Author: Ziegelmayer, Will.
Title: Die naturwissenschaftlichen Grundlagen des Kochens und der Ernährung. In Verbindung mit den Grundbegriffen der Kolloidchemie und der Physikalischen Chemie.
Description: Berlin. Leipzig. Verlag von Julius Beltz. Langensalza. 1929. 8°. ix,272pp. Or.cloth. Index.

Keywords: Kochen, Ernährung