Author: ARNOU Ch. -
Title: Les industries de la conservation des fruits. Les fruits. Composition et caractères principaux : conservation a l'état frais, conservation par la chaleur, conservation par dessiccation, conservation par le froid, conservation par le sucre.
Description: Paris, 1925. 8vo br. cop. orig. dorso rifatto, (intonso) pp. 354 con 128 ill. n.t. e num. ill. e pp. pubblicitarie relative all'argomento f.t.

Keywords: (Alimenti, ecc.)