Author: Krake, Fritz.
Title: Die Warenpflege. Ratschläge und Lehrsätze zur zweckmässigen Lagerung und Behandlung d. Lebensmittel, Kolonialwaren, Feinkostartikel u. d. einschlägigen chemischen Erzeugnisse. Handelskammer-Gutachten u. Begriffsbestimmungen. Gesetzliche Bestimmungen u. Verordnungen. (2. Aufl. ).
Description: Berlin-Wilmersdorf, Edeka-Verlagsgesellschaft, ( 1929). 249 S. u. 7 Anzeigen-S. 23 cm. OLn. ¶ Nebst allgemeinen Verfügungen, Begriffsbestimmungen und gesetzlichen Verordnungen werden im Detail Erzeugnisse und Produkte aus folgenden Warengruppen behandelt:Backwaren. Mühlenfabrikate. Teigwaren, Suppeneinlagen, Pudding- u. Backpulver, Zucker usw. Hülsenfrüchte, Trockengemüse und -Früchte. Kakao, Schokoladen und Zuckerwaren. Kaffee, Kaffee- Ersatzmittel und Tee. Weine, Obst- und Beerenweine, Branntwein, Likör und Bier. Fruchtsäfte und Sirupe. Salz und Gewürze. Fleischwaren und Fleischkonserven. Essig und Rohkonserven. Fischkonserven, Räucherwaren und Fischfeinkost. Obst- und Gemüsekonserven, Konfitüren, Marmeladen und Gelees. Molkereierzeugnisse. Öle und Fette. Obst und Südfrüchte. Kartoffeln. Wild und Geflügel. Eier. Tabakerzeugnisse. Chemische Erzeugnisse und Haushaltartikel. - Aussen schwach stockfl., sont gut und sauber.

Keywords: Chemie; Gesetz - Gesetze - Bestimmungen; Gesundheitswesen; Handel; Hygiene; Lagerpflege; Lebensmittel; Lebensmittelhandel; Pflege - Erhalt; Recht - Law - Jurisprudence; Verordnung - Verordnungen; Waren - Warenkunde; Warenpflege


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