Author: Es, Ton van
Title: Het volkomen visboek
Description: Amsterdam, Meijer Pers BV, 1975, 1ste druk. 26,7 x 20,1 x 1,5 cm., Hardcover. 159 pagina's. Color Illustrations. Conditie: Good, Bladsnede vergeeld, verder goed. Inhoud: 6 Waar vis al niet goed voor was 9. visvangst distributie en verwerking, 13. keuren, kopen en bewaren, 18. de verschillende vissoorten. 38. schaal- en schelpdieren, 46. vis, goed voor u, 48. schoonmaken en andere voorbewerkingen, 52. speciaal keukengereedschap voor vis, 54. het bereiden van vis, 58.poisson sans boisson est poison, 60. sauzen, 65. marinades, 60. boters, 67. garnituren, 70.snacks, 74. salades, 78. koude en warme voorgerechten, 94. soepen, 106. hoofdgerechten met vis, 146. hoofdgerechten met schaal en schelpdieren, 155. alfabetisch register vis, schaal en schelpdieren, 156. alfabetisch register recepten.

Keywords:


See more books from our catalog: Kookboek