Author: C.M.E. Catsberg , G.J.M. Kempen-van Dommelen
Title: Levensmiddelenleer
Description: ThiemeMeulenhoff bv, 2008. Paperback. Pp: 244. Levensmiddelenleer is een uniek handboek voor iedereen die meer wil weten over productie en distributie van voedsel, voedselveiligheid, samenstelling en gebruiksmogelijkheden. De nadruk ligt op actuele wet- en regelgeving, technologische ontwikkelingen en gesignaleerde trends in samenstelling en consumentengebruik.Actueel en compleet Overzicht warenwetregeling Met nuttige adressen en literatuurverwijzingen. ISBN: 9789055746095. Cond./Kwaliteit: Goed.

Keywords: 9789055746095