Author: Elisabeth Scotto und Christine Fleurent
Title: Kürbis, Löwenzahn, Kardonen. Liebhaberrezepte für fast vergessene Gemüse
Description: , Christian Verlag, 2001. 182, 28,8 x 23,8 x 2 cm, Hardcover. Zustand: 2. Kartoffeln mit Trüffelaroma, Wurzelgemüse wie Kerbelrüben und Knollenziest, Bataten und die mit der Sonnenblume verwandten Topinamburs, Kürbisse, Kardonen, Mangold; Rauke oder Löwenzahn und Portulak, die eine Zeitlang nur als lästige Unkräuter angesehen wurdenAlles Gemüse, die aus unseren Gärten und von den Märkten verschwunden waren, werden jetzt wiederentdeckt. Auf unseren Märkten sind sie zu finden.Dieses Buch stellt die neuen alten Gemüse vor, mit einer grossen Auswahl an Rezepten. ISBN: 3884723081. Gewicht/weight: 2000 gr.

Keywords: Kartoffeln mit Trüffelaroma, Wurzelgemüse wie Kerbelrüben und Knollenziest, Bataten und die mit der Sonnenblume verwandten Topinamburs, Kürbisse, Kardonen, Mangold; Rauke oder Löwenzahn und Portulak, die eine Zeitlang nur als lästige Unkräuter angesehen w