Author: SPOERLIN (M.).
Title: La cuisinière du Haut-Rhin. Suivi d'une instruction pour apprêter une nourriture saine aux malades.
Description: Librairie C. Detloff, 285 pages. Seconde édition, traduite et revue d'après la 6 ème édition allemande. Pleine percaline éditeur, décor géométrique en relief sur les plats, toutes tranches marbrées. Petits frottements sur la couverture, rares traces sur les feuillets, une déchirure en page 7 sans manque. A l'usage des ménagères et des jeunes personnes qui désirent acquérir les connaissances indispensables à une maîtresse de maison, dans l'art de la cuisine, de la pâtisserie et des confitures. Indique également des manières de conserver les fruits, les légumes et la viande. Alsace. 12 X 18 cm. relié, Volumes: LRB.

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