Author: Thomas Freudensprung (Autor), Petra Schmidt (Fotograf)
Title: Kochen macht Haydn Spass: Gerichte mit Geschichten und Geschichten zu Gerichten MIT CD-ROM
Description: , Residenz, Auflage: 1., Neuaufl. unbestimmt (23. Januar 2009). 70, 25,4 x 19,4 x 2 cm, Hardcover. Zustand: 2. Kochen macht Haydn Spass beleuchtet die Essgewohnheiten zur Zeit Joseph Haydns von allen Seiten. Mit welchen kochtechnischen Mitteln wurden die Zutaten verarbeitet? Wie wurden Fleisch und Fisch gelagert und haltbar gemacht? Woraus setzte sich der Speisezettel der unterschiedlichen gesellschaftlichen und sozialen Schichten zusammen? Thomas Freudensprung entwickelte 108 kulinarische Kompositionen, die für die heutigen Möglichkeiten und den modernen Geschmack aufbereitet dazu anregen sollen, barocke Rezepte und Speisen aus den Regionen, wo Haydn lebte und wirkte, nachzukochen. So finden sich darin ungarische, pannonische, burgenländische, wienerische und auch englische Klassiker (vergessen Sie nicht Haydns Reisen nach England!) wie auch zeitgemässe Kreationen. Das Potpourri der Leckerbissen reicht vom Esterhazy-Rostbraten bis zur Haydn- Kirsche. Zahlreiche historische Anekdoten sorgen für eine unterhaltsame kulinarische Zeitreise und eine beigelegte Joseph-Haydn-CD für die angemessene Tafelmusik. die nicht nur Spass machen zu lesen sondern auch einen Überblick über die Vielfalt der österr. Küche geben. Ein tolles Geschenk für Freunde traditioneller Gerichte mit modernem Geschmack ! Der Autor Thomas Freudensprung - vielen als Schauspieler bekannt - den ich kennen durfte, ist leider viel zu früh durch einen tragischen Unfall von uns gegangen. Durch dieses Kochbuch bleibt er uns auch in seiner persönlichen Vielfalt in Erinnerung! Eine der wenigen österreichischen Kochbücher die nicht nur Spass machen zu lesen sondern auch einen Überblick über die Vielfalt der österr. Küche geben. Ein tolles Geschenk für Freunde traditioneller Gerichte mit modernem Geschmack ! Der Autor Thomas Freudensprung - vielen als Schauspieler bekannt - den ich kennen durfte, ist leider viel zu früh durch einen tragischen Unfall von uns gegangen. Durch dieses Kochbuch bleibt er uns auch in seiner persönlichen Vielfalt in Erinnerung! Illustrationen Petra Schmidt Zusatzinfo mit 1 CD Sprache deutsch Masse 190 x 250 mm Einbandart gebunden Sachbuch Ratgeber Essen Trinken 200.Todestag Essgewohnheiten Haydn Haydn Haydn-Jahr Haydn, Joseph Jubiläum Kochen Haydn Kochen Kochbuch Historische Rezepte Musikalisches Kochbuch ISBN-10 3-7017-3141-1 / 3701731411 ISBN-13 978-3-7017-3141-1 / 9783701731411 ISBN: 3701731411. Gewicht/weight: 940 gr.

Keywords: Essen Trinken 200.Todestag Essgewohnheiten Haydn Haydn Haydn-Jahr Haydn, Joseph Jubiläum Kochen Haydn Kochen Kochbuch Historische Rezepte Musikalisches Kochbuch ISBN-10 3-7017-3141-1 / 3701731411 ISBN-13 978-3-7017-3141-1 / 9783701731411 Kochen macht Hayd