Author: Harald Dettmer Sabrina Dettmer Thomas Hausmann
Title: Fachbegriffe Hotellerie und Gastronomie. Lexikon GAD Hotellerie Hotel Berufsbezogenes Schulbuch berufsbezogene Fächer Gastgewerbe Lexika Nachschlagewerke Gastronomisch Lexikon Nachschlagewerk Gastronom Wörterbuch Harald Dettmer
Description: , Bildungsverlag Eins GmbH, Auflage: 1. A. (29. Oktober 2004). 259, 16,6 x 12 x 1,4 cm, Softcover. Zustand: 2. Die lexikalische Lernhilfe ermöglicht einen schnellen Zugriff auf fachbegriffliche Erläuterungen und ist auch für Praktiker und Quereinsteiger geeignet. Die Listung der Fachbegriffe und der dazugehörigen Erklärungen mit kurzen und prägnanten Erläuterungen ist in alphabetischer Reihenfolge. Über den Autor Dr. Harald Dettmer ist Professor für Tourismuswirtschaft an der Fachhochschule Stralsund, Mitglied in der Internationalen Vereinigung wissenschaftlicher Tourismusexperten (AIEST) und Juror der Gastronomischen Akademie Deutschlands (GAD).Dipl.-Betriebswirt Thomas Hausmann, MBA arbeitete nach dem Studium in der Holding eines grossen Industrieunternehmens als Leiter der zentralen Projektorganisation; diesem Tätigkeitsfeld schloss sich die Mitgliedschaft in der zentralen Geschäftsleitung mit übergeordneter Verantwortlichkeit für alle Konzernstandorte an. Seit 1994 akademischer Angestellter am Fachbereich Wirtschaft der University of Applied Sciences Stralsund. Die entsprechenden Aufgaben in Lehre und Forschung werden ergänzt durch wissenschaftliche Gutachtertätigkeiten im Rahmen von Projekten. Fachbegriffe Hotellerie und Gastronomie Lexikon Bildungsverlag Eins GmbH Fachbegriffe Hotellerie und Gastronomie. Lexikon von Harald Dettmer (Autor), Sabrina Dettmer (Autor), Thomas Hausmann Gastronomie Hotel Berufsbezogenes Schulbuch berufsbezogene Fächer Sprache deutsch Masse 120 x 170 mm Einbandart Paperback Schulbuch Wörterbuch Schulbuch Berufs- und Fachschule Gastgewerbe Gastronomie Lexika Nachschlagewerke Gastronomisch Lexikon Nachschlagewerk Gastronom Wörterbuch Gastronomie Wörterbücher Schule Lernen Berufsschulbücher Fachschulbücher Schule Lernen Berufsschulbücher Fachschulbücher Hotel ISBN-10 3-427-40210-X / 342740210X ISBN-13 978-3-427-40210-7 / 9783427402107 ISBN: 342740210X. Gewicht/weight: 2000 gr.

Keywords: Die lexikalische Lernhilfe ermöglicht einen schnellen Zugriff auf fachbegriffliche Erläuterungen und ist auch für Praktiker und Quereinsteiger geeignet. Die Listung der Fachbegriffe und der dazugehörigen Erklärungen mit kurzen und prägnanten Erläuterungen