Author: CAMPORESI Piero -
Title: Il brodo indiano. Edonismo ed esotismo nel Settecento.
Description: Milano, Garzanti, 1990, 8vo brossura, pp. 164. Grande, grandissimo libro, da "riscoprirsi" quanto prima. Attualissimo come quasi tutte le opere di questo versatile studioso che sempre partendo da soggetti futili o minori , in apparenza, ha lasciato pagine memorabili sulla gastronomia, l'antropologia. il folklore, ecc. ecc. In questo caso è la cioccolata ("brodo indiano") il pretesto iniziale.

Keywords: (Saqgistica)