Author: Nieuwenhuijzen, N.H. van.
Title: Molecular mobility in crispy bread crust . Proefschrift.Wageningen Universiteit.
Description: Wageningen. Ponsen & Looijen.Bibliotheek Wageningen UR. 2008. 8°. 133pp. Pap. 9789085048565 Diss./Thesis. Blibliogr.

Keywords: Science, Wissenschaft, Wetenschap,Techniek, Technics, Technik ISBN: 9789085048565