Author: Meekers, Greetje / Academie voor de Streekgebonden Gastronomie.
Title: Smaken verschillen? De culinaire cultuur van het Nabije en Midden-Oosten en haar invloed op de Zuid-Nederlandse keuken tussen 1400 en 1600.
Description: 'S-Gravenwezel Academie voor de Streekgebonden Gastronomie 1999 Gebrocheerd, 168pp., 14x19.5cm.,ills. in z/w., in zeer goede staat (aantekening in stift op frontcover, verder zeer goed).

Keywords: Kookboeken / Dranken / Tabak / Culinaria gastronomie geschiedenis keuken zuidelijke nederlanden Nabije gerechten specerijen Midden-Oosten culinaire culinaria invloeden oosterse