Author: BARKER, A.
Title: De Italiaanse keuken
Description: Utrecht : Spectrum Compact, 1980.. 1e druk 96 p.kleurenfoto's, landkaartje en tekeningen , woordenlijst index SOFTCOVER: (Orig. paperb. Naam op schutblad.. ALS NIEUW) ¶ Collector's item.ZEER ZELDZAAM en GEZOCHT Deze uitgave behoort tot de reeks Compact Boeken, waarvan al veel delen zijn verschenen. In de eerste hoofdstukken wordt er op een aardige manier verteld over de geschiedenis van de italiaanse keuken en het ontstaan van de streekgerechten. Daarna volgen de recepten o.a. antipasta's, pizza's pasta's gnocchi en polenta, rijstschotels. Beschreven wordt hoe je zelf pasta's, bv. ravioli, kunt maken. Het boek besluit met een verhaal over de italiaanse kaas- en vleessoorten en de wijnen.

Keywords: cookery recipes cookery books kookboeken Collector's item


See more books from our catalog: Cultural History