Author: Cornelia Schinharl
Title: Herbst- und Wintergemüse: Vitamin-Power für die kalte Jahreszeit
Description: , Seehamer, 2004. 103, 24 x 21,8 x 1,4 cm, Hardcover. Zustand: 2. Vitamin-Power für die kühlen Tage des Jahres! Kohl, Rüben und Co. haben s in sichjede Menge Vitamine, viel Geschmack und so viel Charakter, dass sie auch im Herbst und Winter keine Langeweile im Speiseplan aufkommen lassen. In diesem neuen Kochbuch gibt es neue und bewährte Rezepte für alle Gemüsesorten, die im Herbst und Winter auf dem Markt sindvon Artischocken und Kürbis über Schwarzwurzeln, Grünkohl und Rosenkohl bis zu den schmackhaften Topinambur und Steckrüben. Von der Vorspeise bis zum Hauptgericht - ob mit Fisch, Fleisch oder vegetarisch - ist alles geboten. Dazu Steckbriefe aller Sorten mit den wichtigsten Tipps, wie man sie lagert, vorbereitet und gart. Über den AutorDie erfahrene Food-Journalistin und Redakteurin Cornelia Schinharl machte nach einem Sprachenstudium ihre Liebe zu kulinarischen Genüssen zum Beruf. Für ihre Kochbücher bekam sie bereits zahlreiche Auszeichnungen, darunter vier Silbermedaillen von der Gastronomischen Akademie Deutschland und ein World Cookbook Award. ISBN: 3934058728. Gewicht/weight: 2000 gr.

Keywords: Vitamin-Power für die kühlen Tage des Jahres! Kohl, Rüben und Co. haben s in sichjede Menge Vitamine, viel Geschmack und so viel Charakter, dass sie auch im Herbst und Winter keine Langeweile im Speiseplan aufkommen lassen. In diesem neuen Kochbuch gibt