Author: Academie voor de streekgebonden gastronomie / Jaques Collen and Greg Richards.
Title: Gastronomy and Tourism. ATLAS - expert meeting Sondrio (Italy), 21-23 november 2002.
Description: 's Gravenwezel Academie voor de streekgebonden gastronomie 2003 Gebrocheerd, 152pp., 13.5x19cm., ills. in z/w., in zeer goede staat.

Keywords: Kookboeken / Dranken / Tabak / Culinaria keuken gerechten geschiedenis kookkunst koken folklore gebruiken oude gewoonten ingrediënten gerechten recepten historische eetgewoonten Academie voor de streekgebonden gastronomie kookboek toerisme tourism gastron