Author: Godefroid, Annette.
Title: Die Geschichte der Bäcker-Innung Berlin.
Description: Berlin, Stapp Verlag, (2000). VIII, 358 S. Mit tls. farb. Abb. u. Diagr. Gr.-8vo. OPp. mit SU. ¶ Die Berliner Bäcker-Innung(en) als exemplarischer Untersuchungsgegenstand. Literatur- u. Quellenlage. Die Allgemeine Entwicklung: Vom Gründungsprivileg 1272 bis zur Einführung der Gewerbefreiheit 1810; von der Einführung der Gewerbefreiheit bis zur Gewerbeordnung von 1869; die Bäcker-Innung im Kaiserreich; 9 Jahre Zwangswirtschaft; in den Jahren der Weimarer Republik; 12 Jahre Nationalsozialismus; nach dem Zweiten Weltkrieg. Das Gesellen- u. Lehrlingswesen. Einruchtungen der Innung: Bäckerherberge, Geschenkkasse u. Arbeitsnachweis; das Krankenkassenwesen; Vorsorgeeinrichtungen; kommerzielle Einrichtungen. Mit Quellen- u. Literatur-Verzeichnis. - Gutes, sauberes Exemplar.

Keywords: Bäcker; Backwaren; Berlin; Beruf - Berufe; Genussmittel - Genussmittel; Handwerk - Handwerker - Handicraft; Innung - Innungen; Zunft - Zünfte 97838777671393877767133


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