kennis met culinaire Kempen van vandaag én de jarenlange traditie die daarachter schuilgaat. De verhalen worden aangevuld met een heerlijke selectie van authentieke Kempense gerechten en recepten met de beste Kempense producten.

Keywords: Kookboeken / Dranken / Tabak / Culinaria 9789058269058 antwerpse kempen lokale specialiteiten traditionele producten authentieke streekproducten economie recepten gerechten koken culinaire tradities gewoonten